دریا ماهی باس. دستور العمل پخت و پز

باس دریایی - ماهی نظم سوفماهیسانان. این در دریای مدیترانه و اقیانوس اطلس زندگی می کند. محبوبیت بزرگ آن را به ایتالیایی، که می دانم که بسیاری از دستور العمل او لذت می برد. بسیاری از میزبان ما می کند نمایندگی نیست چه ماهی باس دریایی است. دستور العمل استفاده از این نوع موجود در این مقاله است.

بیایید با آماده سازی سوپ شروع می شود. برای اینکه این یک ظرف بسیار خوشمزه، را به دو ماهی متوسط لازم است. ما آنها را از giblets پاک و حذف آبشش و مقیاس. سپس یک برش در پایه سر ماهی و یک چاقوی تیز قطع فیله ماهی است. دست دوم به آرامی به لاشه پایبند. همان اثر نیز در نیمه دیگر انجام شد. بخش باقی مانده در زیر آب روان شسته شد. فیله حذف تمام استخوان.

قرار دادن تابه روی حرارت بریزید و به آن حدود 4 لیتر آب. نگاهی به یک کدو و کاهش آن از درازا به چهار قطعه است. همچنین تره فرنگی (2 قطعه) را کاهش دهد. کرفس برش را به 8 قطعه. یک هویج (3shtuki) و کرفس (3 قطعه) در نیمه قطع شد. قرار دادن سبزیجات را در یک ظرف آب. ما نیاز به کناری بگذاریم تنها نیمی از یک هویج و یک سس گوجه فرنگی کمی و جعفری. همچنین، در یک ماهی تابه قرار دادن دو پیاز کل و قطعه ماهی (استخوان و سر). پس از مدتی، اضافه کردن سس گوجه فرنگی و جعفری. به عنوان یک نتیجه، مایع باید کمی باشد و آن را به سختی باید پوشش سبزیجات و ماهی است.

هنگامی که آب می آید به جوش در یک قابلمه، شما نیاز به روشن کردن گرما و بجوش و خروش آمدن براث مدت یک ساعت. بعد، ما آن را از روی حرارت بردارید و فیلتر شده از طریق تور. قرار دادن سوپ تماس در آتش و ذخیره کردن ماهی در آن است. درباره 3-4 دقیقه باید پرورش ماهی سی باس ماهی طبخ می شود. دستور العمل ها به 4 بخش طراحی شده است. کمی قبل از پایان پخت و پز قرار دادن خرد شده هویج، جعفری و تره فرنگی. اضافه کردن نمک به مزه و خاموش. سوپ ماهی آماده است.

اما چگونه به آماده سازی باس دریایی ماهی کبابی. این دستور بسیار ساده و سریع است. آماده ماهی، تمیز کردن آن از داخل و مقیاس. پس از آن کاهش کم عمق در دو طرف است. از پیش گرم سرخ کردن روغن تابه های گیاهی و رول ماهی در آرد و سرخ هر لاشه در هر دو طرف. ما این محصول را در ظرف قرار داده، به طوری که آن را سرد نیست. سپس روغن باقی مانده از ماهی تابه ادغام خواهند شد. قرار دادن بر روی آن تکه ای از کره و صبر کنید تا آن ذوب می شود. سپس تابه را از روی حرارت بردارید و به آن آب یک لیمو و سبزی تازه خرد شده. همه به هم بزنید و گرم بیش از یک آتش. پور این سس و ماهی در جدول خدمت کرده است.

اگر شما یک دودخانه، سپس سعی کنید به طبخ باس دریایی دودی. برای این کار، به آرامی خاک اره مرطوب بریزید و آنها را در پایین دستگاه. این ماهی خالص و کمی prosalivaem. ما آن را در دودخانه گسترش یافته است. کل فرآیند 20 دقیقه طول می کشد. به نظر می رسد ماهی خوشمزه باس دریا. دستور العمل های چنین برنامه ایده آل برای پیکنیک است.

این نوع از ماهی را می توان پر شده است. برای انجام این کار، را به لاشه و از داخل آن روشن. همچنین، حذف آبشش و مقیاس. دو ماهی متوسط 200 گرم اسفناج، 100 گرم قارچ (قارچ) و تعداد انگشت شماری از نیاز آجیل کاج. ماهی کمی نمک و گسترش در یک ورق پخت، است که با فویل پوشیده شده است. اسفناج سرخ شده در روغن را در ماهی تابه با علاوه بر این از روغن زیتون به مدت 5 دقیقه. سپس آن را بر روی یک صفحه قرار داشت. پس از آن ریز ریز کردن قارچ و سرخ آنها را. اضافه کردن آنها را به اسفناج با آجیل. Sypem به طعم نمک و فلفل است. ما دراز چاشنی در ماهی و روغن زیتون بریزید در بالای آن. سپس آن را برای آماده سازی در یک محفظه برنج برای 20 دقیقه ارسال کنید. برای پوسته، استفاده از تابع کوره، اگر آن ارائه شده است. خدمت این غذا باید با لیمو، سبزیجات و گیاهان چاشنی زده.

رژیم غذایی غذاهای ماهی می تواند به سادگی و به سرعت انجام می شود. این محصول است که برای مدت طولانی آماده است، اما طعم و عطر از آن را به لیمو و اضافه کردن گیاهان. سعی کنید دریایی ماهی باس، شما را با طعم و مزه آن راضی خواهند بود.