کان قزاقستان در مورد چگونگی آماده beshbarmak

اغلب، در غذاهای پس از فروپاشی شوروی ما را می توان ظروف از ملیت های دیگر یافت می شود. به احتمال زیاد، این است توجه به این واقعیت که آنها نه تنها یک ترکیب جالب و طعم و مزه خاص است، اما همچنین توانایی ایجاد تنوع در عادات غذا خوردن دارند. یکی از این ظروف beshbarmak است، تا ما را از قزاقستان آمد. از آنجا که این غذا ما مشترک، تعداد کمی از مردم نمی دانند که چگونه به طبخ beshbarmak.

باید گفت که مردم شرق به مدت طولانی روش آماده کردن غذا سالم و با حداقل مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده استفاده می شود. علاوه بر این، او مورد استفاده برای انجام عملا هیچ کارد و چنگال. بنابراین، "beshbarmak" ترجمه به عنوان "پنج انگشت"، به این معنی است که آن را معمولا با انگشتان خورده است.

امروز ما می دانیم بسیاری از راه های چگونه به طبخ beshbarmak. حتی در قزاقستان، هر آشپز آن را به میل خود آماده می شود. با این حال، سنتی وجود دارد دستور غذا برای این ظرف، که نیاز به یک نگرش دقیق به تمام اجزای آن و مقدار زیادی از زمان برای ایجاد آن است. اجزای اصلی در این مورد beshbarmak خمیر، آبگوشت و گوشت. وجود دارد به طور معمول گوشت گوسفند و یا گوشت اسب استفاده می شود، اما می تواند و گوشت های دیگر، مانند گوشت و یا مرغ. به براث غنا بود، آن را نیز به استخوان اضافه شده، و به آن طعم ویژه می دهد - پیاز و هویج. حلقه های پیاز باید قطع شود و در چربی از سوپ تا قهوه ای طلایی سرخ شده.

به منظور درک چگونه به درستی طبخ beshbarmak، ما باید به یاد داشته باشید که سهام باید بسیار مغذی، جسورانه است، اما شفاف باشد. برای این منظور، آن است که از طریق یک غربال فیلتر شده است. محصولات پاستا برای این ظرف است که معمولا در خانه تهیه، مهم است که در اینجا است که خمیر کاملا سخت بود. بنابراین، آماده برای قرار دادن رشته فرنگی را به سوپ را به مدت ده دقیقه، و سپس حذف، گسترش بر روی صفحه گرامافون و پور سس پیاز است. در مرکز از ظروف در تکه های گوشت قرار داده و براث است را در یک کاسه ریخته می شود. گوشت خوب با - شما می توانید در فلفل beshbarmak، گیاهان، سیر و یا سایر ادویه جات، اما نکته اصلی در اینجا اضافه نودل و چربی غنی براث. ما اکنون می دانیم که چگونه به طبخ beshbarmak، این فرایند بسیار ساده است، اما نیاز به یک دوره زمانی طولانی است.

لازم به ذکر است که گوشت باید برای حدود سه ساعت را در یک ظرف سرپوشیده پخته شده است. یک ساعت قبل از پایان پخت غذا، به آن اضافه کنید پیاز، هویج، فلفل، با تمام چربی از سوپ حذف شده است، به عنوان آن را به بعد خواهد بود به چشمان خمار نگریستن پیاز.

مثال از اینکه چگونه به طبخ در نظر بگیرید beshbarmak مرغ.

این نیاز به یک مرغ دو کیلوگرم، پنج پیاز، سبزی، نمک، ادویه جات ترشی جات، نیم کیلو آرد و دو عدد تخم مرغ (شما می توانید هر استفاده کنید).

مرغ نیاز به قطع و ارسال در آب جوش (آب باید سه لیتر را) و جوش برای حداقل دو ساعت، اضافه کردن نمک و ادویه جات. روغن حاصل را بر روی سطح محیط مایع باید در یک کاسه جداگانه حذف خواهند شد.

تا گوشت پخته شده است، شما می توانید رشته فرنگی بپزد. برای این کار، مخلوط کردن خمیر، استفاده از آرد، تخم مرغ و یک محیط مایع است. هنگامی که نورد از خمیر باید نازک باشد، آن است که در قالب مربع و یا rhombuses را کاهش دهد. از آبگوشت گوشت به پایان رسید برداشته می شود. جدا از استخوان و است که بر روی یک صفحه گرامافون بزرگ گذاشته شد. و براث است رشته فرنگی پخته شده تا زمانی که آن را نمی خواهد شروع به پدیدار شود.

پیاز را به حلقه های برش داده شده و عمیق چربی براث سرخ کرده تا طلایی شود. رشته فرنگی به پایان رسید است گرفته شده، قرار داده شده در یک ظرف با گوشت و پیاز خورشتی سیراب شده است. براث باقی مانده است را در یک کاسه ریخته می شود.

در قزاقستان، هر زن خانه دار می داند که چگونه به طبخ beshbarmak. در این مورد، beshbarmak واقعی بدون علاوه بر این از سیب زمینی آماده شده است. و از آنجایی که همه گوشت گوسفند عشق، اغلب در تهیه این غذا با استفاده از مرغ یا گوشت گاو است. به درستی پخته شده ظرف قزاقستان قادر به لطفا و تعجب سلیقه خود را نه تنها مالک، بلکه مهمانان آن است.