پخت و پز کباب از bedryshek (مرغ): دستور العمل ترشیجات و ظرافت پخت و پز

به منظور رفتن به در طبیعت را با دوستان و یا خانواده، و یک موقعیت خاص لازم است. کباب کردن - به خودی خود یک دلیل خوب است. و هر آنچه که آنها می گویند متخصصان تغذیه، این ظرف دارای یک قدرت جادویی: آن را قادر به انتخاب کنید تا در پاهای بیمار، برای آشتی نزاع، درمان افسردگی، و به سادگی به یک دسته کامل از سرگرم کننده است. سیخ کباب از bedryshek مرغ - تنوع بسیار محبوب در موضوع. و آن را نه تنها که مرغ گوشت گاو ارزان تر، گوشت بره و گوشت خوک، بلکه در این واقعیت است که آن را بسیار سریعتر مارینا است. و زمان برای پخت طول می کشد کمتر. و چگونه بسیاری از دستور العمل های مختلف برای کباب مرغ وجود دارد bodryshek! سعی کنید، آزمایش و یکی است که بیشتر به شهوت و میل خود را انتخاب نمایید.

ترشیجات دستور العمل

اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند برای کباب کباب از bedryshek مرغ حتی می توانید silnogazirovannoy آب معدنی طبخ می شود. نگران نباشید، در گوشت را پر کنید، اضافه کردن نمک و فلفل، و در حال حاضر بعد از 3-4 ساعت ادامه به آماده سازی است. به ازای هر کیلوگرم از گوشت، شما فقط یک لیتر آب نیاز دارند.

یک نتیجه عالی می دهد kislomolochka: ماست، تخمیر شیر پخته، ماست، کفیر. پور یک لیتر کیلوگرم bedryshek مایع، اضافه کردن پیاز رنده شده - این عطر و طعم و آبدار بودن اضافه کنید.

سیخ کباب از گوشت مرغ دستور غذا bedryshek که شامل آب گوجه فرنگی، شما بسیار ملایم است. و رنگ طلایی آن فقط به ذهن به ارمغان بیاورد! آناناس، پرتقال، سیب در نرخ یک لیتر به ازای هر کیلوگرم، - شما می توانید آب میوه های دیگر استفاده کنید.

آیا بدون توجه و محصولات خارجی را ترک کنید. به عنوان مثال، علاوه بر این از سس سویا را به طعم و مزه کباب بسیار رسا و شدید. سس BBQ نمی دهد تنها عطر و طعم - کباب مرغ bedryshek خوابانده شده در سس، همیشه فقط پوسته شگفت انگیز است.

بسیاری در تهیه ترشی به آزمایش با الکل. هنوز آبجو خالص و یا شراب قرمز استفاده کنید - بهتر است با آب مخلوط کنید. البته، آن را به انتخاب کردن برای محصولات طبیعی ضروری است. به عنوان مثال، خانه شراب آلو می تواند نتایج بسیار عالی است.

مثل آتش در زغال سنگ

پیاده گوشت خوشمزه - حتی سرخ کردن. چیزی شبیه سیخ کباب از bedryshek (مرغ) پخته شده در کوره، خواهد خوشمزه تر اگر آن را در زغال چوب از چوب درختان میوه آماده است. سازمان دیده بان برای آتش، اجازه ندهید که آن شعله ور. گوشت مرغ مناقصه بدتر خواهد شد اگر شعله های آتش در زمان به بازپرداخت بالا گرفت. برای این منظور استفاده آب ساده و یا باقی مانده از اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند.

خدمت

اگر وعده غذایی خود را در جریان است در طبیعت است، بدون استفاده از تنظیمات جدول مورد نیاز نمی باشد وجود دارد. فقط گوشت حذف کردن کوره و ترتیب در صفحات. مطمئن باشید که برای ارسال آن را به سس و سبزی تازه خرد شده.

به خیلی خوب کباب مرغ کت و شلوار قفقازی سس تکمالی، ساسبلی، narsharab، sacivi: آشپزی. خب در پشت سر هم با او و adjika. شما می توانید یک سس گوجه فرنگی معمولی استفاده کنید. و اگر می خواهید به تاکید بر حساسیت از گوشت، تهیه سس از قسمت مساوی از سس مایونز و خامه ترش، اضافه کردن آنها را به یک سس گوجه فرنگی تازه کمی و سیر جوان است.

نکات مفید

سیخ کباب از bedryshek (مرغ) بهتر آماده از روی سیخ کباب است و grilnoy شبکه به قطعات را به آتش افتد پایین. قبل از خواباندن گوشت کمی دفع، آن را به سرعت بخشیدن به روند. هنوز کباب ران منجمد استفاده نکنید، آنها promarinuyutsya و سرخ به طور مساوی.

همانطور که برای آتش، آن را برای چوب نرم چوب استفاده نمی کند. چنین چوب مقادیر فراوان از رزین، که نه تنها به یک کباب کردن بوی بد، بلکه آکنده از روحیه آن را برای اجزای سلامتی مضر است.

معمولا برای این منظور کالاها کهنه استفاده می شود - آیا خرید ترشی گوشت اعتماد ندارند. بهتر است به خرید تازه و marinate خودتان.