بهترین دستور lobio گرجستان

Lobio گرجستان - یک ظرف لوبیا سبز، است که در مردم قفقاز بسیار رایج است. ممکن است بسیاری از گزینه های طراحی و مواد تشکیل دهنده اضافی داشته باشد. ما برخی از رایج ترین و خوشمزه ترین جمع آوری کرده اند دستور العمل از این غذا خوشمزه است.

تخم مرغ گرجستان Lobio

شما نیاز دارید: یک کیلو لوبیا سفید خشک، دو صد گرم کره (ترجیحا ذوب شده)، سه لامپ پیاز، سه تخم مرغ، یک sprigs از گیاهان مختلف (جعفری، Chabrov، شوید، ترخون، نعناع، ریحان)، نمک به مزه.

در یک ظرف بریزید، یک زن و شوهر از فنجان آب و آن را به جوش آورد. شستشو دانه های آماده زیر آب سرد بریزید و به آب جوش و جوش تا آماده (به طور معمول، این فرایند طول می کشد از یک تا دو ساعت) با درب بسته. جایی در نیم ساعت در یک ماهی تابه، اضافه کردن پیاز ریز خرد شده.

هنگامی که آب جوش دور، و لوبیا - جوشیدن، آن را با نمک و سبزی های خرد شده، سپس طبخ مخلوط برای ده دقیقه. در حال حاضر در مورد ضرب و شتم تخم مرغ تابه اضافه کردن، و چند سوراخ در مخلوط، به طوری که آنها را به کاهش یافته است. پوشش و طبخ تا تخم مرغ پخته شده است.

دستور العمل گرجستان با آجیل lobio

مواد لازم: پوند لوبیا خشک، گردو polstakana، سه لامپ پیاز، سیر بخار میخک، گیاهان (شوید، گشنیز، ریحان، مرزه)، نمک به مزه.

طبخ لوبیا سفید خیس بریزید و آن را در یک صافی. براث می پور - آن هنوز هم مفید است. دانه های سرد و آن را فشار. حالا آجیل، سیر، بهار گشنیز و نمک تفسیر و رقیق قاشق غذاخوری جفت براث. اضافه کردن پیاز خرد شده تماس، اقامت سبز، لوبیا واپیچیدن، بریزید و مخلوط به لوبیا و هم بزنید. ظرف خدمت با سس گوجه فرنگی.

lobio سبز گوشت گرجستان

برای این دستور غذا را نیاز دارید: سه صد گرم لوبیا، همان - گوشت (گوشت گوسفند و یا گوشت گاو)، پیاز، یک پیاز، دو حبه سیر، روغن نباتی، سبزیجات تازه (گشنیز، نعناع، جعفری)، فلفل و نمک به مزه.

برش گوشت را به قطعات کوچک، آنها را با پاشیدن فلفل نمک و سرخ زیر درب بسته. در حال حاضر، ریز ریز کردن پیاز و با گوشت پانزده دقیقه خورش. پور را به تابه یک محیط مایع کم و یا آب، اضافه کردن آن را به رنگ قرمز یا لوبیا سفید و طبخ lobio زیر درب بسته تا پخته شود.

اما این همه نیست! که ظرف تقریبا می آید به آماده، آن را مخلوط با سبزی های خرد شده، سیر و فلفل سیاه، جوش برای برخی از زمان آن را حتی به مدت پنج دقیقه، سپس از روی حرارت بردارید و تحت پوشش ترک برای نیم ساعت دیگر.

دیگر چگونه می توان lobio در گرجستان آماده است؟

یکی از رایج ترین راه های پخت و پز مواد غذایی - با دانه انار. این دو به ظاهر نامتجانس، طعم تولید، با این حال، تضاد جالبی، و به ظرف طعم واقعی در قفقاز است. اگر شما ترس به آزمایش نیست، مطمئن شوید که شما سعی می کنید به طبخ lobio با گارنت. این ظرف می شود یک شاهکار از میز جشن خود را، و همچنین به عنوان مهمان تعجب. کمتر "لذیذ" گزینه lobio با لوبیا قرمز است. خدمت این غذا بهتر است با نان پیتا - بنابراین حفظ روح واقعی و جو در قفقاز است.