دستور غذا برای پیتا

بت نان فطیر نازک است. این تصمیم به این ظرف را در ارمنستان، اما نه تنها در ارمنستان کاملا مردمی است. این ظرف است که در نظر گرفته در تهیه بسیاری از ظرافتهای ضروری و با استفاده از آن می تواند با موفقیت تنوع در منوی روزمره. اول، کمی تاریخ.

کلاسیک دستور بت - در یک اجاق خاک رس مخصوص، به نام "tandyr". فر را در زمین کنده و به نظر می رسد مانند یک دیگ بزرگ ساخته شده از خاک رس است. داخل کوره بیاور و آتش، پس از سوزاندن چوب و از دیوارهای دوده تنور حذف، مستقیم در آنها naleplyaetsya نان است. به محض این که قرص های مکیدنی آماده سازی آنها با استفاده از یک قلاب ویژه از کوره خارج شده است.

در خانه، شما می توانید چیزی شبیه به آن آماده، فقط پخت در فر و یا در یک ماهی تابه. مهم ترین چیز برای انتخاب دستور غذا برای پیتا.

لواش ارمنی است که با این واقعیت است که او تقریبا به یک خرده ندارد. دستگاه برای آماده سازی خود را فقط 1 یا 2 نمرات طول می کشد. مقدار مشخصی از آن را در یک آب به آرامی شور مخلوط شده است، به نتیجه خمیر مایه خمیر، که خمیر سرگردان حدود دو ساعت ریخت. پس از آن، در نتیجه محصول باید به کوچک یکسان به عنوان اندازه احترام، رول و پخت تقسیم شده است.

این مقاله به تنها چند دستور العمل های از انواع گزینه برای تهیه نان ارمنی توصیف می کنند. در این دستور غذایی برای اولین بار شامل بت سرم. بنابراین، شما نیاز به دو فنجان آرد، 250 گرم، آب پنیر یا شیر - و 250 گرم روغن نباتی در مقدار یک قاشق غذاخوری نمک و. آرد نانوایی بهترین قبل از استفاده، و سپس به آن بریزید و یک سرم گرم کمی، اضافه کردن روغن و نمک است. دوغ پس از مخلوط کردن باید بسیار الاستیک و نرم باشد. پس از او باید کمی ایستاده است. سپس نورد کیک و بدون افزودن روغن در ماهی تابه سرخ می شود. تمایل نان را می توان با ظهور لکه های قهوه ای تعیین می شود. محصولات peresushki باید اجتناب شود. قرص ایده آل باید نرم به حدی که آن را پس از آن می تواند بسته بندی پر کردن است. کسی که برای نجات این دو نرم می پخت در بسته قرار داده، کسی آب حال پاشیدن از بارانی. این یک راه برای توصیف چگونه نان پیتا را در یک ظرف بود.

نیز یک روش برای آماده سازی ظروف در فر وجود دارد. شما در حدود 3 فنجان آرد، آب گرم در مقدار یک چهارم فنجان نیاز دارید، دو قاشق چای خوری مخمر، سه قاشق غذاخوری روغن نباتی و شکر و نمک به مزه. همچنین در آب گرم حل می شود به نمک و شکر. پس از آن، آرد لازم است به دندانه های کوچک و به ریختن آب با مخمر و کره. خمیر باید بسیار به طور کامل مخلوط و 10 دقیقه بعدی تماشا و ورز باشد. به منظور دریافت نان پیتا خوشمزه قبل از پخت خمیر شما نیاز به نگه داشتن بسته بندی مواد غذایی و نیم ساعت است. اندازه پخته بت در این دستور غذا می تواند به اندازه یک پخت. به منظور ایجاد پخت یکنواخت، نباید تاول زدن، برای این منظور توصیه می شود به سوراخ نان پیتا را با یک چنگال در مکان های مختلف می باشد. در مورد مسئله چگونه به پیتا به درستی، مهم ترین چیز این است که به آن بیش از حد در یک اجاق داغ، در غیر این صورت آن بسیار خشک خواهد شد به طوری که حتی اسپری بدون کمک.

تجسم توصیف پخت نان ارمنی - نه همه. دستور العمل برای پیتا متنوع است. این ظرف در حال تبدیل شدن به طور فزاینده ای در بسیاری از کشورهای اروپایی محبوب. سبزیجات، کیک، ماهی: این می تواند اشتها مختلف بپیچید. خوب آن را در قالب رول اصلی خرد شده است. شما همچنین می توانید چیزی شبیه به یک کیک لایه لایه با قارچ، گوشت یا سبزیجات هم طبخ می شود. علاوه بر این، پیتا ارمنستان می تواند در تهیه دسر استفاده می شود، اگر پنیر کمپرسی یا شکلات آن است.

آزمایش، ایجاد یک دستور برای پیتا! نوش جان!