تابستان معطر و یا زمستان به عنوان یک کمپوت آشپز میوه های خشک.

شاید، برای هر کسی یک راز، چه سخت به زور خودم را به بلند شدن برای کار در زمستان و به خصوص در اوایل بهار. این به خودی خود باعث می شود که کمبود ویتامین شناخته شده و یا کمبود جهانی از ویتامین است. خرید میوه "تازه" در فروشگاه، ما باید واقع بینانه و می دانند که این میوه ها فقط از درخت چیده نمیشود. و بسیاری از درمان های شیمیایی به منظور نگاه تازه، کنسرو شده که تقریبا، و گاهی حتی مضر تبدیل شده اند گذشته است. یک چیز دیگر، میوه خشک شده. این میوه ذخیره می شود تا زمستان به صورت خشک شده، تقریبا با ویتامین ها و مواد معدنی همان عنوان تازه، اما بدون آب. نه برای از بین بردن این ویتامین، شما نیاز به اطلاعات، چگونه به طبخ میوه خورشتی درست.

به ظاهر پر میوه در آب و اجازه دهید آنها را طبخ. همه چیز خیلی ساده نیست، آن لازم است بدانید که چگونه به طبخ کمپوت میوه های خشک، و یا به جای یک نوشیدنی مفید برای یک طعم و مزه خوب است، اما بی فایده Vodicka. بهترین طبخ میوه های خشک نیست و zaparivat آب جوش است. اگر شما چنین روش کار نمی کند، پس از آن انجام موارد زیر:

• حلقه را از طریق میوه های خشک و از برگ ها، شاخه و زباله های دیگر، به طور تصادفی در مخلوط گرفتار خلاص شوید.

• با چندین بار خشک در آب گرم با آب سرد در یک نسبت 3 شسته تا 1 و تنظیم به جوش.

• میوه های خشک جوش به مدت 20-30 دقیقه بهتر است، اضافه کردن کمی شکر را به طعم و طبخ به مدت 10 دقیقه دیگر، و سپس مطمئن باشید که به دم کمپوت برای حداقل 6 ساعت (و، اولین طبخ سیب یا گلابی، سپس آلو یا زردآلو خشک، کشمش اضافه نیاز به در حداقل قرار داده می شود).

حالا، مجهز به دانش چگونه به طبخ میوه خورشتی درست، مطمئن شوید که به سهام تا در میوه های خشک برای زمستان. معلوم نیست که چه مغازه میوه پردازش خواهد شد به آنها نوع و رنگ مناسب را، پس از آن بهترین برای خشک کردن میوه خود است. برای خشک کردن خشک کن برقی ایده آل برای میوه ها و سبزیجات، که تمام پارامترهای لازم برای خشک کردن سریع داده می شود. اگر میوه را در یک راه طبیعی خشک شده، اولویت به خشک شدن در سایه، میوه خشک شده در آفتاب داده همچنین ممکن است، اما بسیار خشک از آن تبدیل شدن آنها به. آنها را بهتر در محل خشک و خنک، دیگر یک درجه حرارت بالاتر از 10 درجه سانتی +، عمر مفید از 6 تا 12 ماه، بسته به نوع میوه است.

اگر شما می دانید که چگونه به طبخ کمپوت میوه های خشک شده، کمپوت اراده خود را همیشه پر از ویتامین ها و برای سلامتی شما خوب باشد. مزایای کمپوت میوه های خشک طور مستقیم وابسته به میوه هایی که شما در آن قرار داده است.

سیب و گلابی حاوی بور برای تحریک مغز و فعال شدن فرآیندهای ایمنی بدن. موز حاوی مقدار زیادی شکر، که می آفریند ارواح، و همچنین کلسیم، منیزیم و آهن است. آلو غنی از پتاسیم، منیزیم، فلوئور، ید، فسفر، و این فهرست ناقص است. این آلو - سیاه و سفید، بدون تلخی. Kuraga شامل پکتین، کاروتن، ویتامین وزن، پتاسیم و آهن؛ مصرف منظم زردآلو خشک شده احتمال سرطان را کاهش می دهد. تاریخ شیرین - یک انبار از اسیدهای آمینه است. آنها دارای اثر آرام بخش بر روی بدن داشته باشد. برای زنان تاریخ در هر سنی مفید و برای مادران باردار و شیرده ارائه عناصر کمیاب مفید و لازم برای خودش و نوزاد می باشد. خربزه پاک پوست و روده، ادرار آور و خواص آن choleretic. بسیار غنی در انجیر آهن، علاوه بر این، آن را تحریک کبد، معده و کلیه است. کشمش سرشار از ویتامین B (B1، B2، B5) و پتاسیم است. خشک شده مخلوط بهتر را به کشمش با دم.

از موارد فوق، ما با خیال راحت می توان نتیجه گرفت که میوه های خشک به عنوان یک میوه بسیار مفید است، مهم نیست که آیا شما آنها را می خورند و یا طبخ خشک کمپوت میوه آنها. نکته اصلی این است برای فراموش کردن که چگونه به طبخ میوه خورشتی درست را برای حفظ این هدیه ای از طبیعت است.