تمپورا گل کلم و غذاهای دیگر از این سبزی مفید

گل کلم دارای طعم ملایم و بسیار مهربان است. این حقیقت باعث این سبزی محصول بسیار محبوب در رژیم غذایی از کسانی که در حال تماشای سلامت خود و تلاش برای حفظ زیبایی های طبیعی است. واقعیت این است که گل کلم که تنها خوشمزه است بلکه بسیار مفید است.

در مرحله اول، در گل کلم بیشتر ویتامین C، از ما به کلم استفاده می شود. دوم، آن شامل بسیاری از عناصر مفید، از جمله آهن است. و سوم، گل کلم کم کالری، و در نتیجه به راحتی توسط بدن ما جذب می شود.

علاوه بر این، این سبزی می تواند بسیاری از غذاهای مختلف پخته شده است. و دستور العمل های بسیار ساده برای وجود دارد پخت و پز گل کلم. به عنوان مثال، حتی اگر فقط آب پز گل کلم کلم drizzled با کره - در حال حاضر به طور کامل به پایان رسید و ظریف به طعم و مزه غذا.

این آسان است برای آماده سازی و گل کلم غذای خوشمزه در خمیر است. ما نیاز به چنگال گل کلم متوسط در اندازه است. انتخاب این سبزی در فروشگاه، شما باید با توجه به ظاهر خود را پرداخت. اگر کلم تازه، شکوفه های آن کشش سفید و کافی است. و برگ های بیرونی - روشن و متراکم. بهتر است برای انتخاب چنگال، که گل آذین محکم در برابر یکدیگر فشرده شده است. اگر در سطح کلم رفتن لکه های زرد به طرز محسوسی تیره تر، و برگ خود را پژمرده، آن را ویژگی های "بیات" گیاهی. این کلم بهتر است به را ندارد، نه در طعم و مزه غذاهای پخته شده نا امید می شود.

اما به دستور ما. برای تهیه این غذا "رنگ کلم در خمیر"، ما یک نفت اضافی سبزی، دو عدد تخم مرغ، کمی آرد و ادویه نیاز دارند.

کلم از برگ بیرونی تمیز و تجزیه آن به گلچه. سپس آنها را در آب جوش شور حذف و جوش پس از جوش برای هفت دقیقه. برای حفظ رنگ کلم، آب است برای اضافه کردن یک قاشق چای خوری سرکه و همان مقدار قند. خم کلم پخته شده صافی و دوش گرفتن با آب سرد است. ما آن را یک کمی سرد، در حالی که آنها خود را در آماده سازی خمیر مشغول اند.

ضرب و شتم تخم مرغ را با نمک و ادویه. سپس آنها را کمی آرد برای به دست آوردن یک خمیر مایع بریزید. به خمیر شد نرم، آن را می توانید یک قاشق غذاخوری خامه ترش اضافه کنید. در حال حاضر آتش به ماهی تابه با طرف بالا قرار داده است، به آن حجم نفت نیمه بریزید.

هر کلم گل آذین در خمیر و در روغن داغ غوطه ور است. کلم سرخ در هر دو طرف تا زمانی که آن را با یک پوسته طلایی پوشیده شده است. قطعات آماده ساخته شده گسترش بر روی یک پارچه برای حذف روغن اضافی، و سپس خدمت می کنند.

گل کلم در خمیر می توان به صورت گرم استفاده می شود. در این مورد، ممکن است به ارائه خامه ترش تازه یا سس گوجه فرنگی. طرفداران با پنیر سرخ شده در روغن گل آذین رنده شده پاشیده. علاوه بر این، گل کلم در خمیر خوشمزه و سرد، پس از آن می تواند به عنوان یک میان وعده ارائه و یا یک پیک نیک.

گل کلم می تواند آماده و بسیاری از تنقلات دیگر. به عنوان مثال، می توان آن را به عنوان جزئی از انواع سبزیجات، قبل براث استفاده می شود. این نوع کلم مناسب برای سوپ است. به عنوان مثال، زیرا ممکن است به طبخ سوپ خوشمزه، و یا به سادگی اضافه کردن گلچه در هر سوپ سبزیجات.

و دوم شما می توانید کوفته خوشمزه و گل کلم را آماده کند. برای این منظور جوشانده رنگ کاپوتو نیاز به ریز ریز، سپس آن را به تخم مرغ اضافه کنید، کمی آرد و ادویه است. از جرم و در نتیجه تشکیل بتس کوچک و سرخ آنها را در روغن است. ساده و خوشمزه!

به همان اندازه آسان است آن را به یک نوعی غذای مرکب از گوشت وارد، جزء اصلی که گل کلم است. تهیه این غذا، حتی یک مبتدی قادر به طبخ خواهد بود. گل کلم پخته خرد شده را در یک مخلوط کن، سپس به آن اضافه شده است دو زرده، نمک، ادویه، و سه تا چهار قاشق غذاخوری سمولینا. پس از اضافه کردن به یک پروتئین فوم جامد شلاق و بسیار به آرامی توده مخلوط کنید. قرار دادن کلم در یک فرم روغن و ارسال آن را در یک تا پیش گرم به صد و هشتاد درجه فر. خدمت نوعی غذای مرکب از گوشت وارد آب پز را با خامه ترش.

گل کلم است که کاملا با دیگر سبزیجات و قارچ، ترکیب شده، پس می توان آن را در ظروف "پیچیده" مانند خورش یا گوشت استفاده می شود.

خیلی نوعی غذای مرکب از گوشت وارد خوشمزه به دست آمده از گل کلم و قارچ با پنیر. دردل گلچه به طور معمول. و قارچ برش به برش و سرخ در کره تا زمانی که سرخ می شود. حالا یک ظرف پخت را، روغن آن را روان، و دیوار پایین پودرهای سوخاری نم نم و گسترش گل کلم مخلوط با قارچ سرخ شده. در بالای یک نم نم بسیار پر با پنیر رنده شده و پخت ظرف را در فر تا طلایی شود.

گل کلم با قارچ خدمت کرده است، به قسمت تقسیم شده است. برای آن است که به خوبی سس خامه را با سیر مناسب است.