مید خوشمزه در خانه. دستور العمل بدون مخمر از ما یاد بگیرند!

چگونه برای آماده سازی مید بدون مخمر، شما نیاز دارید که برای کسانی که مایل به سعی کنید نوشیدنی افسانه ای قدیمی روسی که مصرف می شود (در حد اعتدال) حتی شاهزادگان کیوان روس در اعیاد خود می دانم. در آن روزها، فرهنگ مخمر مدرن هنوز شناخته نشده اند (آنها تنها در قرن بیستم ظاهر شده)، پس از تخمیر به طور طبیعی رخ داده است.

مید بدون مخمر و جوش است که هنوز هم در برخی از زنبورستانها (به خصوص مؤمنان قدیمی) انجام می شود. برای او، یک کیلوگرم از عسل آهک (برای 2 یا 3 لیتر آب چشمه (!) از آب)، در تعداد انگشت شماری از جوانه گندم در هر لیتر نوشیدنی ها (به جوانه زدن در سه روز قبل از شروع پخت و پز). نیمی از گندم نیاز به سخت کار کردن، و از سوی دیگر - ترک به عنوان است. تمام اجزای این مخلوط و به مدت یک هفته یا بیشتر ترک برای تخمیر.

هنگامی که فرآیند تخمیر پایان رسیده است، مایع بدست می آورد یک عطر دلپذیر است. باید آن را از دانه جدا شود به بطری و اجازه دهید رسوب پایه (آن تخلیه شود). این مید در خانه (دستور بدون مخمر) نجیب رنگ شراب سفید خواهد شد. ممکن است که به اضافه گرده، که عطر و طعم اضافه خواهد شد و طعم و مزه. نوشیدنی با حلبن باید به صورت دوره متزلزل، موجب آن بخشی از مواد اضافی حل می شود. "عسل" و در نتیجه فیلتر شده و اجازه داد تا در یک جای خنک ایستاده است. دیگر آن ذخیره شده است (در روسیه عسل با مدت 40-50 سال بود)، بهتر آن می شود.

دیگر چگونه می تواند آماده مید در خانه؟ در این دستور غذایی در تابستان، زمانی که گیلاس تازه وجود دارد (منجمد معطر است) را می توان بدون مخمر استفاده می شود. به ازای هر سهم از عسل دو سهم آب و سهم 2-2.5 گیلاس. از شربت آب و عسل آب پز و سرد. گیلاس در پایین هر بشکه یا بطری با یک گردن باریک قرار داده حفره دار و پر از براث عسل. نوشیدن سرگردان به مدت سه روز تحت پارچه مرطوب، و پس از آن به گردن نیاز به برق وصل بوم و سرد به رسیدن. مید گیلاس آماده در سه ماه خواهد بود، اما طعم و مزه و تنها بهتر با زمان است.

شما می خواهید بدانید که چگونه حتی فقط آماده مید در خانه؟ دستور العمل بدون مخمر هنوز هم شامل برخی از اجزای skvashivaetsya عنوان که در این مورد استارت تمشک وحشی است. انفوزیون گرفته عسل یک بخش، 4 قسمت آب جوش در دمای اتاق، تمشک اضافه وجود دارد. مخلوط در roams چند هفته در دمای حدود 25 درجه سانتی گراد، پس از آن ریخته به بطری و بالغ چند ماه در دمای حدود 17 درجه سانتی گراد ظروف پلاستیکی می تواند انجام شود، اما رگ های شیشه ای بهینه هستند. نوشیدنی سرد مصرف می شود.

که معلوم مید در خانه؟ دستور العمل بدون مخمر نشان می دهد که نوشیدن منتشر خواهد شد به طور انحصاری بی ضرر، مفید (شامل تمام مواد ارزشمند از عسل) و nizkogradusnym. قلعه مید در مورد 10-16 درجه باشد، اما استفاده از آن است از جمله ویژگی به عنوان یک ضعف عضلانی قوی در شرایطی که از یک سندرم خماری صبح روز بعد. عسل براگا، آنها می گویند، "تا به پاها".