چگونه به طبخ خمیر پیتزا نازک؟

پیتزا از غذاهای ایتالیایی به روسیه آمد و به شدت گرفته و موقعیت رهبر در میان دیگر محصولات پخته شده. این است که با انواع پر آماده، در روزهای تعطیل و در طول هفته، به عنوان آن ظرف خوشمزه و رضایت بخش است. برای آشنایی با نحوه پخت پیتزا، استدلال می کنند بسیاری از آشپز. پس از همه، دستور العمل ها و تغییرات در امروز است مقدار زیادی وجود دارد. در این که آنها متفاوت است تنها محصولات استفاده می شود برای پر کردن نیست، بلکه به آزمون. می توان آن را با شکوه و یا نازک، نرم و یا ترد، اسرار خود را هر خانواده. در این مورد، یکی از معیارهای مهم برای یک دستور غذا پخت و پز موفق آسان و سریع بر روی آن است.

به عنوان مثال، نازک پوسته پیتزا، شما می توانید انجام دهید. شکر (آن را به یک قاشق غذا خوری نیاز) باید با مخلوط یک قاشق چای خوری مخمر (خشک) و کمی نمک. این نیز یک قاشق روغن آفتابگردان اضافه شده است. مخلوط حاصل فنجان (200 گرم) آرد ریخته می شد. مخلوط کردن خمیر. در نتیجه قرار است به آرد به اندازه کافی سرد را پر کنید تا در صورت لزوم. بعد، خمیر را با یک حوله پوشیده شده و در نیم ساعت در یک محل گرم قرار داده است. در طول این زمان، انتظار می رود به رشد در نرخ 2 بار.

پس از خمیر است که در ماهی تابه floured گذاشته، آن است که نورد از پانسمان بالا نازک آغشته (برای آن امکان پذیر است به مخلوط سس گوجه فرنگی و سس مایونز)، پر کردن گذاشته شد. نوع شایع ترین است دودی سوسیس (گوشت) و قارچ ها (آب پز و یا شور). ظرف با پنیر رنده شده پاشیده به طوری که تمام محصولات با آنها پوشیده شده بود. این پیتزا پوسته نازک بسیار به سرعت پخته شده است. آن را به نگه دارید و در فر به مدت 15-20 دقیقه کافی است. و اگر برای پر کردن محصولات آماده ساخته شده است گرفته شده (سوسیس، پنیر، قارچ و غیره. D.)، سپس در طول این شیرینی زمان به طور کامل پخته شده، و آن را می توانید به جدول به ارمغان بیاورد.

یکی دیگر از دستور، چگونه پیتزا در خانه به شرح زیر است. در یک لیوان آب گرم کیسه های محلول مخمر خشک. آرد (3 فنجان) مخلوط با قاشق چای خوری نمک و شکر غذاخوری است. او یک تپه در جدول ریخته، ریختن مایع به آرامی در اینجا، و خمیر ورزیده. باید کاملا انعطاف پذیر باشد. خمیر را در یک کاسه روغن با روغن زیتون قرار می گیرد، و سمت چپ برای یک ساعت "افزایش". از بالا مطلوب آن است که برای پوشش یک پارچه کمی مرطوب. پس از آن خمیر باید در قالب یک لایه نازک باز. گذاشته در بالای پر کردن، و ظرف می رود در فر تفت دهید به مدت 20-25 دقیقه.

نازک پیتزا پوسته یک پایگاه عالی است اگر شما قصد دارید به طبخ کیک با گوشت و قارچ. در حالت ایده آل این خواهد شد ترکیب و پر کردن با سبزیجات، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی تازه، ترشی و غیره. D.

به یک پیتزا پوسته نازک، شما می توانید به دستور العمل زیر را رعایت نمایند. در یک پردازنده مواد غذایی (یا نان و ماشین آلات) مخلوط 180 گرم آرد، نمک چهارم قاشق چای خوری، قاشق چای خوری مخمر خشک، نصف لیوان آب (آن را به توصیه می شود کمی گرم می شود) و 25 گرم روغن زیتون. خمیر به دست آمده را بر روی میز گذاشته، ورزیده برای 3-4 دقیقه. علاوه بر این، آن را در یک ظرف است که قبل از روغن کاری با روغن (ترجیحا زیتون) و به مدت یک ساعت در یک محل گرم به سمت چپ قرار گرفته است. بعد از خمیر است "آمده"، آن است که به اندازه مورد نظر نورد. قرار دادن چاشنی در بالا، نم نم با پنیر رنده شده. ظرف را در فر به پخت قرار داده است.