دستور العمل های غیر معمول ترین با ماسکارپونه

خامه ای پنیر ماسکارپونه با محتوای بالای چربی بر پایه شیر گاو و کرم ساخته شده است. زادگاه منشاء نظر گرفته شده است شمال ایتالیا. ماسکارپون دارای عطر و طعم شیرین و کمی ترش، کمی یادآور کره. محصول نهایی از فرایند تولید یک کرم ضخیم با بافت نرم، سفید و یا است رنگ کرم.

ماسکارپون یک منبع عالی کلسیم و کالری است. اما می تواند در شکل خالص و در مقادیر زیاد مورد استفاده قرار گیرد، به عنوان آن می تواند به چاقی و آترواسکلروز منجر شود. محتوای چربی در ماده خشک 50٪ است.

به هر حال، تمام دستور العمل با ماسکارپونه مربوط نه تنها به دسر. البته، بر این اساس آماده سازی چنین دلخوشیها خوشمزه مانند تیرامیسو، کیک و شیرینی. اما ماسکارپونه کاملا با دیگر ترکیب انواع پنیر. علاوه بر این، آن است که اغلب در فرآیندهای مقدماتی برای تعدادی از سس و غذاهای اصلی استفاده می شود. ماسکارپون خوبی برای ماکارونی یا ساندویچ مناسب است. بنابراین، این سوال که چه برای آماده سازی ماسکارپونه، می تواند به اندازه کافی به یک پاسخ ساده - بسیاری - و دوره اول و اصلی، و دسر.

برای مثال، یک سوپ خوشمزه و غیر معمول خواهد شد با زیتون و پنیر ماسکارپونه خدمت کرده است. برای این کار، در آب جوش اضافه کنید برنج، سیب زمینی، زیتون و روغن زیتون. همه آن را برای 5 دقیقه بجوش و خروش آمدن. پس از آن، اضافه کردن پنیر ماسکارپونه و مخلوط را در مخلوط کن، فصل به طعم و مزه با نمک و فلفل. خدمت سوپ گرم و یا سرد، تزئین قطعه پنیر و زیتون. برای طعم و مزه سوپ، شما می توانید یک قاشق مربا خوری از کبر و یا ماهی کولی اضافه کنید.

کافی دستور العمل های متنوع با ماسکارپونه از غذاهای اصلی بود. این پنیر مناسب برای آماده کردن سس را با ماکارونی، به عنوان یک پر پهن، ایده آل در ترکیب با اسفناج و برنج خوشمزه است. به عنوان مثال، می توان آماده اسکالوپ با ماسکارپونه. برای این کار، در یک ماهی تابه ذوب کره، اضافه کردن روغن زیتون، سیر و تعداد انگشت شماری از جعفری خرد شده. سپس قارچ ورقه شده، مارچوبه، فصل به طعم و مزه با نمک و فلفل اضافه کنید. در این سس اضافه کردن اسکالوپ و خاموش همه با هم برای چند دقیقه. در تابه دیگر قرار دادن ماسکارپونه، شیر و کمی کره و طبخ، تکان دهنده به طور مداوم. خدمت با یک ظرف سمت، که برای آن شما می توانید ماکارونی استفاده کنید.

همچنین دستور العمل های متعدد با ماسکارپونه و سبزیجات وجود دارد. بسیار خوشمزه به دست آمده سیب زمینی پر شده است. برای این کار، شما نیاز به جوشاندن ریشه آماده به ¾ از نرمی آن (است که، بسیار نزدیک به به اتمام آورده) و پاکسازی پوست. سپس سیب زمینی را به نصف کاهش و حذف قاشق هسته که مخلوط با ماسکارپونه، جعفری، نمک و فلفل. چاشنی را به قالب آماده ساخته شده از سیب زمینی قرار داده و نم نم با پنیر سخت است. پخت به مدت حدود 10 دقیقه در فر در 160 C.

یک راه بسیار خوبی برای درمان خود و مهمانان به خوبی ممکن است از یک ترکیب از تیرامیسو، که شامل پنیر ماسکارپونه باشد. در این دستور غذایی از این نوشیدنی بسیار ساده است، کار می کند طراوت و انرژی خوبی می دهد. برای این کار شما نیاز به ترکیب چند مواد تشکیل دهنده - در واقع خود پنیر، شیر، قهوه، کاکائو و amaretto. همه مواد تشکیل دهنده باید در یک مخلوط کن مخلوط شود، اضافه کردن شکر به مزه. پور را به فنجان یا لیوان های بلند، نم نم با کاکائو کمی. اگر مخلوط، اضافه کردن چند تکه های یخ، این دسر حتی طراوت و پر از کف خواهد بود.

اما دستور العمل طعم غیر عادی ترین با ماسکارپونه - با میوه ترکیب شده است. این است ایده آل با تمشک، توت فرنگی، هندوانه یا کیوی است. با ماسکارپون می توان خربزه در کوره آماده شده است. در ابتدا شما نیاز به تهیه یک سس پنیر. برای انجام این کار، انجیر را در آب جوش غوطه ور و برش را به نوار، آجیل خرد شده و یک برش گیلاس در نیم. برای اضافه کردن پنیر خرد شده آجیل، گیلاس، 1 قاشق چای خوری عسل و انجیر. خوب مخلوط کنید. برش خربزه در نیمه، حذف دانه را با یک قاشق و برش را به سه بخش است. پوست حبه تمیز و روان خود را با قلم مو در عسل آغشته. برش هندوانه برای قرار دادن در کوره و سرخ برای یک دقیقه در هر طرف. خربزه سرخ شده را قرار داده و پور صفحات سس آماده، اضافه کردن نعناع و یا ملیسا برگ.