دکوراسیون میز: سالاد بادمجان، و تخم مرغ با سس مایونز

هر کسی که این مدت طولانی مثل "کم آبی"، احتمالا حداقل یک می داند سالاد با بادمجان و تخم مرغ با سس مایونز. کسانی که تنها به تازگی عشق خود را برای این سبزی کشف است که به سختی هم برای گرفتن یک دستور مشابه داشته است. حیف! سالاد بادمجان خوب با سس مایونز و تخم مرغ می توانید جدول روزمره و غنی سازی بیشتر اشتها و جشن و تنوع. و آشپز، و بهترین دستور العمل قطعا مفید به طور موقت نادان توسط ما در این مقاله جمع آوری را تجربه کرد.

سالاد ساده

ترین میان وعده نسبتا کم است که نیاز به مواد تشکیل دهنده کم و یا هیچ: ساخته شده از سالاد بادمجان و تخم مرغ. با سس مایونز، به طور طبیعی. حدود کیلوگرم جزء اصلی تمیز است (تلخی اصلی در پوست موجود)، برش را به نوار، اضافه کردن برخی نمک و کنار به مدت نیم ساعت تنظیم شده است. سپس به طور کامل شسته شده، ریخته و dehumidified، و سپس با دو تخم مرغ خام مخلوط و اجازه برای یک ساعت ایستاده در این ریختن. به موازات، پیاز قطعه قطعه ترشی chetvertkoltsami دو (سرکه، نمک، شکر و فلفل - به عنوان دوست دارید). بادمجان سرخ شده در روغن به یک پوسته زیبا با فشار پیاز اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند هر دو مخلوط سبزیجات با سیر خرد شده و سبزی های تازه، و سس مایونز. سریع و فوق العاده خوشمزه!

پنیر و بادمجان سالاد

اگر شما سالاد بادمجان بیش از حد ساده با تخم مرغ و سس مایونز را پیچیده دستور و مکمل را دوست ندارم. "آبی" همان است که در مورد قبلی درمان می شود. فرای در حرارت بالا، به طوری که آنها از هم جدا نمی افتد. در حالی که سرد بادمجان (و همچنین تخلیه روغن اضافی)، آب پز و خرد شده دو عدد تخم مرغ، یک سوم از پنیر روسیه - نزدیک به یک چهارم از یک کیلوگرم، ترجیحا در اهنی کره ای. علاوه بر این، قطع سه گوجه فرنگی بزرگ (لایه برداری مورد نیاز نمی باشد). سه حبه سیر ترکیب چوک و بسته بندی سس مایونز. در حال حاضر، متوالی به سالاد. اولین لایه - "آبی"، دوم - سس مایونز، سوم - نیمه پنیر، چهارم - گوجه فرنگی، به دنبال - تخم مرغ، دومی - پنیر باقی مانده است. هر لایه با سس مایونز آغشته است. بالا با گردو پاشیده و یک سالاد خوشمزه پنهان در طول شب در یخچال و فریزر در پایین اشباع.

"لذت ناگفتنی"

اگر قصد شما این است که برای طبخ کاهو، بادمجان، تخم مرغ، پیاز، سس مایونز - است که لازم نیست. ظرف چند قطعه است، اما بسیار خوشمزه و بسیار آسان است. یک سوم از یک کیلو "آبی کوچک"، به طور سنتی از پوست به سرعت در روغن نباتی گرم را تحویل داده و برش به برش، pripuskayut. یک جفت از لامپ است را به تکه های بریده مانند بادمجان نرم هستند، آنها بریزید سبزیجات - و پس از آن همه از تابه خارج شده است. دو عدد تخم مرغ و فرو ریختن سیب همان؛ مکعب سیب پاشیده با لیمو، به تیره است. تمام قطعات متصل آماده، نخود فرنگی کنسرو شده ریخته (حدود - polbanki) و پر از سس سالاد از مقدار مساوی از خامه ترش، سس مایونز و خردل اضافه کردن سیر خرد شده. چاشنی زدن با برش گوجه فرنگی، دم به مدت نیم ساعت در یخچال - و شما می توانید مردم را شگفت زده.

"شادی مردان"

جنس قوی تر است که به ندرت ظرف که در آن هیچ گوشت وجود دارد، استقبال کرد. برای مردان، شما می توانید یک سالاد از بادمجان و تخم مرغ با سس مایونز، که به طور کامل دیدار با سلیقه خود را آماده خواهد کرد. آب پز پای مرغ، سرد شده و آزاد شده از گوشت (برش ممکن است ممکن است برای شکستن پروتئین). دو بادمجان تمیز، خرد شده به تکه های سرخ شده و (اما قهوه ای نیست!) سه تخم مرغ آب پز را به تکه های برش، بیش از حد، پیاز سفید کوچک و کمی جعفری خرد شده است. تمام قطعات در یک کاسه سالاد متصل می شود. آماده سازی سس بر اساس یک قاشق رب گوجه فرنگی در دو قاشق غذاخوری سس مایونز. خدمت با پر کردن، شور و فلفل. یک ساعت از تزریق - و همه مردان که در خانه با اشتها هستند، می بلعد رفتار میکند خوشمزه!