Adjika در multivarka. Adzhika multivarka در زمستان

Adjika - رغبت است که مناسب برای تقریبا هر وعده غذا. میزبان این پانسمان متفاوت است. برخی دوست دارید یک واضح تر، دیگران - آبدار و مناقصه. این مقاله به گزینه در نظر به آماده شدن adzhika multivarka. این است که به سرعت و به آسانی آماده شده است.

adjika حاد

در multivarka آماده چاشنی راه ساده است. این را باید به 3 کیلوگرم گوجه فرنگی و 1.5 کیلوگرم فلفل قرمز را کاهش دهد.

مواد تشکیل دهنده با هم در یک ظرف مخلوط. این فلفل خرد شده نیز اضافه کنید داغ (4 غلاف) و دو سر peretortye سیر. اضافه کردن نمک به میل خود. به عنوان یک قاعده، فاقد 1 قاشق غذا خوری.

مخلوط همه مواد آماده شده و انتقال مخلوط به کاسه Multivarki. پور آن را به 100 میلی لیتر سرکه و روغن های گیاهی. بستن درب ها و روشن کردن "رفع" حالت برای 2 ساعت است. هنگامی که زمان سپری شده است، مخلوط مخلوط کن تا صاف ضرب و شتم قرار گرفت و در رفع 1 ساعت دیگر قرار داده است.

کاسه Multivarki نچسب، طوری که در مورد adjika نگران نباشید. با این حال، ممکن است تبدیل آبریزش. Adjika برای تبدیل شدن به متراکم تر، باز کردن درب نیم ساعت قبل از پایان رفع و هم بزنید. این است که برای اطمینان حاصل شود که پخته دور مایع غیر ضروری. حالا داغ را در شیشه استریل بریزید و جمع کردن. adjika حاد در multivarka آماده برای زمستان. شما می توانید به عزیزان خود چاشنی خوشمزه متنعم.

adjika ملایم پخته شده در multivarka

این ادویه به آن اندازه شدید نیست، اما آن را به خوبی با غذاهای گوشتی و غلات و حبوبات است. به منظور به دست آوردن یک خوشمزه adjika multivarka، آماده سازی 3 کیلوگرم گوجه فرنگی و 2 کیلوگرم فلفل قرمز شیرین. پیچ و تاب و آنها را از طریق یک چرخ گوشت. این نیز فلفل، تنها پیش پاک شده از استخوان را اضافه کنید، به طوری که آنها ضرورت داده نشده است. در این مایع اضافه کردن دو سر سیر رنده شده.

هم بزنید مخلوط و در یک محل گرم به مدت دو روز ترک کنند. Adzhika باید شروع به تخمیر. هنگامی که زمان است، بریزید و مخلوط به multivarku (پوشش بسته نمی). مایع بیش از حد باید به جوش آید. وقتی چاشنی جوش، آن را طبخ تا ضخامت مورد نظر. جمع کردن و به نوبه خود تا خنک شود.

شما در حال حاضر ملایم adjika multivarka دارند در زمستان. تراکم خوب اضافه می کند هویج. با این حال، می دهد طعم خوشمزه و بو است. بنابراین، اضافه کردن هویج در مورد، اگر دوست دارید آن دولت پخته شده است.

Adjika با سیب

برای این دستور غذا شما نیاز به انتخاب میوه اسیدی تر. Adjika با سیب در multivarka می رسد نه تنها خوشمزه است، بلکه برای اندازه گیری میده. برای آماده سازی آن نگاهی به 1 کیلوگرم گوجه فرنگی و 500 گرم فلفل و سیب. سبزیجات، میوه، تمیز از ساقه، استخوان ها و دم، آنها را قطع، له شدن با چرخ.

پور را به کاسه Multivarki 700 گرم روغن نباتی و اضافه کردن به مخلوطی از گوجه فرنگی، فلفل و سیب. در اینجا پور 1 قاشق غذاخوری. L. نمک و شکر. مخلوط کنید و سعی کنید به مزه. به صلاحدید خود می توانید شکر و نمک بیشتری اضافه کنید.

هنگامی که به سلیقه چاشنی تنظیم شده، درب را ببندید و به نوبه خود "رفع" حالت برای 40 دقیقه. هنگامی که multivarka قطع، اضافه کردن به 2 سر رنده شده سیر. دهید خورش چاشنی با درب باز به مدت 5 دقیقه دیگر.

بعد از یک مدت، بریزید و به شیشه سترون و جمع کردن. adjika آماده در multivarka. در این دستور غذایی ضربه محکم و ناگهانی است، پس از آن می توانید هر زن استاد.

adjika سبز در multivarka

این دستور اصلی است. adjika سبز را می توان مانند با فلفل پخته شده، و بدون آن. این همه به سلیقه شما بستگی دارد. با این حال، این غذاهای گرجستان است که اغلب adjika سبز بسیار تیز و گزنده.

آماده گوجه فرنگی سبز (2 کیلوگرم) و فلفل قرمز (0.5 کیلوگرم). آنها نیاز به سخت کار کردن چرخ گوشت. بلندر است بسیار راحت است، به عنوان سبزیجات سخت، و آنها را به یک دولت همگن آسان نخواهد بود. اضافه کردن در همان ظرف خرد تلخ فلفل سبز (2 غلاف). مخلوط مواد تشکیل دهنده. پور آنها را در یک کاسه قرار داده و Multivarki در "قرار دادن" حالت برای 50 دقیقه.

هنگامی که زمان، اضافه کردن وزن peretortogo 2 سر سیر، سرکه - 3 قاشق غذاخوری. L، نمک - 15 گرم روغن نباتی - 30 میلی لیتری. برای بوی تند می تواند 7 گرم اضافه چاشنی رازک لیمو. حالا بجوش و خروش آمدن تا در حالی که چاشنی ضخیم. نتیجه طعم و adjika بسیار خوشمزه در multivarka بود. در این دستور غذایی می تواند متفاوت باشد. به عنوان مثال، با کمک فلفل و دیگر ادویه تند.

Adjika در multivarka اجاق گاز

این دستور غذا مانند میزبان اگر هیچ زمان به زحمت با حفاظت طولانی وجود دارد. Adjika گوجه فرنگی در multivarka اجاق گاز آماده دو برابر سریع. پیچ و تاب و از طریق یک چرخ گوشت تا 1 کیلوگرم گوجه فرنگی و فلفل با 1 غلاف فلفل قرمز گرم است.

مخلوط مواد تشکیل دهنده، در یک کاسه اجاق گاز Multivarki فشار ترکیب و اضافه کردن یک رئیس peretortogo سیر. بستن درب، به نوبه خود "رفع" حالت به مدت 20 دقیقه.

وقتی زمان تمام باز کردن شیر، بخار انتشار و گرم adjika جمع کردن در شیشه استریل. از آن خواهد شد تا ضخیم، اما بسیار خوشمزه و مناسب به هر ظرف است.

نکات آشپز با تجربه

برای adjika از Unsharp همیشه از فلفل گرم نیاز به تمیز کردن استخوان بود. در همه آنها وضوح است. چاشنی شما برای یک مدت طولانی تنها زمانی که سبزیجات کاملا شسته شده و شیشه استریل خوبی ایستاده است.

اگر می خواهید adjika قوی تیز، سیب اضافه کنید. پس از همه، به خاطر آنها از بین می رود تندی لازم است. سیب و گوجه فرنگی بستگی به طعم و مزه ادویه جات ترشی جات خود را. بنابراین، سبزیجات و میوه جات شیرین را انتخاب کنید، با کمی ترش است.

آشپز با تجربه توصیه به حذف از پوست گوجه فرنگی است. برای این کار شما نیاز به رها کردن سبزیجات در آب جوش به مدت 2 دقیقه. سپس پوست است که به سرعت و به راحتی پاک.

Adjika می توانید در ادویه مختلف متفاوت است. به نظر می رسد عطر و طعم تند و ظریف با اضافه کردن یک مخلوطی از فلفل با زمین برگ نعناع. مموری استیک به دستور العمل و شما یک adjika بسیار خوشمزه است.