پخت ماست دستور غذاها

خسته از تنوع، و نمی دانم از به لطفا خانواده اش؟ پخت تعجب ماست نه تنها خانه خود را، بلکه مهمانان. به دست آمده خوشمزه، دسر ظریف و روح است.

پای

اولین گزینه است که به راحتی انجام می شود. آن صرف حداقل زمان و تلاش است، اما در کیک ماست معلوم خوشمزه و کم کالری است.

به طبخ آن شما نیاز به محصولات:

1. ماست - 1 فنجان (250 گرم).

آرد گندم 2. (ساده) - 200 گرم

3. پخت و پز روغن تصفیه شده - 100 میلی لیتر است.

4. تخم مرغ - 2 عدد.

5. وانیلین و disintegrant مدت 1 ساعت. L.

6. میوه ها (می تواند رسیده و یا کنسرو شده) - به مزه.

7. شکر - به مزه. معمولا 8-9 هنری اضافه کنید. L.، اما می تواند بیشتر است.

در حال حاضر پای در ماست آماده کند. مخلوط آرد را با بکینگ پودر و شکر. سپس شما نیاز به اضافه کردن کره، تخم مرغ، ماست، و وانیل. میکسر خمیر به مخلوط تا زمانی یکنواخت.

نگاهی به شکل مناسب، ترجیحا سیلیکون. پور نیمی از خمیر تماس، قرار دادن میوه یا توت، و اضافه کردن مخلوط باقی مانده است. فر قبل از حرارت تا 180 درجه و پخت کیک به مدت 20-25 دقیقه.

اگر هیچ فرمهای سیلیکونی وجود دارد، را معمول است. فقط در این صورت، آن پوشش کاغذ، کاغذ پوست، به طوری که خمیر است گیر نیست. در دقیقهی 25، سوراخ کیک با یک بازی است. اگر آن را تست را ترک نمی کند، شما می توانید این دسر را حذف کنید.

ترنجبین

این دسر منحصر به فرد است که می تواند بدون آرد پخت است، اما طعم فراموش نشدنی تبدیل می شود. برای آماده سازی ترنجبین در ماست، 1 قاشق غذاخوری. از سمولینا، 200 گرم از ماست، 0.5 هنر. شکر، 1 ساعت. ل. بکینگ پودر و کمی نمک. همه مواد خشک خوب مخلوط کنید.

ذوب شدن کره بریزید و مخلوط حاصل، اضافه کردن 2 تا تخم مرغ است. خوب مخلوط کنید تا صاف. شلاق میکسر نباید، به طوری که برای از بین بردن آزمون حساسیت به لمس است. شما می توانید در راه تنها یک کفگیر چوبی را دریافت کنید.

پور مخلوط حاصل را در یک قالب سیلیکون و در فر از پیش گرم به 180 درجه قرار داده است. پخت به مدت 30 دقیقه و برای یک مسابقه تیک بزنید. اگر خمیر آماده است، ترک به مدت 5 دقیقه. سبوس در ماست به دست آمده است خوشمزه، و خانواده و یا مهمانان خود را که وجود دارد کیک غذا را حدس زد.

سرخ

این دسر منحصر به فرد است که مناسب برای صبحانه است. برای به دست آوردن پنکیک در ماست های سرسبز، لازم است برای اضافه کردن یک نوشابه کوچک و جلوگیری از خمیر تنها یک کفگیر چوبی.

برای اینکه این دسر، انتخاب کنید تا یک لیوان ماست آشامیدنی، اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری. L. قند. با این حال، بهتر است به طعم است. اگر شما سرخ شیرین، سپس کافی 1 قاشق غذاخوری را نمی خواهم. L. قند. اضافه کردن مایع سود بر روی نوک یک چاقو و پور آرد به تدریج. به آرامی با یک کفگیر چوبی یا سیلیکون تکان دهنده است. را از خمیر به قوام خامه ترش.

سپس تابه گرم، اضافه کردن یک کمی روغن نباتی. سپس، در نوع قاشق غذا خوری معمولی از خمیر و به تابه بریزید. فرای روی حرارت متوسط لازم است که مقالات در وسط خام نیست. پنکیک به دست آمده را به ماست های سرسبز و زیبا.

کیک به خدا ممنوع است

به طور معمول، چنین یک دسر، را کفیر یا خامه ترش. بله، آن را تبدیل دسر دلچسب و خوشمزه، اما اگر شما سعی می کنید به کوچک کیک ماست به خدا ممنوع است، پیدا خواهد کرد که طعم و مزه خود خواهد بود خمیر حتی شیرین تر و نرمتر است.

شروع می شود پخت و پز: نگاهی به 50 گرم کره و دو عدد تخم مرغ. سخت کار کردن این محصولات کفگیر چوبی. اضافه کردن 1 فنجان یا 250 گرم از آرد و 0.5 ساعت می باشد. L. بکینگ پودر و جوش شیرین. مخلوط تا زمانی که محصولات یکنواخت.

سپس دوغ (ترجیحا میوه) بریزید و، اگر دوست دارید کشمش، اضافه کردن '50 باز هم خوب مخلوط کنید. حالا خمیر آماده است و می تواند بر روی روش ریخت. با این حال، آنها باید قبل از روغن با مارگارین یا روغن های گیاهی.

خمیر باید قالب نیمه راه و نه به طور کامل پر کنید. از آنجا که در طول پخت کلوچه بیشتر افزایش می یابد. پخت تا قهوه ای طلایی آنها در درجه حرارت 180 درجه است.

یک مسابقه و یا خلال دندان، سوراخ کیک، اگر خمیر بر روی چوب سمت چپ، به این معنی که فر را می توان خاموش. معمولا، پخت کیک به مدت 20-25 دقیقه طول می کشد. به نظر می رسد دسر خوشمزه، دلچسب و شیرین.

کیک شکلات

این کیک کوچک، که می تواند در قالب کیک پخته است. برای آماده سازی خود، شما این مواد نیاز دارید:

1. کاکائو - 3-4 قاشق غذا خوری. L.

2. ماست (ترجیحا قابل شرب) - 200 یا 1 میلی لیتر بشر.

3. تخم مرغ - 2 عدد.

4. شکر - در مورد 130 گرم (می تواند بیشتر، آن را به سلیقه شما بستگی دارد).

5. آرد - 1 فنجان (250 گرم).

5. کره - 0،5 بسته.

پودر 6. پخت - 5 گرم

اول از همه شما نیاز آرد، بکینگ پودر و کاکائو الک از طریق غربال و خوب مخلوط کنید. نفت پیش نرم کردن و شلاق آن را با یک مخلوط کن، به تدریج اضافه کردن شکر. این نیز تخم مرغ شکستن و ریختن ماست. همه مخلوط وزن تا یکنواخت.

مخلوط مایع به تدریج آرد، بکینگ پودر و کاکائو اضافه شد. فقط میکسر ماهوت پاک کن زدن نیست و مخلوط به آرامی یک کفگیر چوبی. حالا خمیر ما آماده است، شما می توانید آن را بر روی قالب، که باید قبل از روغن کاری بپاشید.

قرار دادن کیک در فر در 180 درجه و به مدت 25 دقیقه پخت. دوره آمادگی یک مسابقه و یا خلال دندان تیک بزنید. به یاد داشته باشید که قالب نیاز به پر کردن نیمه، به عنوان خمیر افزایش می یابد.

نان در ماست

سعی کنید این دستور را که خارج از غرفه برای سادگی و اصالت آن است. هر دسته ای از ماست معلوم مناقصه و بسیار خوشمزه است. همان که برای نان است. به طبخ آن شما نیاز به محصولات:

1. آرد - 5 گرم

2. نمک - 3 سال

3. سودا - 5 گرم یا 1 قاشق چایخوری ..

4. ماست آشامیدنی - 1 بسته (400-450 گرم).

نان ماست به دست آمده توسط هوا و ملایم. مخلوط همه مواد خشک و به تدریج به ماست اضافه کنید، تکان دهنده با یک کفگیر چوبی. سپس آرد را روی میز توزیع، آن را بر روی خمیر و به خوبی مخلوط کردن. اطمینان حاصل کنید که هیچ توده وجود دارد.

حالا فر 180 درجه از پیش گرم. در این میان، خمیر باید برای حدود 10 دقیقه ایستاده. که آن را zavetrilos نیست، با یک حوله تمیز را پوشش میدهد. پور خمیر را به تابه و در فر. در دقیقهی 30، بررسی بازی نان. اگر خمیر به او را ترک کرد، حتی بیشتر است به مدت 15 دقیقه پخته.

نکات آشپز با تجربه

پخت ماست - یک، دسر ظریف و روح خوشمزه است که می تواند به عنوان یک میز جشن و یک صبحانه برای تمام خانواده آماده شده است.

با این حال، شما باید چند اسرار پخت و پز مطمئن شوید:

1. برای خمیر روح و ظریف بود، نمی توان آن را شلاق طولانی با یک مخلوط کن. در صورت امکان، بهتر است با استفاده از یک کفگیر چوبی و یا سیلیکون است.

2. اگر شلاق طولانی با یک کره میکسر، کرم، آن را لایه برداری، تولید بسیاری از توده در دسر پایان خراب خواهد شد. بنابراین، بهتر است برای نرم کردن پلاگین.

3. کیک خمیر می توانید میوه های تازه و یا انواع توت ها، و به پایان رسید دسر کرم روغن اضافه کنید. به نظر می رسد از شیرینی خوشمزه و فراموش نشدنی ماست، که شما می توانید مهمانان خود را شگفت زده کنید.

4. نان هنوز هم بهتر خواهد طعم اگر شما خمیر اضافه کنید و در دانه های خشخاش و یا دانه کنجد.

5. اگر خمیر نان منا را بیش از حد آبریزش است، شما می توانید آن را با آرد ضخیم شدن. با این حال، نه بیش از اندازه، دلیل طعم و مزه کمی آشفته است، و خمیر خودی خود نمی تواند افزایش یابد.

6. آیا خمیر را در یک اجاق سرد قرار ندهید، چون آن را نمی خواهد آن گونه که باید کار کند. اول، آن را گرم به حداقل 150 درجه است.