پن کیک با ماهی قزل آلا و پنیر

همیشه خوب هنگامی که جدول است که شرکت های ذهنی است. انجام یک گفتگوی دوستانه، به بحث از بازی دیروز وجود دارد و یا فقط یک مکالمه می گیرد "از قلب". برای تزئین بیشتر جدول تعطیلات و آن عطر و طعم سنتی روسیه را، می تواند آماده، برای مثال، پنکیک با ماهی آزاد دودی و پنیر.

پن کیک - یک ظرف مشترک در تمام نقاط جهان است. هر ملت است اسرار آن از پخت و پز و ویژگی. پنکیک روسیه - آن یک ویژگی ثابت از فرهنگ عامه و غذاهای از اسلاوها است. پن کیک نازک، سبک و شفاف - غرور و افتخار از معشوقه. هر آماده به لاف زدن که دستور او بهترین است، به دلیل آن را از نسلی به نسل دیگر منتقل شد، به افشای به هر کسی نیست، و با سنت عبادت انجام شده است.

برای وعده های غذایی ما (پنکیک با ماهی آزاد دودی و پنیر) یک خمیر کلاسیک پنکیک نازک آماده کند. برای این کار ما نیاز مواد زیر است: 250G. آرد (ترجیحا گندم) 2 عدد تخم مرغ 200G. شیر یا ماست، و همان مقدار آب جوش، 1/2 قاشق چای خوری نمک و شکر. بهتر است به کفیر مقدار مساوی از آب، و سپس پنکیک از عطر و طعم شیر به دست آمده و بهتر پخته خواهد شد. در یک کاسه غربال کردن از طریق آسیاب و آرد و الک نزدیک جا افتاده، اضافه کردن 100 گرم ماست و 100 گرم آب و مخلوط با یک مخلوط کن روی سرعت پایین، از دیوار به شکستن توده. در ظرف دیگری ضرب و شتم تخم مرغ را با نمک با یک مخلوط کن تا کف آلود، پور آنها را به ماهی تابه. توده تا یکنواخت ورزیده. خمیر معلوم شد کاملا ضخیم، اما هیچ توده، و در حال حاضر مقدار باقی مانده از ماست و آب اضافه کنید. یک بار دیگر، را خمیر تا صاف، به طوری که آن مایع در می آید. ما آن را به مدت 5-7 دقیقه دم. قطر متوسط تابه را روی آتش کم گرم شد، روان سرخ سطح با روغن بریزید و 3.5 قاشق و چنگال خمیر قاشق، توزیع آن به طور مساوی در تابه. نان شیرین و پهن پخت دقیقه 1.5 در هر طرف. حذف چنگال شیرینی بر روی صفحه گرامافون و پوشش با درب، به طوری که آنها بخار پز شد و نه شکننده furling

بعد ما را ماهی قزل آلا شور و برش را به نوار طولی 10-12 سانتی متر طول و 3/4 سانتی متر ضخامت. برای ایجاد یک فیله برش تمیز، در پیش است، به مدت 20 دقیقه، آن را در فریزر قرار دهید. برای طبخ ماکارونی با ماهی قزل آلا و پنیر، و ما باید با تصمیم گیری نمایی از پنیر. برای این ظرف کرم مناسب یا پنیر رب با قوام spreadable. اگر نه، پس ما می توانیم خامه بدون چربی را، با تصویب آن از طریق یک غربال، با مالش توده کوچک، اضافه کردن 100 گرم خامه پرچرب (حداقل 20٪) و به هم زده جرم است. آزادانه با سس گوجه فرنگی خرد شده آن بپاشید.

گسترش شیرین و پهن بر روی سطح کار، آن را روان پنیر خامه نیمه با استفاده از یک لایه نازک و پاک کردن چاقو، و قرار دادن یک تکه نان شیرین و پهن بسته بندی فیله ماهی است. رول از پنکیک با ماهی قزل آلا آماده شده است. محل آن را در یخچال به مدت 2 ساعت. برای زیبا خدمت را به قطعات برش جداجدا سفارش داده شده، پس از آن در یک ظرف پخش شده است. بعد تزئین همه سبزی، فلفل دلمه ای خرد شده و گوجه فرنگی گیلاس.

تارت با ماهی قزل آلا و پنیر - آنالوگ از غذاهای بالا. این دستور غذا را سازگار با واقعیت های زمان ما است. زندگی پویا و پر از است، پس به صرفه جویی در وقت، ما باید به ساده دستور "پنکیک با ماهی آزاد دودی و پنیر" و استفاده از محصول نیمه تمام. برای آماده سازی بسته بندی مواد غذایی نیاز کلوچه میوه دار کوچک و خوش طعم، که در فروشگاه به فروش می رسد. چاشنی در حال حاضر از مواد زیر تهیه: تخم مرغ و مرغ - 4 عدد، پنیر مایه - 150 گرم، سس گوجه فرنگی، سس مایونز srednekaloriyny - 100 گرم است. برای این با چنگال تخم مرغ آب پز تکه تکه، اضافه کردن پنیر رنده شده در پنجره اهنی خوب، شوید خرد شده و سس مایونز برای سوخت گیری. مخلوط کردن تا توده همگن. گسترش پر کردن به قاشق چای خوری کلوچه میوه دار کوچک و یا فشردن یک سرنگ شیرینی سازی. ماهی قزل آلا نوار فیله خاموش یک گل سرخ قرار داده و تا در وسط کلوچه میوه دار کوچک. بالا با سس گوجه فرنگی تزئین کنید. سریع و آسان برای آماده سازی ظرف مناسب برای کباب کردن، و برای احزاب پسند. نوش جان.