کیک "مدونا": یک گام به گام دستور

کسانی که از پخت، تنبل نیست خجالتی نیست دور و می ترسند به ظرف غذا با آن نیست، قطعا درک کیک "مدونا". مناسب برای هر مناسبت، از یک تولد پیش پا افتاده و با پایان دادن به عروسی سرسبز است. با توجه نیز به حساب تنوع دستور العمل مثل کیک و کرم، ما می توانیم با اعتماد به نفس که کیک شما "مدونا" هر خواهند گفت.

بهترین تست برای "مدونا"

اساس و مبنای این ظرافت است در راه های مختلفی آماده شده است. اما اغلب کسانی که تلاش کرده اند، اتفاق نظر است که این دستور را موفق ترین کیک، کمی شبیه به یک است که توسط آن به خوبی شناخته شده "کیک عسل" است. اعتقاد بر این است که این می دهد ترین مناقصه و شگفت آور کیک خوشمزه "مدونا". دستور عسل را برای چند انجام شده است. برای این منظور، مشعل است یک ظرف آب در کاسه بالا با قطر بزرگتر قرار داده شده به همپوشانی جفت خروجی قرار داده است. سه تخم مرغ دقت نزاع با فنجان یک و نیم شکر. هنگامی که مخلوط سفید تبدیل می شود، به آن اضافه شده سه قاشق غذاخوری کره نرم (گاهی اوقات با مارگارین جایگزین، اما اکثر آشپز توصیه به انجام این کار)، دو - عسل مایع طبیعی و یک قاشق مربا خوری جوش شیرین است. در اینجا اساس قرار داده و در بخار می باشد. آن را به دخالت به طور مداوم، حدود یک چهارم از یک ساعت لازم است. یک علامت که زمان به ساقه در آن است، به ظاهر از حباب و رنگ طلایی است. به تدریج خمیر که از آن برای پخت کیک "مدونا"، پور سه فنجان آرد؛ ورز بر روی میز به پایان زمانی که آن را متوقف به چوب به دست. از آنجا که آن را تشکیل داده است سوسیس طولانی است متقاطع قطع، و قطعات را به کیک نازک نورد. 06:55 - آنها به سرعت پخته.

کیک "مدونا" بدون تخم مرغ

در این دستور غذایی نیز نیاز به استفاده از یک حمام آب. فنجان شکر به کف با فنجان سوم از کرم های سنگین شلاق. سپس، اضافه کردن یک قاشق جوش شیرین، یک تکه از کره نرم شده (هشتاد گرم) و نصف قاشق عسل. پس از هم زدن مخزن با قطعه کار در حمام برای پانزده دقیقه قرار داده است. سپس آرد دخالت، تا خمیر کش، کیک رول و پخت است (حتی سریع تر از در دستور اول - دقیقه سه یا چهار). توجه: گرم برای قرار دادن یک شمع نیست - به هم می چسبند.

خمیر غیر استاندارد برای کیک

کسانی که خود را به استفاده اعتماد ندارند از حمام بخار، هنوز هم می توانید یک کیک "مدونا" پخت. در این دستور غذایی را در یک ماده و نه غیر منتظره بر اساس - سس مایونز. فرض کنید شما اشتباه گرفته شود: او یک طعم و مزه خاص نمی دهد. دو عدد تخم مرغ زده شده را با یک لیوان شکر را در یک فوم ضخیم، ریخته نصف قاشق جوش شیرین هیدرات و بسته سس مایونز (250 گرم). همه این است که تا صاف، آرد را به آن ریخته شده است ورزیده - آنقدر که خمیر قوام oladevogo بود. این پر کردن است، بنابراین کیک برای کیک "مدونا" در یک زمان پخته، در یک ظرف گریس کم است. به خصوص تنبل و می توانید انجام دهید پخت کیک، سپس قطع آن را به سطح میز موازی.

کرم روغن و شیر تغلیظ شده

ما به دسر پر کردن ادامه دهید. در اصل، این امکان وجود دارد به لام کیک خامه آنچه شما می خواهید، اما صحیح ترین خواهد بود کیک "مدونا" با شیر تغلیظ شده. البته، ممکن است به چربی و یک شیشه (برخی از انجام)، اما آن را جالب تر و خوشمزه تر از برخی از تلاش. نسخه شایع ترین کرم به شرح زیر است: چهار صد گرم از روغن در پیش است، دو ساعت، از یخچال و فریزر برداشته شده است. در زمان آماده سازی آن که نرم شود. نفت میکسر زدم تا کرکی و روح، و پس از آن نوبت تا حدودی کاهش می یابد، و کم کم اضافه کنید شیر تغلیظ شده (بانک).

و می توانید کرم را پیچیده: به عنوان مثال، اضافه کردن یک قاشق مربا خوری پودر کاکائو - سپس کیک را "مدونا" (دستور غذا با عکس) یک طعم شکلات را دریافت کنید. و شما می توانید در پایان شلاق پور نصف فنجان ریز خرد آجیل، گردو یا بادام.

شیر تغلیظ شده با خامه

اگر کرم روغن برای شما zhirnovat، نیم فنجان خامه و شلاق تا کف کلاه افزایش است. سپس یک لیوان خامه ترش چربی را وارد کنید - و کار با یک مخلوط کن با سرعت بالا است. به محض رسیدن به همگن اضافه کردن شیر تغلیظ شده - و دوباره مخلوط کن تا زمانی که شما هوا را دریافت کنید، اما یک کرم متراکم.

کرم با حلوای

همان کیک "مدونا" شیر تغلیظ شده، اما با اضافات غیر منتظره. در این زمان، 400 گرم کره نرم شلاق، و پس از آن به تدریج به آن ریخته کرم چربی متوسط پاینت (20 درصد)، و سپس بخش هایی از بانک شیر آب پز چگال. هنگامی که توده صاف می شود، اضافه کردن 200 گرم رنده شده (بزرگ یا کوچک - به عنوان دوست دارید)، حلوا افتابگردان و پور دو قاشق غذاخوری هویج. کرم ورزیده و رفتن به عمل است.

کرم کره

کرم، که کیک روغن "مدونا" لزوما باید حاوی شیر تغلیظ شده. نرخ سه قاشق با یک تپه های شن و ماسه به 400 میلی لیتر خامه: شما می توانید تنها از کرم (چاق، کمتر از 35 درصد) و قند است. برای عطر و طعم شما می توانید یک قاشق چای خوری شکر وانیل را اضافه کنید. همه آن را در سرعت بالا شلاق تا تراکم کرکی: این کرم باید از جام گل چکه نمی کند. مطلع همان کیک با خامه، که تا علاقه کارلسون.

خامه ترش

یکی دیگر از گزینه بزرگ، که با آن کیک "مدونا" طعم ملایم و تصفیه شده است. برای هر یک صد میلی لیتر خامه ترش چربی گرفته شده است قاشق غذاخوری شکر - بر اساس این نسبت، محاسبه چقدر شما نیاز به این محصولات به اندازه کافی برای کل کیک. برای ظرافت و عطر و طعم وانیل اضافه شده است کمی، و آب لیمو. همه این frays یا ضرب و شتم تا صاف.

کاستارد

کسانی که زحمت به استفاده از حمام آب، می توانید کیک "مدونا" مانند کرم پوشش: مالش دو عدد تخم مرغ را با سه قاشق غذاخوری آرد و دو فنجان شکر، پور را به یک کاسه نیم لیتر شیر، قرار دادن قطعات خرد شده از کره (یک سوم از یک کیلوگرم) و قرار دادن بر روی حمام. گاه تکان دهنده، تا زمانی که کرم پخته و غلیظ ضخامت، سپس سرد می شود (به سرعت را می توان در یک ظرف آب یخ قرار می گیرد)، ضرب و شتم تا کرکی، و آنها آغشته کیک "مدونا". در این دستور غذایی، به عنوان ما می بینیم، ساده است، اما تحقق آن نیاز به توجه.

نصب و راه اندازی کیک

شایان ذکر است که اگر شما هنوز تکه های از خمیر (و آنها معمولا)، که نباید دور انداخته: آنها هم پخته هستند و زمین را به تراشه برای تزیین. ساخت و ساز از کیک آماده "نیمه تمام" در ساده ترین شکل آن ساده است: اضافه کردن یک توده ای از کیک، هر سخاوتمندانه با کرم آغشته، مونتاژ توسط او دو طرف به لبه های کیک daubed، بیش از حد، چیزی به خیس خوردن بود. تزئین بالای بستگی به سلیقه هنری خود را و تخیل. شما می توانید به سادگی نم نم رقائق "نواقصی که" بیسکویت، شما می توانید از نوار و قطره از شکلات ذوب شده، شما می توانید تکه های بادام و استفاده از تکه های نارگیل.

با این حال، کیک خوشمزه ترین و نفیس با آلو در نظر گرفته "مدونا". و بسیاری دیگر اضافه می شوند و آجیل - چهارم. اغلب بخار پز obsushivayut بی هسته میوه ها و قرار داده شده در کرم بین کیکهای. اگر هنوز در فروشگاه ها و آجیل، سپس آنها را جایگزین: یک کیک آلو گذاشته، یکی دیگر از - آجیل.

برخی به نظر می رسد کیک بی ادب "مدونا" با تکه های زیادی از میوه. اگر شما با این نظر موافق، از دست ندهید آلو از طریق یک مخلوط کن و به کرم آن را وارد کنید (هر که را انتخاب کرده اند) در مرحله نهایی از ورز. شما همچنین می توانید وارد کنید و آجیل - آنها راحت تر به سخت کار کردن در چرخ گوشت هستند. عطر و طعم مواد افزودنی مورد پسند حفظ و ثبات نرم تر می شود.

آغشته کیک به پایان رسید باید در یخچال و فریزر حداقل یک شبه،.

گزینه ها برای پر کردن و دکوراسیون

می سرآشپزها که در این واقعیت است که کیک "مدونا" با meringues کوچک، کاملا یکسان نیست صدر نمی اصرار وجود دارد. اگر شما مایل به دنبال مشاوره خود را، پس از آن برای ساخت ساده ترین "bezeshek" سفیده تخم مرغ سرد از هم جدا و شلاق با پودر شکر - دو قاشق انباشته در هر یک از پروتئین. پودر به تدریج اضافه شده است، شلاق تا زمانی که یک قله توده متراکم را ادامه داد. جرم در roundels کوچک بر روی پوست رسوب کرده و در فر در 140 درجه پخته. کوکی ها سرد به تدریج به طور مستقیم در فر باید.

با این حال، قبل از شما خیلی سخت، شما می توانید برای اولین بار به خرید یک فروشگاه کوچک در مرنگ، کیک تزئین خود "مدونا" و تصمیم بگیرید که تا چه حد آنها لازم و هماهنگ در آن است.

برخی از افراد نمی آلو را دوست ندارد، یک "برجسته" در ظرافت می خواهید. برای آنها، سرآشپزها در آزمایشگران جایگزین اختراع: گیلاس در کیک قرار داده (تازه، آب و یا ottsezhenny از آب خود را - اصلی چیزی است که حفره دار)؛ طعم و مزه بسیار جالب از کیک می شود "مدونا"، اگر کرم برش موز دراز.