رستوران Dzheymi اولیورا در سنت پترزبورگ (جیمی ایتالیایی): آدرس، منوها، بررسی

از سال 2013، روسیه و مخاطبان یک دیدار ایتالیایی جیمی بود. این رستوران زنجیره ای بین المللی از استاد پخت و پز مدرن است.

کسی Dzheymi الیور است

این یک آشپز درخشان، رستوران، نویسنده کتاب در پخت و پز، بلکه یک نمایش دهنده در ترکیب است. او یک وعده غذایی ساده و سالم ترویج می کند.

اگر چه در ملیت انگلیسی آن، یعنی غذاهای ایتالیایی همواره منبع الهام بخش برای او بوده است، به طوری که او آن را به عنوان سنگ بنای هرم دستاوردهای آشپزی خود را قرار داده است. بسیاری از روس ها، بیش از حد، طرفداران خود را از طریق پروژه تلویزیون، که در آن جیمی درگیر بود تبدیل شده اند. اما یک چیز - به نگاه، چگونه به آماده سازی یک ظرف خاص، و از سوی دیگر - آن را امتحان کنید.

برخی از یکی از نهادهای آن بازدید خارج از کشور، و زمانی که آنها در مورد باز کردن آن در فرزندان پایتخت فرهنگی روسیه به دست، درست در لذت کف زدند. موجهی برای رستوران Dzheymi اولیورا در سنت پترزبورگ به انتظارات خود؟ به نظر می رسد که این طور نبود.

مفهوم

الیور به تبلیغات نیاز ندارد، نام خود را - آن نام تجاری raspiarenny است. مثل کرم شب تاب به نور، مشتریان به رستوران بروید، دیدن تنها یک نشانه. در این و محاسبه می شود.

اما یک بار آن تا اعلام کند که Dzheymi الیور است که صاحب ایجاد نمی ضروری است. علاوه بر این، او آن را حضور نداشت. این restoholdingom باز "کنزا پروژه" حق رای دادن است. اما نهاد نقطه - این است که تمام غذاهای تنها به این سرآشپزها مشهور اختراع و به شدت به کوچکترین جزئیات فرموله شده است. grammovki رعایت و محتوای فن آوری از همکاران بعدی بریتانیا "پروژه کنزا". رسمی خود را با نام تجاری آشپز در روسیه - یک لینک بین شرکت برگزاری و جیمی الیور گروه ماتئو لای است. او در حال حاضر همکاری با دو رستوران، به دلیل دوم در مسکو افتتاح شد.

همه منو و نوار لیست نمایش دیدگاه نویسنده از الیور در غذاهای ایتالیایی است. این در باز اعلام شد، و کل مفهوم است که در این ایده ساخته شده است، بنابراین در اینجا لازم است به با یک دیاپازون وابسته به غذا و پخت و پز به درستی پیکربندی آمده، انتظار برای خواندن بریتانیا از غذاهای مدیترانه ای است.

داخلی

Petersburgers ترجیح می دهند یک فضای صمیمی تر، و رستوران Dzheymi اولیورا در سنت پترزبورگ در روح از TRATTORIA ساخته شده است. این فرمت نیاز به یک برنامه ریزی بسیار نزدیک از جداول.

وجود دارد که همیشه پر سر و صدا، و آن را به نظر می رسد که کنار هم می نشینند با بازدید کنندگان دیگر، حتی اگر در رستوران بزرگ است. اما این راحتی خاصی ایجاد می کند. طرفداران حفظ حریم خصوصی احساس ناراحت کننده وجود دارد، اما جداول راحت برای شرکت های بزرگ وجود دارد. اما مقدار زیادی از فضای: آرک بالا و سنگ کاری به یک حس فوق العاده از آزادی است. صندلی سرخ ایستادگی کردن در برابر دیوار ترا-COTTA. جداول آماده پارچه های ساخته شده، آن است که به نحوی در رستوران نیست، اما ظاهرا این ایده. هیچ ترحم غیر ضروری و زرق و برق وجود دارد.

تمام انواع سوسیس، همسترینگ و گوشت های دیگر حلق آویز بیش از نوار، نه تنها به ایجاد یک تصویر از شربت خانه، بلکه بسیار خوبی برای گرفتن اشتها.

مخاطبان هدف

غذاهای ایتالیایی - یک مخزن از بسیاری از فرهنگ ها، آن سنت های گروه های مختلف قومی و نسل انباشته شده است. و پس از آن همه این است که از طریق منشور نویسنده خواندن رستوران شناخته شده انگلیسی ارائه شده است. اگر شما برای این کار غیر ممکن منتظر نیست، و پس از آن وجود خواهد داشت ناامیدی از پیش بینی نشده است. بنابراین هر کس که می خواهد به تلاش برای اولین بار غذاهای ایتالیایی قرار داده و آنها به نظر می رسد درهای اشتباه است. اما کسانی که خوشحال با خلاقیت الیور هستند - همیشه خوش آمدید.

"Dzheymis ایتالیا" مناسب برای یک صبحانه خانواده است. همچنین آن ارتش از مشتریان وفادار، که در حالی که دور یک ناهار شکستن در اینجا برای ناهار کسب و کار تشکیل شده است. برای تاریخ رمانتیک، آن است که بسیار راحت است، اما برای گروه با یک گروه پر سر و صدا از دوستان - آن. بسیاری از مردم این محل برای هر جشن را انتخاب نمایید.

"Dzheymi الیور" (رستوران) منوی

بنابراین، آنچه در اینجا خدمت کرده است؟ به عنوان متناسب یک موسسه با تعصب ایتالیایی، تمرکز در اینجا بر روی پنیر، گوشت و غذاهای دریایی در تفاسیر مختلف ساخته شده است. کسانی که برای اولین بار به این رستوران آمد، یک انتخاب بزرگ از ظروف با نام ناآشنا ممکن است به یک بی حسی را وارد کنید. خوشبختانه، پیشخدمت اینجا صالح و همیشه مایل به کمک هستند.

به عنوان appetayzerov می توانید سالاد ارائه (به عنوان مثال، ماهی قزل آلا، رازیانه، نارنجی، کرفس و ماست تیم Bresaola پانسمان با منداب، پارمسان و زرشکی، دمنده proshutto و آجیل کاج)، بروسکتا (قارچ، بادمجان و آجیل کاج، با گوجه فرنگی خشک شده در آفتاب و ریکوتا)، ناچو و آرانچینو. به طور جداگانه آن را به برجسته سوپ زرت تراشه نام تجاری ضروری است.

روح واقعی ایتالیا می توانید با سبزیجات فصلی و یا خوراک گوشت کبابی (بیکن و COPPA) را انتخاب کنید، که با جام جم از فلفل قرمز، موتزارلا، pecorino، کیپر، لیمو، زیتون و نعناع خدمت طعم.

از ظروف اول سوپ روستایی اهل توسکانی با گوجه فرنگی شیرین، سیر، ریحان پخته شده، با علاوه بر این از نان و روغن زیتون، سوپ خامه قارچ با خامه و croutons، کدو تنبل و سیب سوپ با گوشت خوک، مریم گلی و Tortay.

خب، کلاسیک سبک - ریزوتو، پاستا و پیتزا - در حال حاضر در اشکال مختلف است. به عنوان اولین، که یک گزینه با قارچ (قارچ سفید و قارچ صدف) یا پنیر (پارمسان، نوعی پنیر چرب و skamortsa Asiago) است. در میان رب ارائه یک موقعیت جالب توجه است: لینگوئینی با میگو، tagliolini خانگی با ماهی قزل آلا دودی و کرم ماسکارپونه یا اسپاگتی با حلزون اسکالوپ و جوهر ده پا.

شما می توانید خودتان را به یک پیتزا را درمان کنند. منوی ویژگی های "مارگارت" با مواد تشکیل دهنده سنتی، "فیورنتینا" با موتزارلا، اسفناج و تخم مرغ پخته، "پارما" با ژامبون و padano grana و "Putaneska" با زیتون سیاه و سفید و کبر. هر کدام از آنها به ارزش مزه است.

از غذاهای اصلی در اینجا خدمت پخته ماهی و ماهی آزاد، ribeye استیک با قارچ و زرشکی، کباب از غذاهای دریایی، گوشت مرغ و گاو برگر کبابی و شرکت های بزرگ جیمی ایتالیایی.

پیروان اختصاص داده شده از شیرین دیوانه در مورد کیک پنیر با توت سیاه، تمشک و بادام کیک لیمو خواهد بود.

به عنوان اشتها آور اینجا کوکتل بر اساس Aperol، Campari، پروسکو.

با توجه به مشروبات الکلی، پس از آن است انواع زیادی وجود دارد: از ودکا، جین، ویسکی به آب سیب و آب نارگیل.

نشانی

محل سکونت انتخاب می احساساتی: منطقه اصطبل، خانه 2. نزدیکترین ایستگاه مترو - "Nevsky چشم انداز" و "Gostiny Dvor به". این قلب از مکه وابسته به غذا و پخت و پز سن پترزبورگ است. رقابت بین موسسات، که وجود دارد فقط در طعم و رنگ، فقط بیش از رول. بنابراین باز است وجود دارد دیگر، حتی بیشتر که نه فوق العاده ای است - یک گام جسورانه.

رستوران Dzheymi اولیورا در سن پترزبورگ: کار

در روزهای هفته در رستوران درهای خود را باز در 9:30، و در روزهای شنبه و یکشنبه - در ظهر. اما رستوران به طور پیش فرض به 00:00، اما در واقع - به آخرین مشتری. بنابراین جغدها یک شب سفارشی به خروج خواهد بود. بسیار دموکراتیک است.

بررسی ناراضی

مخالفان این نظریه معتقدند که الیور اینجا می کند و بوی. اغلب ممکن است برای دیدار با انتقاد از تکنولوژی آماده سازی. به خصوص ناراضی کسانی که در موسسات مشابه جیمی ایتالیایی در لندن یا هر جای دیگری، و کسی که چیزی برای مقایسه بوده اند وجود دارد. شکایت دارند که هیچ وحی آشپزی را پیدا کند، غذاهای طعم سختی رسیدن به "چهار" در مقیاس. اگر چه بیشتر وجود دارد، مشکل از انتظارات بیش از حد. بطرز شگفت انگیزی، حتی کسانی که نهاد ستایش، گفت که بار دوم خواهد بود بعید به روی هدف است. به چه دلیل؟ باز هم، سطح ظروف متوسط و عادی است. خیلی اوقات در یک بررسی، فلش کلماتی را که مواد غذایی خوشمزه است، اما هیچ کشمش وجود دارد، و توسط "Dzheymis ایتالیا"، آنها انتظار می رود بیشتر است. قیمت پس از آن حتی برای سن پترزبورگ متورم است.

کرامت رستوران

حضور اتاق کودکان با یک پرستار بچه دارای هر رستوران مناسب و معقول نیست، اما در اینجا آن است. و هیچ تعجبی ندارد، چون رستوران نه تنها موعظه غذاهای ایتالیایی، بلکه ارزش و خانواده وجود دارد در وهله اول، به طوری که تصمیم به استراحت با کودکان. برای آنها، بیش از حد، توسعه یک منوی خاص.

همچنین در دیواره های پلاسما با درس آشپزی از آشپزخانه استاد، و در قفسه کتاب با دستور العمل های خود هستند. این کتاب، الهام برای آزمایش. رسیدن به خانه، من می خواهم که فورا اجرای آنچه که آنها را دیدم و یا خواندن.

رستوران Dzheymi اولیورا در سن پترزبورگ - آن را فقط یک با کیفیت خوب و متنوع است غذاهای ایتالیایی. آره، شاید آن را می توانید الهی نامیده می شود، و اثر شور و شوق بی حد و حصر آن را نمی خواهد داشته باشد اما خوشمزه وجود دارد!

و جالب است که او را Dzheymi الیور در مورد این رستوران که با استفاده از نام و نام خانوادگی خود را به عنوان یک نام تجاری می گویند؟ من می خواهم به این باورند که اگر این اتفاق می افتد، موسسه در آن زمان برای اصلاح کاستی های آنها و چهره در خاک نمی افتد در مقابل یک آشپز با تجربه.