پنکیک در مانگا: دستور العمل که شما را برنده خواهد شد

با استفاده از Maslenitsa به غذای اصلی تنها بر روی آرد، هر چند به روش های مختلف، بسیاری از زنان خانه دار بسیار شگفت زده هنگامی که آنها در مورد پنکیک در مانگا می شنوید. در عین حال، دستور العمل جدیدی نیست، از زمان های قدیم به ما آمد، زمانی که پانکک های واقعی روسی سفت، ضخیم و تغذیه در نظر گرفته شد، و نه کاملا شفاف و گردنبند. بیایید سعی کنیم سنت های قدیمی را احیا کنیم و سنت ها را احیا کنیم. در همان زمان ما مقایسه می کنیم که چقدر متفاوت است و بهتر است - آرد معمولی یا پنکیک در مانگا. حداقل دستور العمل با عکس، جایگزین بسیار دهان آبی است.

پنکیک شیر با مانگا

بیایید با یک نسخه پیچیده تر شروع کنیم. اجازه بدهید "پناهگاه" "اولیه" در مانگا اولین باشد. البته، دستورالعمل با مخمر، به طور سنتی صحیح تر در نظر گرفته شده است، اما همیشه لازم است که از ساده به سخت تر به پیش برویم. شیر و آب در مقادیر مساوی - دو عدد هر کدام. مایع کمی شور است، بعد از آن شکر به آن ریخته می شود. مقدار توصیه شده سه قاشق است، اما به طعم خواران تنظیم می شود. در همان زمان، پنج قاشق مانگا معرفی می شود. سپس چهار تخم مرغ چکش می شود، روغن آفتابگردان ریخته می شود (همچنین پنج قاشق غذا خوری) و خمیر را با یک میکسر به خوبی مورد ضرب و شتم قرار می دهیم. هنگامی که درجه مورد نظر یکنواختی به دست می آید، نیم ساعت به غلیان فرو می ریزد. اگر بعد از آن به نظر می رسد مایع - شما می توانید یک آرد کمی پور. کار آماده سازی کامل شده است، شما می توانید شروع به پخت و پز کنید.

ما می توانیم بدون آرد انجام دهیم!

منگناه بسیار شیک، منحصر به فرد و خوشمزه است. من فکر می کنم این دستور غذا مخصوص کسانی است که برای این رقم ها جالب هستند. اولین کاری که باید بکنید این است که یک لیوان نان گندم بلغور جو دوسر را از طریق یک چرخ گوشت یا (بهتر) یک مخلوط کن بنوشید. "آرد" با یک لیوان انبه مخلوط می شود، با کبد کم چربی (نیم لیتر) پر می شود و یک ساعت یا دو بار کنار گذاشته می شود. به طور جداگانه، سه تخم مرغ را با شکر پاشیدن (دو قاشق چایخوری)، نوشابه و نمک (نصف پاستا) بشویید. خمیر دندان می شود - با دقت، اما بدون مهاجم بیش از حد - و بلافاصله پنکیک پخته شده است. آنها با شکوه و ناکافی روبرو می شوند.

پنیر مخمر

ما به aerobatics منتقل می کنیم. در مورد نحوه آماده سازی پنکیک های واقعی و صحیح در مانگا فکر کنید. دستور غذا با مخمر به شما می گوید که چهار فنجان آرد را بشویید و آن را با شکر (دو قاشق دو تکه)، نیم لیوان سمولینا، یک بسته مخمر خشک و نمک (نیمی قاشق) ترکیب کنید. یک لیوان از لیتر شیر ریخته می شود و کنار می آید. بقیه کمی گرم شده و به یک مخلوط خشک ریخته می شوند. خمیر می شود، مگس پوشیده شده و با یک حوله آبرسانی می شود و یک ساعت و نیم می آید. سپس پنج تخم مرغ را به آن بچسبانید و نصف لیوان روغن آفتابگردان را به آن اضافه کنید. جرم تا زمانی که کاملا همگن می شود مخلوط می شود. شیر باقی مانده آب پز شده است، به سرعت به خمیر معرفی می شود، که سپس به شدت مخلوط می شود، به طوری که نباشید. سومین ساعت از "بلند کردن" شروع مهمترین بخش - پخت.

پنکیک شاداب

اگر میخواهید یک روستای روسی قدیمی را امتحان کنید، یاد بگیرید با یک مانگا پانککهای پخته را بخورید. دستور غذا نیز مخمر و تند است. در روزهای گذشته، مانند پنکیک "Ageevsky" نامیده شد. برای ایجاد آنها، به دو روش نیاز دارید.

1. اوپارا عصر شروع شد نیم لیتر از آب گرم به سختی به یک تابه نسبتا بزرگ ریخته شد. یک قاشق غذاخوری مخمر خشک در یک سوم لیوان آب گرم رقیق شده و با دو قاشق غذاخوری شیرین شیرین شده است. هنگامی که کل فوم روی فنجان بالا می رود، مخمر به داخل آب می ریخت، یک لیوان مانگا، یک نمک کوچک و یک آرد کمی در آن ریخته می شود - به طوری که پس از مخلوط کردن، جرم به من یادآور خامه ترش بازار است.
2. در صبح ما همچنان به تهیه پنکیک مخمر با مانگا ادامه میدهیم. این دستورالعمل به شما کمک می کند سه تخم مرغ را به قاشق بریزید، یک قاشق چای خوری را بریزید و آن را مخلوط کنید. اگر به نظر می رسد کمی نازک است، یک وعده غذایی کوچک به خواب می رود؛ Gustovato - آب گرم اضافه شده است.

شما می توانید پخت خمیر ضخیم برای غذا مناسب است، به طوری که پانکک ها سرسبز و نرم هستند.

پنکیک کوکتل

کاملا شگفت آور، اما شگفت آور خوشمزه pancakes در مانگا، دستور غذا که شامل پنیر نیز می شود. اما آرد در همه چیز لازم نیست! در مایکروویو یا اجاق گاز، یک تکه 20 گرم روغن حل می شود، با چهار تخم مرغ، انبه (دو قاشق)، شکر (سه)، پنج قاشق غذاخوری شیر و یک چهارم کیلوگرم خامه متوسط خامه مخلوط می شود. اگر شما دریافت می کنید - صاف کنید، نه - شما باید آن را از طریق غربال، یا آسیاب کردن در یک چرخ گوشت، یا شلاق با مخلوط کن. یک نیم قاشق پودر پخت را اضافه کنید و آن را مخلوط کنید. پنکیک بیرون می آید و فقط در دهان شما ذوب می شود.

پن کیک از فرنی

در گزینه های بالا، غلات، در اصل، جایگزین آرد و یا ترکیب با آن، در نتیجه پنکیک در مانگا. دستورالعملی که در حال حاضر توصیف شده است کاملا متفاوت از موارد قبلی است. یک لیوان شیر روی آن ریخته می شود، سه چهارم لیتر سمولینا با نصف قاشق کره به آن ریخته می شود و معمولترین "کاسه مالاشکا" پخته شده است. هنگامی که آن را سرد می شود، آن را با آرد اضافه می شود (شیشه ای ناقص، شاید کمتر - شما باید به تدریج آن را پر کنید)، با دو لیوان شیر ترش (شیر فرنگی، شیر تخمیر مایع، ماست)، دو تخم مرغ، نمک و شکر. خمیر آماده است. و پانکک ها به طور معمول معمولی پخته می شوند.

اسرار Blinnye

برای تجربه خود برای موفقیت، برخی از ظرافت ها را در نظر بگیرید:

• اگر شما می خواهید پنکیک نرم. روغن به خمیر ریخته می شود. برای تخم مرغ های خشک، علاوه بر تخم مرغ های کامل، زرده ها معرفی می شوند؛
• مقدار زیادی قند در آزمون باعث می شود پانکک ها را بسوزانند. بهتر است آنها را در فرم آماده کنید؛
• یک طلای رنگی و چسبنده به قاشق غذاخوری، به خمیر اضافه شده است. با این حال، برخی از درجه سرخ شدن از بین می رود.