چگونه به پخت پنکیک - پیچیدگی های خاص و اسرار

پن کیک، پنکیک - غذاهای مورد علاقه خود را از دوران کودکی برابر بیشتر است. به نظر می رسد این است که هیچ چیز آسان تر به سرخ شمع و قرار دادن بر روی میز یک بشقاب از مربا، عسل، خامه ترش، مزه آنها وجود دارد - گلچهره، خوشمزه، و حتی تحت مرغان معطر گرم است.

کلاهبرداری از تجارت

با این حال، به نظر می رسد - یک چیز است، اما آن را به عنوان واقع شده است - کاملا دیگر. از آنجا که پرسش که چگونه به پخت پنکیک - نه چندان احمقانه، به خصوص برای مبتدیان زنان خانه دار. مهم ترین چیز - ظروف. بهترین از همه، اگر شما یک ویژه پان نان شیرین و پهن. یا مشترک است، اما کوچک، با پایین ضخیم و دیوار. چرا ضخامت دارد؟ برای گرم به طور مساوی. و نمی سوزد خمیر به خوبی پخته شده را از طریق.

چگونه به پخت پنکیک بر روی آن - ترفند دوم. اولین قدم این است به گریس تابه با چربی، نم نم با نمک و مشتعل است. سپس، هنگامی که سرد می شود پایین، پاک کردن جامه فلانل یا پشمی، "prisolit" دوباره، و سپس دوباره پاک، اما تمیز و خشک. پس از آن چربی پایین یک تکه از روغن های گیاهی و یا چربی، به طور کامل گرم کردن و شروع به پخت و پز. تعداد کمی از مردم در مورد آن شنیده، و اگر این کار، آنها به ندرت استفاده کنید. و آن را در بیهوده است. چنین ظرافت اجتناب نان شیرین و پهن اول معمولی همیشه ناصاف است.

چگونه به پخت پنکیک - فوت و فن سوم: اگر کسی هنوز ناموفق، pesters پخت تابه - عجله نیست به خراش پایین با یک چاقو یا "جوجه تیغی." از این درمان با غذاهای فقط بدتر خواهد شد. تابه دوباره روش کلسیناسیون بشویید و دوباره. این قطعا کمک خواهد کرد!

ترفند برای چهارم، که مربوط به حال حاضر به آزمون. این را باید در قوام شبیه به کرم ضخامت متوسط انجام می شود. مایع را سوزاند و منفجر زمانی که شما به نوبه خود. بیش از حد ضخیم - در داخل رطوبت باقی مانده است. این همیشه به حساب میزبان، که در حال حاضر می دانم که چگونه به پخت پنکیک را.

و یک چیز دیگر: بهتر چربی (روغن گیاهی روغن) به پور در خمیر خود را. پس از آن وجود قبل از پخت یک بار با دقت در بیکن گوشت خوک ماهی تابه راه رفتن به اندازه کافی خواهد بود. گرمای باید قوی، سپس پنکیک به سرعت پخته تبدیل گلگون، با پوسته ترد.

و آخرین یک سوال مشروع است: "پن کیک سرخ شده یا پخته؟" در اصل، اگر تابه نفت اضافه شده است، و طبخ در مورد آنچه که در آزمون شامل (مقدار کمی)، سپس پخته. و اگر قبل از هر دسته ای جدید از پنکیک به عطر و طعم آن را با چربی - که سرخ شده است.

پنکیک نازک

ما از نظریه نوبه خود به تمرین. یعنی: پخت پنکیک نازک. این دستور بسیار ساده است. از آنجا که توصیه می شود برای شروع و توسعه "کلوچه" چیزی. شما باید: آرد الک - 2 فنجان شیر - 3 فنجان، تخم مرغ - 3 قطعه، کره - 50-60 گرم، یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق چای خوری نمک .. ضرب و شتم تخم مرغ، اضافه کردن نمک و شکر، مالش. پور شیر و کره ذوب شده و یا نرم، دوباره هم بزنید. به تدریج آرد اضافه کنید.

دقت هم بزنید تا از گرفتن توده نگه می دارد. از پیش گرم یک ماهی تابه با روغن. پور خمیر طوری که آن را بیش از پایین یک لایه نازک گسترش یافته است. نان شیرین و پهن پخته بر روی یک صفحه به لرزش و پخت است.

چگونه و چه چیزی است این ظرف خدمت؟ این پنکیک مناسب برای مسائل خود هستند. چاشنی است در وسط خمیر پیچیده پاکت قرار داده است. یک بار دیگر، پنکیک در تابه سرخ شده در روغن انباشته شده است. بسته به پر کردن، آنها را با کرم (به عنوان مثال، نان شیرین و پهن پر شده با گوشت)، مربای تمشک و شاتوت یا شربت، عسل استفاده می شود. یا وانیل خاص و سس شکلات. در حالی که در و از خود، با لبه های ترد، گلگون او در اندازه گیری های روغنی، این پنکیک خواهد شد لطفا هر کسی طعم فوق العاده است.

کوک، میزبان، و raduyte خانه!