اسپاگتی خوشمزه با مرغ

قبل از اینکه شما طبخ اسپاگتی با مرغ، شما باید یاد بگیرند که چگونه برای انتخاب ماکارونی. برای شروع است برای توصیف محصول می باشد. اسپاگتی - کمتر از 5 میلی متر، به طور معمول 2 میلی متر - یک نوع ماکارونی، که طول 15 سانتی متر یا بیشتر، و ضخامت است. دو نوع ماکارونی وجود دارد: نازک و ضخیم. اولویت برای یک یا نوع دیگر باید بر اساس ملاحظات شخصی و یا همدردی انجام می شود. در هنگام انتخاب اسپاگتی معیار مهم است که، از آنچه که در حال آرد ساخته شده است. ماکارونی از گندم دوروم - بهترین. در مرحله اول، مانند ماکارونی کند با هم در پخت و پز نمی چسبد. و دوم، آنها در کالری از دیگران پایین تر است. چگونه برای تعیین از آرد ساخته شده از اسپاگتی؟ اول، اجازه دهید در نگاه ترکیب محصول. اگر رشته فرنگی به صورت فله و یا برای برخی از دلیل فروش می رسد، ترکیب که در بسته ذکر شده نیست، پس برچسب قیمت نگاه کنید. تولید روسیه ماکارونی از گندم دوروم دسته تعیین شده A، ایتالیایی - به نام "semola دی گرانو DURO". همچنین، بررسی سطح از ماکارونی، باید آن را صاف و با رنگ طلایی شود. اگر رشته فرنگی هستند غیر طبیعی رنگ های روشن، پس به احتمال زیاد، بیش از آنها را رنگ کار کرده است. در این مورد، قاضی برای خودتان آیا شما می خواهید به استفاده از اجزای غیر طبیعی در مواد غذایی است. اما اگر نقطه در ماکارونی در سفید یا سیاه وجود دارد، نباید ترس، چون این اثرات باقی مانده از پوسته دانه.

بنابراین ما به دست چگونه به انتخاب اسپاگتی، شما هم اکنون می توانید آماده سازی خود را آغاز خواهد شد. این بار ما به شما یک ارائه دستور غذا برای اسپاگتی با مرغ.

برای این ظرف شگفت انگیز ما نیاز داریم:

- 400 گرم اسپاگتی

- 2 سینه مرغ کوچک

- 2 فلفل (قرمز و سبز)

- فلفل سفید

- 2 گوجه فرنگی

- سبز (ترجیحا جعفری)

- چند حبه سیر

- 1 پیاز قرمز

- 150 میلی لیتر سوپ مرغ

- 200 میلی لیتر خامه

- روغن زیتون (می توانید سبزیجات معمولی جایگزین)

- شراب سفید کمی

- کره

- نمک و ادویه جات.

پخت و پز اسپاگتی با مرغ بهتر است برای شروع با برش از سبزیجات است. برای انجام این کار، را به سفید، سبز و فلفل قرمز ، و ارائه آنها را از هسته ای با دانه. فلفل برش را به حلقه نیم. سپس ما را به پیاز و ریز ریز کردن آن را به عنوان نیم دایره. علاوه بر این، "حک" گوجه فرنگی به شکل مکعب، این حالت از اول خود از طول و پس از آن به صورت مورب. به نوبه خود از سیر، ریز آن را ریز ریز. اخراج خلاصه vstoronu سبزیجات.

اجازه دهید ما پرنده. مرغ منجمد گرم شدن (در صورت لزوم) و آن را به تکه های از اندازه متوسط را کاهش دهد. آزادانه نم نم مکعب مرغ را با ادویه جات ترشی جات که شما می توانید به سلیقه خود را انتخاب نمایید. گزینه ای ایده آل - ترکیبی از فلفل و دارچین. فلفل قرمز را به وضوح لازم از ظرف را فراهم کند و آن را با اشاره دارچین عطر پر کنید. فرای مرغ ما را در ماهی تابه سرخ کردن عمیق با کره باشد. اول ما باید خوب گرم کردن یک ماهی تابه، ذوب شدن آن در یک کره کوچک، و سپس آن را در حدود نیمی از مرغ خرد شده. فرای قطعات مرغ تا تند قهوه ای طلایی، تکان دهنده نیست، و تنها گاهی اوقات تبدیل آنها از یک طرف به طرف دیگر. در پایان پخت و پز مرغ را با نمک و آن را در یک ظرف جداگانه. همان تکرار با نیمه باقی مانده از تکه های مرغ.

سبزیجات سرخ. در تابه همان که در آن به سرخ مرغ، اضافه کردن کمی کره و روغن زیتون. پس از انحلال کامل از روغن در تابه قرار داده و پیاز خرد شده، سیر، فلفل، ادویه جات ترشی جات و فصل را با solim خود. سبزیجات سرخ برای یک دقیقه روی حرارت نسبتا بالا است. اضافه کردن به سبزیجات سرخ کرده گوجه فرنگی، آنها را مخلوط در یک توده. محتویات این پوشش پان با درب و بجوش و خروش آمدن در کمترین حرارت برای حدود یک ساعت. تغییر سبزیجات پخته شده را در یک ظرف جداگانه.

نگاهی یک ظرف عمیق بریزید و آن را به آب، به جوش آورد. سپس، جوش نمک آب و آن را به معنای واقعی کلمه اسپاگتی جوش آنها را به مدت 10 دقیقه. ماکارونی در یک خم شدن صافی.

بعد، ما باید تمام پان همان که در آن ما در حال حاضر کمی شراب سفید و سوپ مرغ بریزید. الکل همراه با براث ما یک سایه های زیبا از قهوه ای و طعم مرموز است. اضافه کردن کرم به مخلوط حاصل و کاهش آتش. تکان دهنده ماهوت پاک کن زدن گاهی اوقات مایع یا کفگیر چوبی، آن را تا ضخامت. بلافاصله پس از سس غلیظ به آن اضافه کنید به پایان رسید مرغ و سبزیجات. این ترکیب عذاب فقط در چند دقیقه.

حالا آن را به پاستا، که ما را به حال حاضر تبدیل به پان "بومی" ما قرار داده است. به طور کامل اسپاگتی با مرغ، سبزیجات و سس مخلوط کنید. ما را به ظرف ظریف تغییر و با سبزی ریز خرد شده بپاشید. اسپاگتی با مرغ آماده، شما می توانید آن را ظرف بسیار اشتها آور خانه خود را اعمال می شود. قبل از خدمت، در صورت دلخواه، می تواند ماکارونی پاشیده با پنیر رنده شده.

اسپاگتی با مرغ - این است که کاملا ساده برای آماده سازی غذا، آن را از هیچ مواد خاص و اتلاف قابل توجهی از پول نیاز نیست برای خرید مواد لازم. اگر شما این "سلام آشپزی از ایتالیا،" دفعه بعد به عنوان یک تنوع ماکارونی آشپز با شامی در یک دستور العمل مشابه را دوست داشت.