مواد تزیینی از میوه ها: عکس. دکوراسیون کیک میوه

از آن زمان، زمانی که آنتن دکوراسیون میوه ها و سبزیجات به معنی مقدس و مذهبی انجام شده است، آن را در زمان بیش از یک قرن است. امروز، این عمل تبدیل شده است هنر به غذاهای آماده نگاه زیبایی شناختی و ظریف است. با استفاده از تکنیک های مختلف و شیرینی پزی آشپزی ایجاد شاهکارهای منحصر به فرد که خیره کننده است. با این حال، سعی کنید دست خود را در ایجاد خلاقیت های آشپزی می تواند هر کسی در خانه، شما فقط باید صبور باشید. در این مقاله به شما خواهد آموخت که چگونه برای تزئین وعده های غذایی خود با استفاده از انواع تکنیک ها و تعجب مهمانان خود را با مهارت خود را.

دکوراسیون ظروف از میوه: یک بیت از تاریخ

تاریخچه تاریخ های پخت و پز به چند هزار سال است. از آنجا که روز از امپراتوری روم، رویکرد به دکوراسیون از ظروف به طور جدی تحت تاثیر تغییر فرهنگی و معنوی در ذهن مردم تبدیل شده است. در حالی که کیک تر مثل نان، طعم با عسل، ملاس و یا میوه های خشک شده، نه تولید آشپزی، که ما به دیدن در فروشگاه قفسه شیرینی عادت کرده بود.

اولین دکوراسیون واقعی کیک در انگلستان در قرن چهاردهم در طول سلطنت الیزابت اول پس از آن بود مانند دسر شروع به آماده شدن برای پذیرایی سلطنتی، توجه خاص به ظاهر خود ایجاد شد. به عنوان اولین تلاش برای تزئین کیک خمیر استفاده می شود بر اساس آرد بادام، امروز به عنوان شیرینی شناخته شده است. در همان زمان فعال در حال توسعه میوه ها و سبزیجات میز دکوراسیون.

به خصوص محبوب طراحی دسر در قرن هفدهم، زمانی که کیک عروسی رواج بود. بنابراین، کیک داماد می شود در رنگ های تیره تزئین شده، با استفاده از شکلات سیاه و سفید. شیرینی برای عروس به طور سنتی توسط هوا انجام می شود، تساوی در رنگ های نور با خامه.

میوه دکوراسیون با دست خود

امروز به کیک یک نگاه جشن در خانه تقریبا هر زنی است. و برای این است که لازم نیست به خود تکنیک ها و مهارت های خاص.

کیک اسفنجی معمولی با کره و یا خامه ترش را می توان با برش کیوی یا موز تزئین شده است. خواهد ترکیب غیر معمول از برش های پرتقال و توت فرنگی است. از نظر دکوراسیون از ظروف، همه تنها با تصور از آشپزی محدود شده است. ببندید شاهکار خود را می تواند یک راه حل ویژه قند یا مارمالاد.

به نظر می رسد میوه بسیار آبدار و ترکیب شکلات. این به اندازه کافی برای قرار دادن پرتقال قطعه قطعه، توت فرنگی یا میوه های دیگر از انتخاب شما در کیک و نم نم آنها را با شکلات ذوب شده و خامه. چنین کیک میوه دکوراسیون، عکس که در حال حاضر شاید هر کسی دیده تبدیل به برجسته اصلی هر جشن.

در سال های اخیر، به دست آوردن افزایش محبوبیت طرح های مختلف دوره های هنر دکور. برای مثال، این روش و تزئینات میوه، مانند کنده کاری. با تشکر از این فن آوری، هر کسی می تواند یاد بگیرند که چگونه برای ایجاد ترکیب های منحصر به فرد که حتی لذیذ بیشتر خواستار تحت تاثیر قرار دادن.

چه کنده کاری است؟

این هنر به پخت و پز مدرن چینی آمده است. کلمه "کنده کاری" از انگلیسی "منحنی"، که به معنی می آید "دست حک شده است." این واژه به نام برش شکل میوه ها و سبزیجات برای تزئین ظروف و دسر های مختلف است.

کنده کاری مطالعه در هر شهر است. فقط چند درس به شما خواهد آموخت به خود را ایجاد شاهکارهای آشپزی دیدنی و جذاب خود را با کمک از ابزار خاص است. با این حال، یادگیری هنر کنده کاری میوه ها و سبزیجات می تواند خود به خود باشد. نکته اصلی این است برای نشان دادن تخیل، ایجاد دکوراسیون از میوه ها. ساده گل و گیاه نقوش هستند مکمل عالی جدول جشن.

ابزار برای کنده کاری

برای توسعه این روش، شما ابزار خاصی نیاز دارند. چاقو آشپزخانه معمولی نمی تواند میوه به شکل برازنده، یک تیغه تیز ویژه می دهد. در اینجا لیستی از ابزارهای اساسی برای کنده کاری باشد:

• چاقو تایلندی داشتن یک شکل اشاره کرد. با این ابزار، عناصر اساسی انجام بده.
• چاقو Nuazetny به ایجاد تورفتگی شکل دور. این نیز به ایجاد یک توپ میوه استفاده می شود.
• چاقو Karbovochnye استفاده می شود تا میوه و سبزیجات اشکال در قالب گلبرگ و برگ.
• چاقو kannelirovaniya، استفاده می شود که برای ایجاد یک تنوع و الگوهای گوناگونشان و شیار.
• Serpantinorez لازم برای حذف چیپس.
• مارپیچی برای کنده کاری، به شکل مارپیچی از محصول آینده است.

در علاوه بر این ابزار، اغلب آشپزی و ناخن قیچی، موچین، درفش، و حتی جراحی از آلیاژ پزشکی استفاده می شود. مواد مورد استفاده از هر نوع میوه و سبزیجات، که می تواند شکل گرفته است. اگر شما تصمیم به سعی کنید دست خود را در کنده کاری، مطمئن شوید که برای خرید لازم ابزار.

تکنیک های اساسی

تکنیک هایی که در کنده کاری استفاده می شود، به اندازه کافی ساده، اما نیاز به برخی از مهارت. میوه می تواند یک ترتیبات گل برازنده برای تزئین کیک و دسر ایجاد کنید.

یکی از تکنیک های که مبتدیان آموزش، ایجاد یک گل داودی است. برای این کار، شما می توانید یک سیب های معمولی استفاده کنید، شما را به پوست برای اولین بار می خواهید. میوه قبل ثابت بر روی یک سطح افقی. سپس، حرکت در امتداد یک مارپیچ، به آرامی خرج کردن برگ قیچی آینده ناخن گل داودی و یا آشپزی. بنابراین ممکن است به کنترل طول و ضخامت هر لوب.

درست رز زیبا می توانید گلابی، آن را برش نازک ورقه شده و تبدیل مانند گلبرگ گل. لازم نیست برای تمیز کردن میوه از پوست، که یک نوع خاص از محصول در حال حاضر به پایان رسید به من بدهید. امن پایه گل رز می تواند یک خلال دندان و یا کارامل است.

غیر منتظره ای، شما می توانید یک کیک به لطف nuazetnomu چاقو که با آن توپ با میوه ساخته شده تزئین کنید. این است که معمولا هندوانه و یا طالبی استفاده می شود. میوه باید به اندازه کافی تنگ برای حفظ شکل توپ باشد.

برای ایجاد برگ به گل، شما می توانید توت فرنگی استفاده کنید. شکل توت شبیه به یک ورق قطعه قطعه. آن باقی مانده تنها به شکل و ایجاد شیار با یک چاقو برای kannelirovaniya.

هر کنده کاری استاد تکنیک های خاص خود را دارد که کار به اندازه کافی به عنوان یک نتیجه از سال تجربه. بنابراین انجام ناامیدی نیست اگر در ابتدا شما موفق نیست برای ایجاد یک طرح. بیمار و ورزش، ایجاد دکوراسیون از میوه ها. عکس محصولات کنده کاری استادان کمک خواهد کرد ایجاد ترکیب زیبا در خانه.

چگونه به حفظ دکور میوه؟

هر گونه ایجاد آشپزی به سرعت ظاهر آن از دست می دهد. بنابراین، تنها اشکال دکوراسیون از میوه ها از شکنندگی آن است. دسر با رنگ های میوه باید فورا به جدول به ارمغان بیاورد، در غیر این صورت آن را به صورت و طراوت خود را از دست بدهند. با این حال، برخی از ترفندهای که کمک خواهد کرد که صرفه جویی در زندگی چنین زیور آلات وجود دارد.

اگر ترکیب میوه در سطح افقی است، ممکن است برای پر کردن ژله، که در هر سوپر مارکت به فروش می رسد. بنابراین، شما یک اثر شیشه ای، دریافت و کیک را در یخچال برای چند روز خواهد ایستاد.

ترکیب میوه فله همچنین می توانید با کمک این دستور غذایی ساده ذخیره شود. برای این کار به تهیه یک کارامل شکر، حرارت دادن در حرارت کم به مدت 10 قاشق غذا خوری شکر با 1/2 قاشق غذاخوری آب ضروری است. مخلوط به دست آمده است که هنوز هم به شکل گرما باید با برس روی میوه استفاده شود. هنگامی که پوشش شکر سرد می شود، آن را ایجاد یک لایه محافظ بر روی این میوه را در فرم از آب نبات جامد در میآید.

در علاوه بر این روش، شما می توانید با لعاب شکلات ویژه برای کنده کاری، که در مغازه ها به فروش می رسد آشپزی استفاده کنید. این اجازه می دهد شما را به صرفه جویی در ترکیب بدون کاراملیشده، ترک ظاهر طبیعی و طعم و مزه میوه.

دکور کیک از شیرینی

علاوه بر دکوراسیون میوه، شما می توانید کیک را به یک محصولات ظاهر جشن از شیرینی. به طور سنتی، این محصول از ساخته شده آرد بادام، مخلوط شده با آب و شکر. جرم به دست آمده را به یک کشور از خشت الاستیک که از آن به حجاری چهره های مختلف دستی ورزیده. این خمیر بادام را می توان با رنگ غذا، که اجازه می دهد برای ایجاد هر ترکیب های روشن رنگ آمیزی. شیرینی طولانی در یخچال و فریزر ذخیره می شود. علاوه بر این، عطر و طعم آن را تغییر دهید.

دکوراسیون برای کیک شکلات

به منظور تزئین کیک با شکلات، لزوما باید به یک آشپز شیرینی حرفه ای است. کافی برای خرید یک نوار شکلات سیاه و سفید و یا شیر مورد علاقه خود را و ذوب شدن آن در حمام آب یا در یک اجاق مایکروویو. جرم و در نتیجه می توان به هر شکل داده، ریختن آن در جریان نازک بر روی کاغذ، کاغذ پوست است. هنگامی که مجسمه شکلات zastynut، آنها می توانند کیک به پایان رسید تزئین.

ترکیبی بسیار زیبا از چهره های شکلات با میوه برش، دادن دسر و تند ظاهر بسیار اشتها آور است.

دکوراسیون برای کیک با خامه

با کمک یک سرنگ شیرینی سازی هر کیک یا کیک را می توان به یک اثر هنری تبدیل شده است. به طور سنتی برای این کرم استفاده می شود، نفت است. برای آماده سازی آن خواهد شد 200 گرم کره، 0.5 فنجان پودر شکر و 5 قاشق غذاخوری شیر تغلیظ شده نیاز دارند. تمام مواد مورد نیاز به ترکیب با یک مخلوط کن به شکل یک کرم سفت است که قادر به حفظ شکل. قبل از استفاده، توصیه می شود برای نگهداری در یخچال برای حداقل 1 ساعت. با تشکر از نازل های مختلف می باشد که به یک سرنگ شیرینی ها را می توان هر نوع کرم داده شده است. به عنوان یک قاعده، شیرینی پزی آن را در کنار دسر، و بالا را دکوراسیون کیک میوه. شاهکارهای عکس آشپزی از سراسر جهان برای کمک به مبتدی برای ایجاد یک دسر منحصر به فرد.

راهنمایی برای مبتدیان

• اگر شما تصمیم به درک هنر تزئین کیک، پس از آن سهام تا در تجهیزات لازم - مجموعه ای از ابزار برای کنده کاری، کاغذ، کاغذ پوست و سرنگ شیرینی.
• سعی کنید تجربه با رنگ و ترکیبی از طعم. با گذشت زمان، شما را به ترکیب کاملی از میوه پیدا

• لزوما ترکیب ژله میوه یا کارامل ضمیمه کنید. بنابراین خلقت خود را دیگر باقی خواهد ماند.
• سعی کنید برای ایجاد انواع دکوراسیون از میوه ها. عکس محصولات آشپزی ذکر شده در این مقاله به شما کمک خواهد کرد که پیدا الهام بخش برای ایجاد شاهکار خود را.