سالاد از شاه ماهی: گام به گام دستورالعمل با عکس

شاه ماهی در جدول ما موفق به کسب مقام افتخار. ظروف از انواع زیادی از محصولات. یک سالاد از شاه ماهی - ظرافت سنتی روسیه است. شاه ماهی را می توان در سوپر مارکت ها یا بازارهای شور خریداری شده، دودی، خشک یا تازه. در این مقاله، طرفداران این ماهی، ما ارائه می دهیم چندین گزینه برای سالاد. اما در ابتدا، پیدا کردن شاه ماهی مفید یا مضر.

همه از شاه ماهی: ترکیب، خواص مفید و آسیب

این ماهی حاوی مقدار زیادی پروتئین، آن است که از اسیدهای آمینه تشکیل شده است. شاه ماهی غنی از ویتامین A، B و D، اسید چرب امگا 3 است که می تواند از بروز لخته شدن خون در عروق جلوگیری و بهبود جریان خون است. ماهی سرشار از مواد معدنی: پتاسیم، کبالت، کلسیم، مس، منگنز، آهن، فسفر. و محتوای ید برتر حتی گوشت گاو است.

تازه شاه ماهی شامل:

• پروتئین (17.5 گرم)؛
• چربی (2 گرم)؛
• کربوهیدرات (گرم صفر).

خوردن ماهی را کاهش می دهد خطر ابتلا به بیماری های سیستم قلبی عروقی، آن را مانع از ایجاد آترواسکلروز.

بسیاری از مردم معتقدند که روغن ماهی می تواند شاه ماهی جایگزین، اما این طور نیست. آن بسیاری از ویتامین ها، پروتئین ها، آنتی اکسیدان ها مانند ماهی در نیست.

کالری است شور ماهی - 261 کیلو کالری سوسیس دودی - 218 کیلو کالری، سرخ شده - 180 کیلو کالری ترشی - 155 کیلو کالری، تازه - 88 کیلو کالری.

شاه ماهی شامل بسیاری از استخوان های کوچک است. خوردن آن را با احتیاط. هنوز ماهی شور درگیر برای افراد مبتلا به فشار خون بالا، ادم، بیماری کلیه نیست. شاه ماهی، حاوی بسیاری از گیاهان می تواند واکنش های آلرژیک شود.

مطمئن باشید برای بررسی هنگام خرید ماهی برای طراوت. به هرگز مکان ترشیده.

بنابراین، شاه ماهی - محصول مغذی است که منجر به عملکرد بهتر از عصبی، گوارشی و سیستم گردش خون. اما خوردن آن در حد اعتدال.

ماهی برش

شما ابتدا باید پوست را حذف کنید. اول، حذف سر و احشاء و امعاء. لاشه دقت بشوئید. یک برش در پشت و در همان زمان حذف باله. انتخاب کنید تا بالا و جلو و پوست است. ساقه مانند یک دستکش. سپس ماهی را با دم و کشش است. ماهی ها باید به دو نیمه شکستن. بنابراین، شما می توانید از خط الراس خلاص شوید. آن باقی مانده است به حذف دنده ها، این کار را دستی و حذف استخوانهای کوچک را با موچین. تمام ماهی آماده برای پخت و پز.

سالاد از شاه ماهی با عکس ها و گام به گام دستور

بدون غذا هیچ جشن روسیه نمی کنند؟ البته، بدون یک شاه ماهی در زیر پوستین. زیر یک دستور العمل های کلاسیک، که کمی به روز رسانی وجود دارد.

مواد تشکیل دهنده اصلی:

• سس مایونز (یک بانک).
• شاه ماهی شور (یک قطعه).
• دو سیب ترش؛
• چغندر (دو)؛
• دو هویج؛
• لامپ (یک قطعه).
• سیب زمینی (چهار قطعه).
• نمک؛
• سرکه (. دو قاشق چایخوری.)؛
• آب.

گام به گام پخت و پز غذاهای

شاه ماهی پاک از پوست و استخوان. برش به برش های کوچک است. تا کنار گذاشته. نگاهی چغندر، سیب زمینی و هویج. بشویید خاک. سپس هر محصول به صورت جداگانه جوش. اجازه دهید سرد و پوست. سپس سبزیجات به طور جداگانه هر رنده. در حال حاضر پیاز آماده کند. تمیز آن را از پوسته، ریز ریز ریز کردن. یک کاسه کوچک قرار داده و تعظیم. آن را با آب جوش. اضافه کردن سرکه. کاملا مخلوط کنید. ترک در مدت پانزده دقیقه، به تلخی چپ از کمان. پس از آن پور کردن آب است. شستن سیب، پوست، حذف هسته و دانه ها. رنده و بلافاصله با پیاز مخلوط، سیب به وزن تاریک است. پر کردن این مخلوط سس مایونز. و شروع به ذخیره کردن یک لایه سالاد شاه ماهی:

• سیب زمینی؛
• شاه ماهی؛
• مخلوطی از سیب و پیاز؛
• هویج؛
• چغندر.

هر لایه نمک promazhte و سس مایونز. قرار دادن سالاد شاه ماهی در یخچال و فریزر. ظرف آماده در چند ساعت خواهد بود!

سالاد از شاه ماهی دودی

مواد تشکیل دهنده اصلی:

• یکی شاه ماهی (ممکن است سیگار کشیدن داغ یا سرد)؛
• نمک (خرج کردن)؛
• سه تخم مرغ و مرغ؛
• برنج (نصف فنجان).
• ادویه جات ترشی جات،
• پیاز سبز (پرتو)؛
• سس مایونز؛
• سس گوجه فرنگی (پرتو).

جوش برنج در بسته است. سپس شاه ماهی را و تمیز آن را از استخوان ها و پوست است. برش را به قطعات کوچک است. جوشاندن تخم مرغ است. اجازه دهید سرد و سپس ریز ریز کردن. مخلوط را در یک کاسه برنج، شاه ماهی و تخم مرغ است. اضافه کردن آنها را ریز خرد شده سبزی، نمک و ادویه جات. فصل با سس مایونز. چنین سالاد شاه ماهی بهترین خدمت سرد.

سالاد شاه ماهی با قارچ

ما نیاز به محصولات زیر است:

• شاه ماهی فیله (ترجیحا شور)؛
• نمک دریا (به سلیقه)؛
• قارچ (250 گرم)؛
• فلفل؛
• پیازچه (پرتو)؛
• گوجه فرنگی (دو متوسط)؛
• پیاز قرمز (یک قطعه).

برای سس پنیر:

• کشک (سه قاشق غذاخوری ..).
• سس مایونز (صد گرم)؛
• کرم (سه هنر. N.).

چگونه به آماده شدن سالاد

نگاهی قارچ تازه. شستشو. برش را به قطعات. سپس قارچ در آب شور جوش تا پخته شود. آشکار شدن آنها را در یک صافی به شیشه آب است. انتقال به یک کاسه و بگذارید تا. برش گوجه فرنگی به برش. فیله شاه ماهی برش را به قطعات. ریز ریز کردن حلقه های پیاز است. همه محصولات قبل از برش، ترکیب، فصل را با نمک و فصل است. طبخ سس برای سوختگیری. خوری از طریق یک غربال پاک کردن. اگر شما خریداری جریمه، آن را لزوما نمی کند. سپس سس مایونز و خامه ترش (بهترین مخلوط کن) تا صاف ماهوت پاک کن زدن. فصل سس. پس از آن در صفحات گسترش و نم نم با سبزی. سالاد آماده با شاه ماهی و قارچ.

گاهی اوقات محصولات عادی در اینجا چنین دلخوشیها آشپزی تولید شده است. نوش جان!