پنیر پیتزا: دستور العمل پخت و پز

عنوان شناخته شده است، ظرف محبوب ترین پیتزا ایتالیایی در جهان است. هستند بسیاری از انواع ظروف وجود دارد. علاوه بر این، هر یک از ما احتمالا پیتزا خود را ایجاد کنید، پر کردن آن با کسانی که مواد تشکیل دهنده که در یخچال و فریزر یافت شد. امروز، ما پیشنهاد به نظر چند دستور العمل های از انواع معروف ترین این ظرف. ما در حال صحبت کردن در مورد پنیر پیتزا.

دستور کلاسیک

چنین پنیر پیتزا در خانه در حال آماده سازی نسبتا ساده و سریع است. به طوری که آن را می توانید حتی معشوقه تازه کار است. آماده سازی آن را از یک خمیر است که در دو نوع پنیر و سس گوجه گذاشته شد.

عناصر

بنابراین، برای تهیه این غذا ایتالیایی ما را به محصولات زیر نیاز دارید: آرد گندم - 4 لیوان شیر مخمر خشک - دو قاشق چای خوری نمک - قاشق چای خوری یک و نیم روغن زیتون - دو قاشق غذاخوری، و یک نصف فنجان آب گرم است. از این محصولات، ما را به خمیر را. برای تهیه سس ما دو حبه سیر، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، 800 گرم گوجه فرنگی، نمک و فلفل سیاه و سفید نیاز دارید - به مزه. برای پر کردن پیتزا ما با استفاده از دو نوع پنیر، تکه تکه پیش رنده شده - پنیر - و یک چهارم فنجان پنیر موتزارلا - 3 فنجان.

دستور العمل

برای راه اندازی وام خمیر. برای این کار، ترکیب آرد، نمک و مخمر است. به هم بزنید. سپس آب و روغن زیتون بریزید. هم بزنید تا صاف. اگر خمیر خیلی چسبنده، شما می توانید کمی آرد بیشتری اضافه کنید. در حال حاضر لازم است برای قرار دادن بر روی یک سطح کار floured و obmyat. سپس خمیر را در یک آرامی با روغن آغشته یک کاسه تغییر، با یک حوله بپوشانید و حدود نیم ساعت در یک محل گرم به افزایش ترک کنند.

از آنجا که دستور العمل پیتزا پنیر که از نظر ما باید با یک سس آماده، را پخت و پز خود. ما سخت کار کردن سیر. ما آن را با روغن زیتون را در یک ظرف پخش شده است. ما در یک آتش سوزی کوچک قرار داده و حرارت تا برای 1-2 دقیقه. پیش پوست کنده و پوست گوجه فرنگی خرد شده و سپس در یک ماهی تابه پخش شده است. تهیه سس، تکان دهنده به طور مداوم تا ضخامت دارد. این حدود یک چهارم از یک ساعت طول بکشد. پس از آن، نمک و فلفل و حذف از گرما.

روشن کردن فر 250 درجه به طوری که آن را به درستی گرم می شود. با نزدیک شدن به مشت خمیر و تقسیم آن به دو بخش است. یکی از آنها را بر روی میز، و بازگشت دوم در یک کاسه و پوشش با یک حوله. رول بر روی یک سطح کار خمیر گذاشته به یک دایره. قطر آن باید حدود 35 سانتی متر است. پوست پخت با روغن یا گریس پوشیده شده بود و با دقت در پاس پوسته پیتزا. این بیشتر به راحتی توسط سیم پیچ وردنه بر روی دایره نورد از خمیر انجام می شود. یک سانتی متر از لبه پایه روغن. در حال حاضر در خمیر 1 فنجان سس به دست آمده از ما است. به طور مساوی آن را بدون پوشش ضربه گیر کره توزیع کنید. موتزارلا نم نم (نصف لیوان) و پارمسان (دو قاشق غذاخوری). ارسال پیتزا در قبل گرم کردید بگذارید فر است. پنیر پیتزا ما، که شما می توانید عکس را در این مقاله را ببینید، آماده در دقیقه 8/13 خواهد بود. این باید طلایی شود. در حالی که اولین پیتزا پخته شده، شما می توانید دوم آماده کند. روش همان است. پیتزا آماده ساخته شده تنها در یک بشقاب بزرگ یا صفحه گرامافون عبور، به قطعات جداجدا سفارش داده شده، و خدمت می کنند. نوش جان!

پنیر و مشتقات پنیر و پنیر پیتزا

ما به شما یکی دیگر از دستور العمل های بی نظیر از غذاهای محبوب ایتالیایی! آماده سازی آن را به سرعت، اما طعم مطمئنا لذت بردن از تمام خانه خود را.

بنابراین، برای این پیتزا، ما نیاز به محصولات زیر: 300 گرم پنیر، یک سس گوجه فرنگی کوچک، 100 میلی لیتر از 10 درصد خامه، 100 گرم گوجه فرنگی، پنیر - 50 گرم، فلفل سیاه و نمک - به مزه. برای اصول اولیه، ما نیاز به یک خمیر پیتزا آماده ساخته شده (300 گرم). می توان آن را به عنوان ساخته شده در دستور قبلی توضیح، و یا خرید در فروشگاه.

روند آماده سازی

گسترش خمیر پیتزا را به یک قالب و یا در یک ورق پخت. کت بالا خود را با روغن های گیاهی. تکه تکه شوید و مخلوط با پنیر. اضافه کردن خامه، نمک و فلفل. اگر مورد نظر، شما می توانید سایر ادویه جات را به سلیقه خود استفاده کنید. هم بزنید تا صاف. ما بر اساس خمیر پیتزا پخش کردن جرم به دست آمده. تکه گوجه فرنگی. ما آنها را به خوبی بر روی پیتزا قرار داده است. پخت کشتی در یک فر تفت دهید در 180 درجه سانتی گراد پخت بپزید. هنگامی که قهوه خمیر، نم نم با پنیر رنده شده را در بالای یک پیتزا و ارسال تماس در فر به مدت چند دقیقه. در حال حاضر، ظرف خوشمزه و طعم آماده به خدمت است! نوش جان!

پر کردن گزینه های دیگر

بسیار محبوب به عنوان یک پیتزا از چهار پنیر. این ظرف قطعا طعم خواهد شد و حتی خوشگذرانهای. آماده سازی آن را به همان شیوه به عنوان یک پیتزا طبیعی است. اما در اینجا پر متشکل از انواع مختلف پنیر. جالب توجه است، نه همه انواع از این محصول لبنی می تواند با موفقیت با یکدیگر ترکیب شده است. ما به شما بهترین ترکیب از:

• tiltizer، پنیر، پنیر ایدام، Dorblu ؛
• پنیر سوئیسی، نوعی پنیر چرب، پارمسان، pecorino؛
• fontina، نوعی پنیر چرب، پارمسان، موتزارلا؛
• پارمسان، موتزارلا، چدار و DOR آبی.

همانطور که این ترکیب، آن مطلوب است که پیتزا بودند سخت وجود دارد، نرم، معطر و پنیر آبی. عنوان مواد تشکیل دهنده اضافی را می توان ریحان، روغن زیتون، فلفل و نمک و ادویه دیگر را به سلیقه خود اضافه شده است. روند آماده سازی از پیتزا همان است که در دستور العمل های قبلی است.