چگونه به طبخ هویج، برای حفظ ویتامین ها

مشکل اصلی با سبزیجات با گرما - حفظ ویتامین ها است. متاسفانه، این کار همیشه ممکن نیست. بنابراین، بسیاری از زنان خانه دار که نه تنها در مورد این واقعیت است که مواد غذایی خوشمزه است، بلکه مفید بود مراقبت، بدانم که چگونه به طبخ هویج. این سبزی برای خواص مفید آن شناخته شده است. به خصوص هویج سرشار از کاروتن می باشد. جواب تمام سوالات مربوط به آماده سازی از این سبزی، ما در این مقاله سعی خواهد کرد.

لازم به ذکر است که مفید ترین است هویج در نظر گرفته، پخته شده در یک دیگ بخار دو. آن تلاش زیادی نیاز ندارد. فقط ما دراز سبزیجات را در یک دیگ بخار دو و مجموعه ای از حالت مورد نظر. اما اگر از این روش بود در دست نیست؟ چگونه به طبخ هویج؟ در چه شکل آن را بهتر به جوش است؟

آیا من نیاز به قطع هویج را به قطعات قبل از پردازش؟ با توجه به مطالعات، فروشگاه های ویتامین در هویج، طیف آب پز. البته، در صورت عدم وجود زمان، شما می توانید آن را به قطعات پس از آن سریعتر پخته شده را کاهش دهد. اما در این مورد کیفیت محصول نهایی رنج می برد.

برخی آشپز می گویند که آن را حتی نمی نیاز به تمیز. فقط این سبزی، مانند هر دیگر، باید به طور کامل با استفاده از یک برس تمیز. چگونه بسیاری از پخته شده هویج خام؟ زمان تغییر نمی کند. پوست نازک خود را در، و نه به هیچ وجه تاثیر زمان پخت.

هویج پخته شامل falkarinol. این مواد به طور قابل توجهی خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. بنابراین، بسیاری از دانشمندان تلاش کرده اند برای پاسخ به این سوال، که چگونه به طبخ هویج، و چگونه. هنگامی که برش آن را به قطعات از سطح تماس با محیط خارجی را افزایش می دهد، به طوری که بسیاری از ویتامین ها، این برگ های گیاهی.

هویج یک سبزی منحصر به فرد است. با درمان مناسب، او نه تنها خواص خود را از دست نمی دهد، و آنها را افزایش می دهد. ثابت شده است که میزان آنتی اکسیدان ها در هویج پخته شده سه برابر افزایش یافته است و همچنان به مدت 7 روز رشد می کنند.

هویج جوش باید در عرض 20 دقیقه باشد. اگر گیاهی است با اندازه متوسط، پس از آن این کافی خواهد بود تا آن را به آمادگی. بررسی کنید که آیا هویج پخته شده است، شما می توانید یک چاقو یا چنگال استفاده کنید. اگر آنها به راحتی می توانید سوراخ یک سبزی، سپس آن را آماده است. بهتر است اگر هویج باقی خواهد ماند در داخل کمی شرکت است.

پخت و پز باید در آب بدون اضافه کردن نمک باشد. برای شروع یک فرآیند ضروری در آب سرد.

هویج پخته را می توان در تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود. این مکمل هر سالاد، نه تنها به خاطر رنگ زیبای آن، بلکه به دلیل طعم و مزه.

اینجا چند دستور العمل هستند. نگاهی 100 گرم هویج، 50 گرم ترب کوهی، کرفس به عنوان خوب، حدود دو قاشق غذاخوری قاشق غذاخوری گردو و یک کره کوچک. هویج و سه پیش جوش با استفاده از یک پنجره اهنی، و درهم شکستن آجیل در ملات. کرفس ریز ریز بسیار ریز. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده و اضافه کردن کره. این باید یک سر توده شبیه است. ما استفاده از آن برای ساندویچ.

و در نهایت، یک دستور سوپ خوشمزه است. برای آماده سازی آن یک 75 گرم کنسرو لوبیا (سفید) لاشه کیلوگرم، 350 گرم سیب زمینی، 750 گرم هویج، پیاز دو بیت سبز و کره نیاز دارند. اگر هیچ کنسرو لوبیا وجود دارد، دانه های خام ابتدا باید جوش. سیب زمینی، پیاز و هویج برش را به مکعب متوسط. گوشت نیز شسته و برش را به مکعب. سرخ کردن گوشت در کره، اضافه کردن پیاز و ادویه جات ترشی جات به مزه. پس از ذخیره سیب زمینی و هویج. همه سرخ کمی و آب یا آبگوشت (350 میلی لیتر) بریزید. هنگامی که تمام مواد آماده هستند، اضافه کردن لوبیا و سبزی. طبخ به مدت سه دقیقه دیگر.

حالا که می دانید که چگونه به طبخ هویج، و می توانید از آن را از بسیاری از غذاهای خوشمزه است. به یاد داشته باشید که ویتامین به ویژه نیاز به بدن کودکان است، بنابراین مطمئن شوید که به استفاده از این سبزی در رژیم غذایی کودک خود را.