چای بابونه: آنچه در آن است، چگونه و با چه برای ارسال

احتمالا، هیچ کس نیاز به توضیح است که شامپاین - شراب گازدار از همان استان نام فرانسه، نسبت به پاپ، و در نتیجه پمپاژ بطری دی اکسید کربن در "گلدن ترمز ماشین". و هر چقدر دقت تکنولوژی اصلی سازنده را دنبال کنید. حتی اگر حباب در شراب توسط تخمیر ثانویه به نظر می رسد، کریستال نوشیدنی وضوح به عنوان یک نتیجه از riddling و دسته گل ظریف و طعم نفیس به دست آوردن - disgorging، آن را هنوز نمی خواهد شامپاین. بطور دقیقتر، از آن خواهد شد اشتباه نامیده می شود. پتو، کاوا، پروسکو - بسته به منطقه ای که از انواع توت ها در حال رشد و تولید شراب گازدار. اما چای بابونه - آنچه در آن است؟ بیایید سعی کنید به مرتب کردن این موضوع است. ریشه شناسی کلمه می آید از فرانسه "چای بابونه". ارزش ها در مدت زیادی است. "وحشیانه" - یکی از آنها در زبان روسی مخفیانه. اما ارزش اصلی - خشن، خام، پوست. آیا همه القاب ناخوشایند به چای سبز؟

تاریخچه شامپاین

این نیز بسیاری از چیزهای جالب است. برعکس، شراب گازدار در آبمیوه های گاز دار و از سوی دیگر استان های فرانسه اختراع شد - لانگدوک. برای اولین بار در تاریخ "شامپاین" - یک پتو، در لیما در 1535 متولد شد. او یک موفقیت چشمگیر بود، به طوری که تکنولوژی شروع به آزمایش شراب سازان از مناطق دیگر. به خصوص در توسعه درخشان ساکنان آب آبمیوه های گاز دار موفق است. میانگین پستها در طول Perinon، یک راهب از صومعه نوعی کنیاک مقوی فرانسوا Chalons، داروساز، آنتوان میلر، که در افسانه ای Veuve Clicquot کار - همه آنها چیزی جدید و مفید در ساخت تکنولوژی نوشابه به ارمغان آورد. اما شامپاین همیشه به شکر، که در برخی از راه مخلوط "مسدود" طعم و مزه اصلی از شراب. این مانع ویکتور لمبرت حذف کرده است. در سال 1874 او را اختراع تکنولوژی تخمیر منحصر به فرد، به لطف که بود چای سبز وجود دارد. آن چیست؟ آبمیوه های گاز دار، که شیرین کننده (قند یا مشروبات الکلی) اضافه کنید. اسید مالیک در مخمر موجود، لاکتیک مدوله، و بنابراین به سرکه شراب تبدیل نمی شود. طعم، با این حال، تازه می ماند، میوه ای.

ویژگی های

در حالی که در کشور ما (و در طول فضای شوروی سابق) به گونه ادای احترام semisweet شامپاین، چای بابونه در سایر نقاط جهان در نظر گرفته شده نوشیدنی تصفیه شده و نفیس. شراب سازان در حال ساخت یک تلاش زیادی را به این شراب گازدار خشک تر است. بنابراین، خانه "لوران پرییر" تولید فوق العاده چای بابونه. وزن مخصوص قند در شراب 0.6 درصد است. و آن است که واقعا "فوق العاده خشک" است چای بابونه طبیعی است. آن چیست؟ شکر در یک نوشیدنی باید بیشتر از 0.3 درصد باشد. محتوای الکل در شراب پایین (در حدود 9/11٪) است، در حالی که قلعه شامپاین می آید به 18 درصد در گونه های شیرین. اما پس از چای بابونه هیچ خماری و مشکلات معده، از توجه به عدم شکر حذف و فرآیند تخمیر. اما چای بابونه از ویژگی های اصلی - عطر غنی آن، عطر و طعم غنی و طعم ظریف است.

انواع

آبمیوه های گاز دار معمولا با ترک تحصیل آماده سه انگور: Chardonnay، Pinot نوآر و MEUNIER. همان مخلوط برای انواع پوست های خشک شراب گازدار استفاده می شود. جدا می ایستد سفید چای سبز، بلان د Blancs. این است که به طور انحصاری از شیراز ساخته شده است. بنابراین نام او به معنی "سفید با رنگ سفید (انگور)." جوان "بلان د بلان" دارای رنگ کم رنگ کاه با یک مه مایل به سبز، عطر و بوی مرکبات تازه و دلپذیر در گوزن نر سه ساله طعم و مزه. با افزایش سن، آن را به رنگ زرد تیره و شروع به در یادداشت دسته گل از شیرینی و گردو احساس می شود. اغلب، نام بر روی برچسب پیدا شده است «NV چای بابونه." آن چیست؟ اصطلاح "غیر پرنعمت" بدان معنی است که در یک بطری - شراب از vintages متفاوت است. این نوشیدنی بیشتر منعکس کننده سبک تولید کننده. millezimnye انواع (فهرست) بر ویژگی های آب و هوایی بستگی دارد، هنگامی که آن برداشت شد.

به عنوان چای سبز شراب بود

قبل از سرو شامپاین ساخته شده خنک کننده است. دمای نوشیدنی باید 6-8 درجه تجاوز نمی کند. اگر بطری را بلافاصله خالی نشود، باید در یک سطل آب یخ قرار داده است. چای سبز به عینک-flyut ( "فلوت") و یا شیشه کریستال در قالب یک گل لاله جوانه دراز ریخت. این شکل کاسه اجازه می دهد تا حباب به بازی یک مدت طولانی، و یک مرد - کاملا لذت بردن از عطر و طعم از نوشیدنی. برخلاف باور عموم، به برق وصل کردن سر و صدا توپ را به سقف، باز کردن شامپاین ساخته شده با پاپ به سختی قابل شنیدن آن لازم است. بنابراین شراب است "وارد استرس" و بوی آن را تبخیر نیست نمی شود. اگر بطری را به خوبی سرد می شود، با دقت حذف افسار را روشن کنید و دوشاخه را از یک سمت به سمت - شراب باید با سهولت باز کرد. ریختن آن در یک لیوان کمی کج.

چه در خدمت چای بابونه درخشان

با توجه به خشک آن، این شراب مناسب برای مراحل مختلف یک جشن است. می توان آن را به عنوان غذا و به عنوان یک همراهی به صدف و دیگر غذاهای دریایی است. چای سبز به نظر می رسد خوب در این شرکت با پنیر است. مجاز به آن را به گوشت سفید. و قطعا چای سبز و ماهی ساخته شده برای هر یک از دیگر. سنتی "اولیور" با شامپاین - یک پشت سر هم ضروری با سازیاموسیقی زنگی مبارزه. اما دسر چای سبز کار نمی کند. اگر شما شامپاین واقعا غیر قابل تحمل را به همراه کیک، و سپس شما نیاز به انتخاب کردن برای آسته. نباید با یکی دیگر از چای بابونه الکل، بخصوص عرقیات اشتباه گرفته شود. از امروز صبح، شما را پیدا خواهد کوکتل خوب نیست.