پن کیک در ماست و مخمر

کلوچه ماست و مخمر در نظر بگیرید. یکی از اولین اشاره از تاریخ پهن از حدود اواسط قرن شانزدهم، اما تا سال 1938 حتی یک شکل خاصی از نوشتن نام این غذا وجود ندارد. نام "کلوچه" از واژه باستانی «ولم" به معنی روغن گرفته شده است. سرخ نمونه مدرن پنکیک بسیار تنومند از خمیر ترش، که به سرخ در کره گرفته شد. با ظهور یک دستور العمل های بزرگ بسیاری از ظروف و با تشکیل یک کاملا جدید، مانند پنکیک سیب زمینی، سمولینا، ارزن، و به همین ترتیب. در این مورد، کلمه "کلوچه" که اغلب به نام به شکل یک نان شیرین و پهن و ضخیم، کاملا در مورد ترکیب به فکر نیست.

پنکیک مدرن - آن را یک محصول آشپزی محبوب است، که یک کیک سرخ شده از خمیر نازک است. خمیر در آب، شیر یا ماست با تخم مرغ و آرد ورزیده شد. از پن کیک پن کیک متمایز با حضور نوشابه و یا مخمر، که آنها را پر پشت می کند. احتمالا هر زن موافق هستند که از آن آسان است برای آماده سازی ظرف است که همیشه می تواند انجام شود، همانطور که می رود، "در عجله." چگونه به پخت پنکیک در کفیر؟ دستور العمل برای پخت و پز این ظرف است خیلی بیشتر از آن، اگر پنکیک شور (با پیاز، سبزی، پنیر، و غیره)، می توان آنها را به عنوان یک ظرف سمت به گوشت یا ماهی، و همچنین به عنوان یک ظرف جداگانه استفاده می شود. اما پنکیک شیرین، مربا طعم دار، مربا یا خامه ترش، یک دسر بسیار عالی است. با این حال، این نمی توان به نام کم کالری لودو.

در اینجا برخی از دستور العمل برای سرخ خوشمزه هستند.

برای طبخ ماکارونی در ماست و مخمر، سیب، شما باید: 3 فنجان آرد، تخم مرغ - 2 عدد، چربی ماست 400-450 میلی لیتر، نمک - 1/2 ساعت L.، شکر - 1 قاشق غذا خوری مخمر. - 30 گرم، سیب - 1-2 قطعه. (پوست کنده، رنده شده در یک اهنی درشت)، کشش 1 قاشق چای خوری. نفت (اضافه شده به خمیر) و سرخ روغن پخت و پز (می تواند به عنوان سبزی و خامه استفاده می شود). آرد، مخمر و ماست مخلوط کردن خمیر، پوشش با یک حوله در بالا، به طوری که برای در معرض باد و ترک "برو" در یک مکان گرم. خمیر باید در جایی در 2 برابر افزایش دهد. سپس شکر، تخم مرغ، سیب، کره، نمک اضافه کنید. خوب مخلوط کنید، مجموعه ای به افزایش دوباره در جایی دیگر به مدت 15 دقیقه. سپس، بدون تکان دهنده، باید شروع به سرخ کردن oladushek. پور روغن را در یک ماهی تابه و به خوبی گرم می شود. قاشق مرطوب در آب، حرکت شبیه چمچه زنی خمیر و گسترش را در تابه، به دقت صاف می شوند. هنگامی که سرخ لبه توری قرمز، را بیش از. غذا به پایان رسید، شما می توانید فصل را با خامه ترش. پن کیک در ماست و مخمر را با سیب آماده هستند، شما می توانید آنها را به چای معطر ارسال کنید. به هر حال، در پنکیک فرانسه معمولا در یک جدول با خدمت چای نعناع، اعتقاد بر این است که او انجام imeenno سرخ سیب غیر منتظره ای خوشمزه است.

پن کیک در ماست و مخمر، پیاز و خامه ترش عبارتند از: ماست - ترمیم کننده مو 300ml، مخمر - آرد 30G و - 3ST، پیاز (پیاز، ریز خرد شده، در روغن زیتون در یک ماهی تابه خورشتی)، خامه ترش - 1، تخم مرغ -1 عدد... نمک. مخلوط کردن خمیر از مخمر، ماست، آرد، نمک، جوش شیرین و تخم مرغ است. قرار دادن خمیر به مدت 20 دقیقه. در گرما، اجازه افزایش است. سپس پیاز را اضافه کنید، مخلوط کنید، دادن بیشتر یک دقیقه 10. در حال حاضر، و می تواند سرخ شده. در پایان فصل را با خامه ترش. چنین پنکیک بسیار مغذی و کامل تری می توانید یک غذای اصلی جایگزین می باشد.

پن کیک در ماست و مخمر را با سیب زمینی تهیه شده از زیر مواد تشکیل دهنده: ماست - 150-200 میلی لیتر، مخمر - 20G آرد - 6 قاشق غذاخوری، تخم مرغ، نمک، فلفل، رنده شده سیب زمینی و سوختن، روغن برای سرخ کردن. مخلوط کردن خمیر از تمام مواد تشکیل دهنده و آن را به مدت 30 دقیقه برای بالا رفتن دم. قرار دادن ظرف را در یک گرم روغن خمیر را با یک قاشق. فرای در هر دو طرف تا قهوه ای طلایی خوب است.

امیدوارم، این دستور العمل خواهد شد در زندگی روزمره بسیاری از زنان خانه دار شامل، به دلیل سادگی آن و طعم عالی. یک بشقاب ساده پنکیک به عنوان خوشمزه با کفیر چنین، مطمئن شوید که به تبدیل شدن به یک مورد علاقه خود را با خانواده و قادر به خدمت یک صبحانه خوشمزه و دلچسب است. نوش جان!