تمبر هندی - آنچه در آن است؟ خواص مفید از تمبر هندی

در میان تنوع هدیه های مختلف از طبیعت و خارج از غرفه تمبر هندی غیر معمول و عجیب و غریب. آن چیست؟ چگونه به طبخ؟ چه می خورند؟ همه این مقاله بحث!

کمی گیاه شناسی

بنابراین تمبر هندی مرموز ... آن چیست؟ این میوه از خانواده بقولات، که آن هم تمبر هندی به نام. تمبر هندی در کشورهای با آب و هوای گرم رشد می کند و هر دو در استرالیا و در جنوب امریکا یافت می شود. برای صادرات انجیر هندی در تانزانیا، عمان، کامرون، سودان و نیجریه افزایش یافته است.

آن را مانند تمبر هندی به نظر می رسد؟ آنچه در آن است از نظر گیاه شناسی؟ در زبان لاتین، آن را مانند شاخص تمبر هندی برای تلفن های موبایل. این همیشه سبز، درخت نسبتا بزرگ، که گاهی اوقات می رسد 30 متر در ارتفاع، با قطر تنه تا 9 متر! تاج گسترش آن در طول دوره گلدهی، که از اکتبر تا فوریه به طول می انجامد، مملو از انواع گل های صورتی و سفید است. در این زمان، تمبر هندی تا حدودی یادآور اقاقیا آشنا است. پس از آن، گل را مخملی غلاف بزرگ به لمس تبدیل شود. حدود 15 سانتی متر - آنها قهوه ای و بسیار طولانی است. نرم میوه ترش و شیرین قهوه ای با دانه های داخل - آن را در درون هر غلاف است، پوسته سفید (تفاله) تمبر هندی است.

انبار از ویتامین ها

حالا که خواننده می داند آنچه در آن مانند تمبر هندی به نظر می رسد، آنچه در آن است و آن رشد می کند، ما در مورد خواص با ارزش خود را بگویید. این میوه در خارج از کشور بسیار مفید و غنی از ویتامین، مواد معدنی. در 100 گرم تمبر هندی موجود 239 کیلو کالری، 2.8 گرم پروتئین، 0.6 گرم چربی و 57،4 گرم کربوهیدرات.

تمبر هندی، خواص مفید که ارزشمند با محتوای غنی از ترکیبات شیمیایی در ترکیب هستند دارای ویتامین های A، B1، B2، B3، B6، B9، C، E، K، PP، و همچنین بتا کاروتن است. از درشت مغذی ها در این میوه کلسیم، سلنیوم، منیزیم، مس، سدیم، روی، پتاسیم، آهن و فسفر است. در اینجا یک است او - تمبر هندی! خواص مفید آن قابل مقایسه با کسانی که مجتمع های مولتی ویتامین دارویی.

و میوه و ادویه

میوه تمبر هندی به طور گسترده ای در تهیه غذاهای ملی در هند و مکزیک استفاده می شود، و تمبر هندی سبز جمع آوری برای اضافه کردن به ظروف که نیاز به تلخی، مانند خورش حاد عدس و سبزیجات و غذاهای بر اساس برنج. گوشت است تمبر هندی سبز طعم بسیار ترش است، بنابراین ایده آل برای پخت و پز انواع سس ها و رب ها و سس، که ترکیب کاملا با گوشت کبابی است: گوشت بره، گوشت گوساله و مرغ.

میوه های رسیده یک طعم دلپذیر شیرین و به طور عمده در شیرینی و دسر، و همچنین ظروف که نیاز به توجه داشته باشید تند و با مزه استفاده می شود. در مکزیک، تمبر هندی را به آب نبات، مربا و شربت.

به طور جداگانه، آن را شایان ذکر است که peretortaya خمیر تمبر هندی پودر در آشپزخانه در سراسر جهان در قالب ادویه اصلی است که به غذاهای منحصر به فرد، بخورید طعم استفاده می شود.

در اروپا آشپزخانه هند عناب بسیار پرطرفدار است، و یک نوع از عجیب و غریب است. با این حال، یک محصول ضروری است، بدون آن غیر ممکن به تصور برخی امضای غذاهای رستوران وجود دارد - است سس Worcestershire را، که آن هم به هندی به نام. پایه سس فوق العاده - البته، تمر هندی!

پزشکی عجیب و غریب

چه مفید تر از آن شامل تمبر هندی؟ از خواص این میوه است که اغلب در پزشکی، به خصوص در کشورهایی که در آن تمبر هندی در دسترس قرار ما گوجه فرنگی و سیب استفاده می شود. میوه در طب آیورودا برای درمان بسیاری از اختلالات دستگاه گوارش استفاده شده است. موس از پالپ میوه ظریف یک اثر ملین.

تمبر هندی دم (چای یا تزریق از پوست درخت) کمک می کند تا در درمان تب و آسم. علاوه بر این براث بهبود می بخشد اشتها، کاهش کلسترول، افزایش می دهد ایمنی و فشار خون عادی. علاوه بر این، تمبر هندی چای دارویی شسته با چشم های مختلف ورم ملتحمه و غرغره با آنژین صدری است. یکی دیگر از ویژگیهای تمبر هندی تند و با مزه در این واقعیت است که آن را در نظر گرفته است داروی مقوی غرایز جنسی برای زنان آشکار می شود.

کیت کمک های اولیه

چگونه برای آماده سازی دارو از میوه تمبر هندی؟ در این دستور غذایی ساده است!

برای موس داشتن یک اثر ملین نور، آن است که لازم خمیر تمبر هندی پور آب جوش، جوش و تمیز کردن صافی از طریق. شما می توانید مخلوط کن استفاده کنید. در نتیجه، باید آب ضخیم، که می توانید کمی شکر یا عسل را اضافه کنید. این دارو با احتیاط، طوری که به علت اسهال است.

چای ساخته شده از تمبر هندی نیز بسیار آسان است برای آماده سازی - بیش از میوه ریختن آب جوش و ترک برای 5-10 دقیقه.

جزء آرایشی

تمبر هندی - نه تنها یک میوه های خوشمزه و ادویه عجیب و غریب است! این روغن از میوه به طور گسترده ای در بالا پایان درمان های آبگرم استفاده می شود. مطالب بالا از مواد مغذی موجود در برگ های جوان درخت به این واقعیت است که آنها به خوبی مرطوب اپیدرم، و با موفقیت با التهاب رقابت کمک می کند. ماسک از تمبر هندی مناسب برای پوست چرب.

کلاهبرداری از تجارت

تاماریندو شما می توانید تازه خرید، سفر به تایلند، هند و کشورهای دیگر با آب و هوای گرمسیری است. در کشورهای دیگر میوه های عجیب و غریب در قالب فشرده، خشک شده و یا خشک شده فروش می رسد. گاهی اوقات می توان آن را به عنوان بخشی از دیده آب متمرکز، سس یا رب.

تمبر هندی در خانه می تواند در هر شکل استفاده می شود: میوه های تازه فقط به خوردن، خشک شده در آفتاب - دسر بی نظیر خشک - به عنوان پایه ای برای سس های عجیب و غریب استفاده کنید.

شما می توانید تمبر هندی از خرید دستور العمل های نوشته شده در این مقاله به شما کمک خواهد کرد تا آن آماده با توجه به قوانین.

مرغ اشتها آور در سس تمبر هندی

برای تهیه این غذاهای خوشمزه و تند، شما را به مواد زیر نیاز دارید:

• فیله مرغ - 600 گرم است.
• سس سویا (بدون مواد افزودنی) - 4 قاشق غذاخوری. قاشق.
• سیر - 5 حبه.
• پیاز - 2 سر.
• پودر زیره - ½ قاشق چایخوری.
• سوپ مرغ - 2 فنجان.
• پوره یا سس تمبر هندی از - 2 قاشق غذاخوری. قاشق.
• آرد ذرت - 1 قاشق چایخوری.
• آب - 1 قاشق غذاخوری. قاشق.
• نمک - به مزه.
• فلفل سیاه - به مزه.
• پودر فلفل قرمز - به مزه.

فیله ها باید به تکه های کوچک برش، قرار داده و آنها را در یک کاسه، اضافه کردن سس سویا، سیر خرد شده، پیاز ریز خرد شده، نمک و فلفل سیاه و سفید. همه مخلوط به طور کامل، پوشش و ترک به marinate دقیقه 50-60.

پس از این زمان، قرار دادن ظرف را روی اجاق گاز و حرارت آن را در روغن نباتی. سپس، در حرارت بالا سرخ کردن گوشت خوابانده شده به قهوه ای است.

سپس، اضافه کردن به تابه براث مرغ و سس تمبر هندی، حرارت را کاهش و بجوش و خروش آمدن به مدت 40-60 دقیقه، تا زمانی که گوشت آماده است. این مایع را در تابه در عین حال باید کمی بیشتر از نصف کاهش می دهد.

علاوه بر آن به انحلال نشاسته در آب سرد، هم بزنید تا همگن و پور گوشت لازم است. بجوش و خروش آمدن، تکان دهنده به آرامی، تا آن زمان، تا زمانی که سس غلیظ.

سس خوش طعم ژاپنی

این خواهد بود که مکمل به غذاهای گرم، به خصوص گوشت و پنکیک با گوشت یا پر کردن ماهی. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• ماکارونی تمبر هندی - 3 قاشق چای خوری ..
• سس گوجه فرنگی گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق.
• سرکه - مقاله 1.5. قاشق.
• نمک - خرج کردن بزرگ است.
• سس سویا (بدون مواد افزودنی) - 2 قاشق غذاخوری. قاشق.
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. قاشق.

در یک ماهی تابه کوچک برای گرم کردن سرکه، سس سویا و شکر و جوش به طور کامل تا آن زمان، تا شکر کاملا حل. سپس مواد باقی مانده را اضافه کنید، خوب مخلوط کنید و ترک سرد.

چه می تواند جایگزین

چه کاری می تواند تمبر هندی جایگزین، اگر شما آن را خریداری برای تعدادی از دلایل غیر ممکن است؟ سس آنالوگ یا رب از این میوه را می پودر انبه، آب لیمو و سس Worcestershire را تبدیل.