سمولینا و جو بلغور: از آنچه انجام می دهند و چگونگی آماده شدن

غلات و حبوبات هستند یک غذای بسیار مفید است. نخود و عدس، جو دو سر و ارزن، برنج و گندم سیاه، سمولینا و بلغور جو: آنها می توانند توسط غلات، غلات و حبوبات، بیان کرد. دو گونه چه؟ در این ما را به درک. از آنها را آماده خوشمزه و سوپ مفید، اما ما همیشه نمی دانیم که دقیقا چه فرهنگ هستند که بر اساس یک یا غلات دیگر.

سمولینا و جو بلغور: چه چیزی باعث

سمولینا تولید شده از سبوس دار گندم است. این سه رقم است، بسته به نوع رقم، که از آن ساخته شده است. مناسب ترین برای آماده سازی سمولینا یک دسته بندی سمولینا "M" (از گندم نرم) است. اما از سمولینا آماده است که نه تنها فرنی و کوفته، گوشت، پنکیک، موسی، souffles، پودینگ و بیشتر. برای مواد غذایی مانند پودینگ یا سمولینا مانیکا بهترین جا "T" دسته (گندم دوروم). یک نوع مخلوط وجود دارد. حالا اجازه دهید در این واقعیت از آنچه می سازد بلغور جو است. می توان گفت که آن خواهر جوان تر از جو است، بنابراین هر دو از این غلات از یک نوع دانه ساخته شده است. تنها تفاوت این است که جو - خرد - دانه جو جلا و yachka است.

سمولینا و جو بلغور: خواص

مزایای پزشکان سمولینا هنوز هم بحث می کنند. از یک طرف، با سنگ زنی از آن بسیاری از خواص مفید از دست دادن، از سوی دیگر - آن را نیز یک آلرژن قوی است. محتوای بسیار بالایی از ویتامین ها و عناصر (به عنوان ترنجبین مخالف) است بلغور جو، که از آن ممکن است به یک نتیجه گیری اشتباه بهترین سمولینا از مطالعه حذف از رژیم غذایی، اما این طور نیست. در سمولینا دارای مزیت مسلم - آن را بسیار انرژی فشرده است، با توجه به مطالب بالا از نشاسته و کربوهیدرات. توصیه می شود برای استفاده برای کسانی که می خواهند برای به دست آوردن وزن و یا افزایش محتوای کالری از مواد غذایی است. بلغور جو عنوان یک محصول غذایی، در نتیجه کاهش کلسترول، عادی تیروئید و کبد تابع. علاوه بر این، آن را ترویج تولید کلاژن، که باعث بهبود ظاهر پوست، دارای اثر مثبت بر روی چشم انداز و وضعیت بافت استخوان و مو است. استفاده از هر دو غلات قیمت پایین آنها است.

دستور العمل های خوشمزه غلات

فرنی را می توان در آب و شیر آماده شده است. یک و نیم لیتر از مایع شما نیاز 60 گرم غلات، حبوبات، و همچنین به عنوان شکر و نمک به مزه. آب (شیر) برای قرار دادن در گرما و به جوش می آورد، پس از آن کاهش حرارت و شروع به آرامی بریزید بلغور، تکان دهنده به طور مداوم. را به جوش فرنی و حذف از گرما. اجازه دهید آن را خود پیکربندی 7 دقیقه و سپس آن را به طور کامل آماده شده است. می توان آن را با مربا، عسل یا میوه قطعه قطعه خدمت کرده است. حریره جو، تمایل به ایجاد پسند، اگر چه در صورت دلخواه می توان آن را در شیر پخته شده و تغذیه و همچنین سمولینا. بنابراین، برای تهیه فرنی، شما نیم لیتر آب نیاز دارید، بلغور جو (که از آن ساخته شده است، شما هم اکنون می دانیم) - 250 گرم، نمک به مزه، پیاز و روغن های گیاهی. کفل به ریختن آب (1: 2) و در آتش قرار داده تا جوش بیاید، سپس نمک را اضافه کنید و کاهش حرارت و طبخ بپزید. در حالی که آماده فرنی و سرخ کردن پیاز تا طلایی شود. قبل از سرو، نم نم به ظرف پیاز سرخ شده. نوش جان!