لوئیس Roederer، شامپاین: توضیحات، ترکیب، تولید کننده و بررسی

لوئیس Roederer - شامپاین، که در حال حاضر در قرن دوم نمادی از تجمل و رفاه و نجابت تصفیه شده است. تعداد کمی از مردم می دانند که در ارتقاء محصولات از خانه های شراب از آبمیوه های گاز دار یک دست در امپراتوران روسیه. پنج نسل از سلسله سلطنتی لذت می برد طعم نفیس از نوشیدنی "لوئیس Roderer." و به خصوص برای الکساندرا نام تجاری اصلی "پرستیژ کریستال" بود برای ایجاد یک خانه دوم.

آبمیوه های گاز دار در کریستال بطری. اما همچنین سایر محصولات از خانه شراب متفاوت پالایش و طعم و مزه خوب، با وجود این واقعیت است که آن را در یک شیشه معمولی در دسترس است. در این مقاله ما به اطلاعات کامل در مورد آبمیوه های گاز دار را "لوئیس Roderer." در مورد تاریخ از شراب در خانه، terroir به، ترکیب نوشیدنی، تکنیک های ساخت، پروفیل عطر و طعم و هزینه تولید در بازار روسیه، پایین را ببینید.

تاریخ شراب در خانه

همانطور که می دانید، تنها در Champagne (فرانسه) رشد آب هلو یک حق کامل به آن می شود یک نام افتخار "شامپاین". اما در این ناحیه، بسیاری از تولید کنندگان تولید، به لطف terroir به، نوشیدنی عالی است. دریافت حداقل یک "بیوه Clicquot" یا "دم Perignon".

اما لوئیس Roederer - شامپاین منحصر به فرد. این کمپین که در آن را به تولید، در سال 1776 تشکیل شد. در ابتدا، هیچ نشانه ای از موفقیت وجود دارد. خانه شراب به نام "به Pere Dubois و پسران" بدون منحرف از تعدادی از تولید کنندگان دیگر شامپاین.

در سی سالگی از قرن نوزدهم، این شرکت را ترک کرده است برادرزاده به ارث برده مالک قبلی. او یک نام متفاوت است، که به جای این شرکت به Pere دوبوا داد میپوشید.

لوئیس Roderer، شاید آن بود شراب دنیا نمیآید، بلکه استعداد به ترویج محصولات خود شده است به او را از خدا داده شده است. او دسته ای از شامپاین به عنوان هدیه به امپراتور روسیه ارسال می شود. نیکلای دوم نوشیدنی پس خوشحال بود که او لوئیس Roderera تامین کننده رسمی از دربار سلطنتی بود. اما برای cuvee افسانه ای الکساندر دوم «پرستیژ کریستال" در سال 1876 تاسیس شد.

تولید کنندگان مدرن

آبمیوه های گاز دار لوئیس Roederer از آن زمان محل بالا در محبوبیت مصرف کننده را ترک کنید. با وجود این واقعیت است که تحویل پس از انقلاب اکتبر سال هفدهم از گذشته از بین رفته اند بطری کریستال با عقاب دو سر حکاکی، و انجام در روسیه متوقف شد، مبارزات انتخاباتی همچنان رونق داشتند.

مدیریت مهارت وارثان لوئیس Roderera مجاز به نگه کردن موقعیت های مشابه. پس از همه، خانه شراب تولید نه تنها نوشیدنی پرنعمت از "cuvée کریستال" (شراب تحویل داده شده به تنها بهترین برداشت، که یک یا دو بار اتفاق می افتد در یک دهه)، بلکه champagnes های کاملا دموکراتیک است. چالش بزرگ برای این شرکت به عنوان "قانون خشک" در ایالات متحده خدمت کرده است، اما این بار او با عزت جان سالم به در.

نفر هفتم از اعضای جنس - کسی که مبارزات انتخاباتی فردریک Ruzo، که از طریق خط مادر Rodererom مدیریت. شرکت برای تولید از شراب گازدار است در Reims واقع شده است. فروش در حال حاضر - سه میلیون بطری در سال است.

terroir به

گفتن این که شراب گازدار در آبمیوه های گاز دار به دنیا آمد، این همه نیست. پس از همه، این استان بزرگ. هستند تمام بخش، که انگور رشد وجود دارد. اما برای اینکه لوئیس Roederer خود (شامپاین) لوئیس Roderer پانزده هکتار زمین در verzenay خریداری شده است. این منطقه کوچک است که توسط شراب سازان Cru بزرگ محسوب می شود.

افزایش محبوبیت این خانه شامپاین اجازه داده است این شرکت برای گسترش "ظرفیت" آن است. در حال حاضر کارخانه است و دویست و چهل هکتار از بهترین تاکستان در بانک ها از مارن، ساحل پردازنده Blancs و Montagne در د ریمز - برترینها و Grands ساق پا.

این زمین با شخصیت آب و هوای شمالی. انگور بنابراین، رشد کرده است وجود دارد به دست آوردن قند و نوشیدن از آن است که یک فوق العاده نازک و ظریف است. با وجود قلمرو گسترده این شرکت، با برداشت خود را تنها از هشتاد درصد از نیازهای پوشش می دهد. بقیه مواد خام خریداری شده از پیمانکاران دیگر - اما قابل اعتماد، زمان آزمایش، تاکستان در بهترین مکان از آبمیوه های گاز دار واقع شده است.

ساختار

لوئیس Roederer - شامپاین، که در ایجاد هر سه رقم انگور است. این انگور در طول تاریخ برای شامپاین معمولی است. شیراز برای ظرافت، ظرافت و "مواد معدنی" قدردانی است. کلاس دوم - پینو NUAR. قدرت طبیعی خود را ایده آل برای assemblyazha است و مستعد پیری شراب. درجه سه - پینو از Mene. بی تکلف است، تطبیق با شرایط تاک شمال بازده برداشت غنی. ملایم، طعم محجوب از انواع توت ها نرمی می دهد و اجازه می دهد تا برای رسیدن به هماهنگی برای برخی از cuvees.

شرکت تولید و انواع monomillezivnye شامپاین. نمونه برجسته "فهرست"، ساخته شده از پینو NUAR، که در Montagne در د ریمز رشد کرده بود است. و طرفداران آبمیوه های گاز دار نور را می توان توصیه می شود "بلان د بلان". این صد در صد شیراز، که در Cru بزرگ در AVIZE و مسنیل-سور-اسکرو منتشر شد. چهل درصد پینو NUAR و Chardonnay و 20٪ پینو از Mene: اما معمولا سه رقم انگور در چنین نسبت مونتاژ شده است.

تکنولوژی

برداشت محصول به صورت دستی و با دقت بسیار انجام می شود، به طوری که پوست است آب توت رنگ نیست. فشار اجرا بلافاصله به ارائه رنگ روشن و شفافیت آینده شامپاین. سپس در بشکه بلوط نوشیدنی vinification است. این فرایند حدود سه سال طول می کشد.

وقتی شراب بطری شده، از آن عبور riddling گام. ظرفیت روزانه چرخش است تنها چند درجه، به اطمینان حاصل شود که تمام رسوبات در لوله جمع آوری کنید. سپس سه ماه بعد، به disgorging عملیات. گلوله به طور کامل برداشته شد و شامپاین ما دلخوشیها با وضوح کریستال شگفت انگیز و شفافیت.

پس از disgorging نوشیدنی تنهایی برای شش ماه دیگر باقی مانده است. و تنها پس از به فروش ارسال می شود. این تعجب آور نیست که چنین ارزش رسد آبمیوه های گاز دار لوئیس Roederer چای سبز. قیمت هر بطری با ظرفیت 0.7 لیتر شش هزار است. انواع پرنعمت، با ارزش محصولات (به عنوان مثال، سال هفتم و دوازدهم این قرن) بوتیک شراب برآورد شده در پنجاه هزار.

آبمیوه های گاز دار کریستال لوئیس Roederer

مجموعه از نوشیدنی در 1876 برای دیدار با طعم الکساندر دوم توسعه داده شد. در ایجاد شامپاین درگیر پینو NUAR (60٪) و Chardonnay (40٪). نوشیدنی ویژگی های تعادل و طول جغرافیایی طعم غذا در دهان فوق العاده است. برای بافت ابریشمی از بین می رود عطر میوه رسیده، آنها تنظیم کردن یک جزء معدنی قوی، که در آن ما از رایحه مرکبات و گل های سفید بشنود. "کریستال" را می توان برای تا بیست سال ذخیره می شود، و آن را شادابی خود را از شخصیت قابل تشخیص از دست دادن نیست.

آبمیوه های گاز دار لوئیس Roederer چای سبز برتر

این شراب گازدار پس از جنگ جهانی اول توسعه داده شد. آن را از سه vintages های ساخته شده است. شادی، طراوت و لطافت "جایزه چای سبز" نتیجه در خلق و خوی بزمی: حافظ از زیرزمینهای شرکت، ژان باپتیست Lekayon، در مورد این برند شامپاین صحبت کرد. شراب پایه به وضوح ساختار تعریف شده، و سرشار از طول جغرافیایی و قدرت تفاوت های ظریف طعم و مزه است. این شامپاین تنومند، پیچیده و با یک شخصیت قوی است، اما در همان زمان آن را به طور کامل با اصول کلاسیک سازگار است. بهتر نیست.

همه این علل، و افزایش تقاضا برای آبمیوه های گاز دار لوئیس Roederer چای سبز برتر. قیمت آن نسبتا دموکراتیک است - پنج و نیم هزار روبل برای یک بطری 0.7 لیتر است.