خانه های آماده خوشمزه: کمپوت آلو با سنگ

کمپوت های تهیه شده خانگی، مثل آماده سازی های دیگر برای زمستان، بسیار شیک تر از مغازه ها هستند - هیچکس با این موضوع بحث نمی کند. و حتی اگر ما در نظر تمام مشکلات که در بسیاری از زنان خانه دار در روند کار غروب آفتاب سقوط است، همۀ زمان ها و تلاش ها ارزش آن را دارند. اما با چه لذتی می توانید بانک ها را باز کنید و منابع خود را بخورید!

چگونه برای دمیدن کمپوت برای حفظ: اطلاعات عمومی

هر زن خانه دار که در تهیه فنجان از سبزیجات و میوه ها مشغول به کار است باید قوانین متعددی را بداند، به طوری که بانک هایش منفجر نخواهند شد، مواد غذایی کنسروی خراب نخواهند شد و به خانواده آسیب نمی رسانند. صرف نظر از این که آیا شما از ترکیب آلو با استخوان، گیلاس، سیب و یا هر چیز دیگری می سازید، میوه ها را به دقت بررسی و مرتب کنید. در کوزه ها فقط میوه های کامل، بدون لکه ها و آسیب ها قرار می گیرند، به اندازه کافی رسیده اند، اما نه بیش از حد. آنها را به طوری که محصولات جوش داده نشود، آنها را Sterilize کنید. در غیر این صورت، میوه زشت خواهد شد. اگر شما کمپوت را از آلو با سنگ، سیب آسمانی و یا گلابی کوچک تهیه می کنید، ابتدا باید آنها را در آب جوش بچرخانید. بسیاری از دستور العمل ها توصیه به اضافه کردن به این نوشیدنی اسید سیتریک، که نگهدارنده عالی است. سپس میوه ها در قوطی های بسته بندی شده و با شربت از آب داغ و شکر پر می شوند. اساسا، مایع را در آن میوه ها را تمیز می کنید (دستور العمل، چگونگی آماده سازی کمپوت از آلو با استخوان، نگاه کنید به زیر). چگونگی تعیین مصرف محصولات: در مورد یک کیلو سیب، گلابی و غیره نیاز به یک لیتر شربت دارد. مقدار قند معمولا به روش و نوع نگهداری بستگی دارد. توجه، یک نکته بسیار مهم: کوزه ها باید پر شوند تا فضای آزاد به لبه گردن حداقل 5 میلی متر باقی بماند. استحکام کمپوت از آلو با یک سنگ یا دیگر میوه جامد جامد توصیه می شود نه کمتر از 25-30 دقیقه (ظرفیت 3 لیتر).

آلو کمپوت با گلبرگ گل رز

حالا ما در مورد دستور العمل های خاص صحبت خواهیم کرد. اولین آنها بسیار محبوب هستند به این دلیل که این ترکیبات از ویژگی های طعم عالی با سادگی آماده سازی است. برجسته این دستور غذا می تواند گلبرگ گل رز (چای، باغ)، که در قالب شیشه ای با میوه قرار داده می شود و نوشیدنی طعم شگفت انگیز را در نظر بگیرد. برای تهیه این کمپوت از آلو با سنگ ضروری است: برای هر کیلوگرم میوه 550-600 گرم شکر و 600-650 میلی لیتر آب مورد نیاز است. چگونه مواد تشکیل دهنده را تهیه کنید، شما قبلا می دانید. با این حال، اگر آلوها بزرگ و محکم باشند، مطلوب است که هر کدام را با یک چوب یا چوب خردل زده شود. سپس حدود 3-4 دقیقه را تمیز کنید. سپس در کوزه ها بشوید (آنها را در نیمه پر کنید)، تعداد کمی از گلبرگ های شسته شده را اضافه کنید. از آب از blanching، جوش شربت: پور در مقدار مناسب شکر، جوش، فوم را حذف کنید. پور را بر روی شربت آلو ریخته و با دم بپوشانید تا برای 20 تا 30 دقیقه جوش بخورید. رول، به نوبه خود، بسته بندی کنید، بگذارید خنک شود

کمپوت فوری

این زنان خانه دار، که زمان آزاد آنها محدود است، بدون هیچ مشکلی جذب این کمپوت از آلو خواهد شد، دستور غذای آن نیازی به جوشیدن بیشتری ندارد. برای این کار، میوه های شسته شده و مرتب شده در یک تابه یا حوضچه بزرگ قرار می گیرند، تقریبا همان مقدار آب را بریزید و به جوش حرارت دهید، اما طبخ نکنید. آلوها را خارج می کند، آن را بر روی قوطی ها بکشید و قند را به آب (از محاسبه یک و نیم فنجان هر ظرفیت) ریخته و جوش بخورید. شربت جوشیدن میوه ها را به بالای میوه بمالید و بلافاصله رول کنید. آنها را بیش از پیش، با پتو پوشانید و آن را برای یک روز ترک کنید.

حفاظت از موفقیت، کارشناسی ارشد!