خواص مفید چای سبز

چای سبز است مانند بسیاری از مردم. و، البته، همه حداقل یک بار شنیده ام که چای سبز بسیار مفید است. با این حال، بسیاری از مردم می دانند چه خواص این نوشیدنی فوق العاده است.

چای سبز به مردم برای بیش از 4000 سال شناخته شده است. افسانه های باستانی چینی می گوید که در دوران خلق بزرگ حاکم خورشید و بنیانگذار هنر های پزشکی و کشاورزی یان دی دستور داد پیروان خود را به جوشاندن آب در دیگ بخار، و هنگامی که آب شروع به جوش، تند باد و باد در گلدان چند از برگ های چای سبز به ارمغان آورد. آب رنگ در خوب رنگ سبز و کردم تا به یک عطر فوق العاده و طعم.

دانشمندان همچنین با کشف چای سبز یک شفا دهنده بزرگ از چین باستان شن نونو اعتبار شده است. این اولین بار او را توصیف خواص مفید چای سبز در صفحات رساله او «تنه و چمن." با این حال، تا دوران سه امپراطوری (حدود 220 گرم از میلاد)، چای سبز انحصارا در مراسم مختلف مذهبی و معبد استفاده شده است. و تنها در اواسط قرن سوم میلادی، نشست به منظور توسعه یک سنت از نوشیدن چای جمعی، و او شروع به نوشیدن بصورتی پایدار و محکم در زندگی مردم چین.

در آن زمان، از خواص مفید چای سبز و ژاپنی قدردانی است. این چای ضربه به پایان هزاره اول، و آنها مراسم چای سنتی را توسعه داده اند.

در همه زمان ها، شفادهندگان، و پس از آن دانشمندان خواص واقعا شگفت انگیز از این نوشیدنی به رسمیت شناخته اند. اعتقاد بر این بود که خستگی را تسکین، تقویت بینایی و تائوئیست حتی شامل چای سبز در ترکیب آن اکسیر جاودانگی است.

مفید خواص چای سبز طور مستقیم وابسته به مواد مفید موجود در برگ چای هستند. یکی از مواد مهم ترین و مفید موجود در چای - کاتچین، یک آنتی اکسیدان طبیعی. این ماده متصل می شود رادیکال های آزاد، و به این ترتیب نمایش بدن از کلسترول اضافی. به همین دلیل است چای سبز دارای اثر مثبت بر روی قلب و رگ های خونی. علاوه بر این، آن را به طور قابل توجهی کند می کند کردن روند پیری. همچنین این باور است که آنتی اکسیدان ها جلوگیری از توسعه سلول های سرطانی. با توجه کاتچین، چای سبز باعث بهبود هضم غذا، کاهش فشار.

چای سبز حاوی تیامین یا ویتامین B1. این ماده عادی تبادل قند، و همچنین کمک به عملکرد طبیعی سیستم قلبی عروقی. کمتر مفید و ویتامین B2، ریبوفلاوین. این شتاب تشکیل آنتی بادی ها، و در نتیجه افزایش ایمنی. آن نقش قابل توجهی در روند غنی سازی سلول ها با اکسیژن دارد و نوع پوست خارجی، مو و ناخن ویتامین B2، بسیار مهم است.

از آنجا که خواص مفید چای سبز بستگی به ترکیب آن، آن را از راه های مهمی برای پردازش برگ چای است. به عنوان مثال، در هند و چین، برگ ها را در فر بو داده، و در نتیجه بخش بزرگی از مواد مغذی از برگ تبخیر می شود. این چای است کمتر مفید، و کمتر خوشمزه، برای رنگ و طعم و مزه چای دیدار همان ماده به عنوان به نفع خود. به نوبه خود، برگ چای ژاپنی با بخار گرم، که اجازه می دهد تا شما را به نگه داشتن تمام چای را در طعم، عطر و تمام مزایای آن درمان می شود. به همین دلیل است خرید سبز، بنابراین مهم است که به توجه به کشور مبدا.

دانش چند و چه razdichayutsya چای سبز و سیاه و سفید. آنها از برگ های این گیاه همان ساخته شده است. تنها تفاوت در روش پردازش از برگ. برگ چای برداشت و به آرامی vyalyat به حذف رطوبت اضافی، و سپس بخار پز. به این ترتیب آن چای سبز ساخته شده است. ترکیب شیمیایی آن تقریبا به ترکیب از برگ های تازه یکسان است. تولید چای سیاه شامل یک مرحله - تخمیر. در طول تخمیر به ترکیبات کاتکول مانند tiaflavin و tiarubigin تبدیل شده است.

چای سبز است که اغلب در ترکیب با سایر گیاهان استفاده می شود، به عنوان مثال، چای سبز بسیار محبوب و زنجبیل. اعتقاد بر این است که این ترکیب بسیار خوبی این نوشیدنی میدمند است و کاملا quenches تشنگی، به ویژه در گرمای تابستان.