پنیر فتا صربستان: ترکیب، خواص مفید، کالری

پنیر فتا - نماینده پنیر ترشی، که به تازگی بسیار محبوب تبدیل شده است. این است که معمولا به شکل طبیعی آن خورده و یا استفاده برای تهیه انواع غذاهای. یکی از معروف ترین پنیر از این کلاس در کشور ما نظر گرفته می شود صربستان پنیر.

کمی در مورد کالا

اعتقاد بر این است که پنیر برای اولین بار در دوران باستان ساخته شده تاجر عرب است. افسانه می گوید که چگونه، رفتن به یک سفر، او با او کفل با شیر. با این حال، در آب و هوای گرم، تحت تاثیر گرما و باکتری های موجود در این محصول، آن تلخ شد. بنابراین برای دریافت اولین قطعه در جهان از پنیر. از آن زمان، تکنولوژی تولید کمی تغییر کرده است. پنیر مدرن (از جمله صربستان) به شرح زیر است:

1. شیر توسط عمل گونه باکتری های خاص ی کشور قرار گرفته است. برای تولید تصمیم به گرفتن بز یا شیر گوسفند، اما گاهی اوقات استفاده می شود و گاو.
2. پنیر منجر به بلوغ فرستاده می شود، غرق آن را در یک ظرف با آب نمک به ویژه آماده. این فرایند (60 اما نه) روز طول می کشد حدود 30.

جالب توجه است، پنیر صرب به عنوان سایر محصولات از این گونه عملا هیچ پوست و یک توده جامد نرم با حداقل حفره است. اگر نوعی از پوسته وجود دارد، آن است که تنها به دلیل ذخیره سازی نامناسب. طولانی ترین پنیر و شادابی خود را در مایع همان است که در آن بالغ حفظ کرده است.

مزایا و آسیب محصول

انواع پنیر صرب به عنوان هر محصول شیر حاوی مقدار زیادی کلسیم به اندازه کافی. آن را ترویج تقویت طبیعی استخوان ها و دندان. علاوه بر این، باید توجه داشت که کلسیم خود را در پنیر را در یک حالت به راحتی قابل هضم خاص است. علاوه بر این، استفاده مداوم از پنیر دارای اثر مثبت بر روی بدن به عنوان یک کل و به ویژه بر روی پوست انسان است. این بیشتر صاف، نرم، انعطاف پذیر و مخملی می شود. و بالعکس - مقدار زیادی از پتاسیم باعث می شود محصول است برای کسانی که با اختلالات با سیستم اعصاب یا گردش خون ممنوع است. و افرادی که مشکلات دستگاه گوارش، باید مصرف این پنیر به دلیل محتوای بالای نمک را محدود کند. اگر مورد نظر، این تعداد است که البته ممکن است به کاهش و، اگر یک محصول زمان steeping در آب و یا فقط چند دقیقه آن را در آب جوش. ویژگی های کیفی از پنیر را در همان زمان تغییر نخواهد کرد، و نمک خواهد بود به طور قابل توجهی کمتر است.

آنچه مشتریان می گویند

گاهی اوقات از دیدگاه مصرف کنندگان عادی در تقابل با این واقعیت است که تولید کننده و یا متخصصان گفت: می گویند. کاملا متفاوت به نظر می رسد پنیر صربستان در این زمینه. بازخورد از مشتریان به طور کامل اعلام همه بهترین، آنچه که در مورد این محصول می گویند، به جز محتوی نمک است. بسیاری بر این باورند که مقدار آن آنقدر کوچک است که آن را تقریبا طعم و مزه را احساس نمی، به طوری که هسته نمی تواند در این زمینه نا امید می شود. هر چیز دیگری - حقیقت است. یکی دیگر از عوامل مهم است که تمام جرم پنیر ترشی مخفف پنیر دقیقا صربستان وجود دارد. بررسی کلمات از تولید کننده طبیعی بودن مواد خام اعلام. امروزه، اغلب شما می توانید محصولات لبنی تهیه شده از قطعات بهبود پیدا در این مورد، متفاوت است. طبیعی این پنیر آشکار نه تنها از کتیبه در بسته بندی. این موضوع را تایید نرم، طعم ظریف و صاف است. پس از همه، یک دسته واقعی خوب از غیر ممکن است برای خارج از آب با پودر است. برای این کار، آن را شیر تازه طبیعی است.

حوزه نرم افزار

این پنیر (صربستان پنیر) برای یک آشپز خوب - واقعی. از آن شما می توانید صدها نفر از غذاهای جالب و واقعا خوشمزه طبخ. آن را به سادگی می توانید به جدول به عنوان میان وعده اصلی به همراه سبزیجات تازه و سبزی به ارمغان بیاورد. علاوه بر این، آن را می سازد ساندویچ خوشمزه سرد و گرم، سوپ و به عنوان یک عنصر برای تهیه پیتزا استفاده می شود. پنیر فتا به خوبی به عنوان یکی از اجزای یک پر کردن برای شیرینی. اما بیشتر از همه این پنیر به مصرف کننده به عنوان جزء اصلی برای تمام انواع سالاد و vinaigrettes آشنا است. "یونانی" است نه تنها به معروف بوده است. نیز بسیار خوشمزه و بسیار ساده نوع وجود دارد - سالاد "Shopska". برای طبخ آن شما نیاز: 2 گوجه فرنگی، 1 خیار، پیاز، غلاف فلفل، 4 گرم پنیر، 100 گرم از روغن زیتون، سرکه سیب 5 گرم، 15 گرم روغن زیتون و یک قاشق غذاخوری آویشن آویشن.

آماده سازی یک سالاد در دقیقه:

1. فلفل در فر به مدت 20 دقیقه پخت و سپس آن را در یک کیسه پلاستیکی و در این حالت ترک تا زمانی که پایین سرد می شود.
2. در این زمان، محصولات باقی مانده را به تکه های برش داده شده و قرار داده و به یک کاسه است.
3. سرد می شود به سخت کار کردن فلفل را به نوار و اضافه کردن به کاسه سالاد با سرکه، روغن و ادویه جات.

این ظرف مطمئن شوید لطفا کسانی که دوست دارند مواد غذایی خوشمزه و سالم است، اما با دقت به تماشای وزن خود است.

چه در داخل

معمولا، خرید پنیر در فروشگاه، خریدار در درجه اول در علاقه مند است، چه خوب از پنیر صربستان است. مواد لازم قادر به ارائه یک پاسخ جامع به این سوال است. در ابتدا شما نیاز به توجه به که از آن پنیر آماده شده است. در این مورد، مواد طبیعی استفاده می شود: شیر، مایه پنیر، نمک و مخمر خاص است. بدون افزودنی های مواد غذایی، طعم، طعم و دیگر ترکیبات شیمیایی. این پنیر را می توان بدون ترس برای سلامت خود را خورده است. شاخص به دنبال ارزش غذایی، که از آن دیده می شود که 100 گرم از این محصول شامل: حدود 20 گرم پروتئین، 19 گرم چربی، حدود 0.5 گرم کربوهیدرات، حدود 5 گرم خاکستر و 52 گرم آب است. ترکیب بیش از فصیح. و هنگامی که شما در نظر بگیرید که ارزش انرژی از محصول کمتر از 260 کالری است، روشن می شود که آن را فقط برای یک رژیم غذایی سالم است. همچنین، در نظر این ویتامین ترکیب غنی (A، B، E) است، که عملا نابود نمی کند، از روند آماده سازی پنیر می گیرد در درجه حرارت نسبتا پایین.

با چشمان خودم

طولانی و سخت، شما می توانید در مورد پنیر صربستان در جهان مشهور صحبت کنید. عکس بهترین می تواند هر محصول شرح داده شود. تصویر، البته، قادر نخواهد بود برای انتقال طعم و مزه اصلی و طعم ظریف. اما این فرصت را به دیدن و درک چقدر خوب محصول خود را، و یا یک ظرف است که از آن پخته شده را می دهد. عکس از سالاد بسیار شیوا که می توان آنها آماده، حتی بدون خواندن دستور العمل است. پنیر بسیار محبوب در غذاهای ملی از کشورهای بالکان، اوکراین و مولداوی است. در اینجا از آن آثار شگفتی است. به عنوان مثال، بلغارها دوست دارم به پخت پنیر در فر. برای شروع، آن است که آزادانه پاشیده فلفل (فلفل قرمز)، پس از یک کره کوچک اضافه کنید و سپس محکم در پوست پیچیده شده، ارسال در فر. طعم و مزه این پنیر به طور چشمگیری در حال تغییر است. این آبدار تر می شود بدست می آورد و عطر و طعم منحصر به فرد. سرآشپزها رویایی آن را ممکن است به فاش کردن بهترین کیفیت از محصول آشنا. آن را به یک شیر تازه طبیعی است.

چه کسی می سازد پنیر

در اغلب موارد، در زمان های اخیر، فروشگاه های ملاقات پنیر صربستان. سازنده پنیر - شرکت MLEKARA شاباس - محصولات خود را تامین به بسیاری از کشورها از طریق توزیع کنندگان. بزرگترین آنها در روسیه - یک شرکت مستقر در مسکو "Foodland" و شرکت "خط بازار" از سنت پترزبورگ. آنها در تحویل مستقیم درگیر و ارائه بازار محصولات لبنی صربستان. بهترین برای خریدار روسیه شناخته شده است تولید نام تجاری Adria از. پنیر با این نام با کیفیت بالا هستند، و محصول خود را توجه بسته بندی پلاستیکی مناسب و بسته بندی خوب. با توجه به نمایندگان آن شرکت MLEKARA شاباس است که نه تنها در اروپا شناخته شده است. محصولات خود را حتی خوشحال به خرید در امریکا است. علاوه بر صربستان، شرکت تولید پنیر از Albena (بلغارستان)، ها Prezident (فرانسه)، denmax، "پنیر ساخته شده از اوگلیچ" و "Umalat" (روسیه). با این حال، آن است که محصولات MLEKARA شاباس خریداران روسی رهبر مطلق است.

دست خود

بسیاری از مردم می دانند که لازم است قبل از خرید پنیر در فروشگاه. می توان آن را به راحتی با دست انجام می شود. به عنوان مثال، صرب پنیر در خانه است از محصولات زیر ساخته شده است: شیر 2 لیتری 6 تخم مرغ، 400 گرم خامه ترش و یک زن و شوهر قاشق چای خوری نمک.

وقتی که شما آماده هستند، شما می توانید شروع به:

1. شیر ریخته را در گلدان، اضافه کردن نمک و را مخلوط را به ریفلاکس می کند.
2. در این زمان، خوبی ضرب و شتم تخم مرغ، و سپس اتصال آنها را با خامه ترش.
3. پور توده تخم مرغ در شیر گرم است.
4. دردل با هم تا تا زمانی که جدایی کشک و آب پنیر است. این در مورد 5-6 دقیقه طول می کشد.
5. فشار توده گرم از طریق دو لایه هایی از گاز متراکم گذاشته در یک صافی.
6. پنیر باقی مانده بسته بندی به پایان می رسد از مواد قرار داده و به مطبوعات به مدت 5 ساعت. برای بهترین محصول رسیدن را می توان در یخچال قرار دهید.

اگر مواد تشکیل دهنده به با کیفیت بالا و بسیار تازه، پنیر پس از آن غیر ممکن خواهد بود برای تمایز از آنچه که در فروشگاه به فروش می رسد. فقط قیمت محصول نهایی معشوقه لذت است.