فیله ماهی در خمیر

همه ما می دانیم که اصطلاح "روز ماهی". متخصصان تغذیه، ماهی حداقل یک بار در هفته. به ندرت کسی از این قاعده پیروی، و در سر کمی که می آید در علاوه بر این به ماهی سرخ شده و سوپ. با این حال، بسیاری از دستور العمل های مختلف و خوشمزه، مانند فیله ماهی در خمیر.

سرخ کردن بسیار خوبی در ماهی های چرب خمیر - کپور مناسب، تیلاپیا. این است که از استخوان خالص و به قطعات متوسط. در یک ظرف فلفل ماهی در اعماق، نمک، و پس از آن گیاهان را اضافه کنید و در یخچال قرار دهید. و در حال حاضر ما اقدام به خمیر. خمیر - این یک خمیر نیمه مایع برای فرو بردن مواد غذایی قبل از سرخ کردن است. تعداد خمیر به اندازه ماهی بستگی دارد.

اگر به اندازه کافی بزرگ است، شما نیاز به گرفتن سه عدد تخم مرغ و ماهوت پاک کن زدن آنها را با نمک، و سپس اضافه کردن کمی آرد بیشتر به یک مایع vyazkovataya کمی. این خمیر ما ماهی ما در یک ماهی تابه سرخ کنید. فرای فیله ماهی در خمیر شما نیاز به مقدار زیادی از نفت است. هر قطعه با دقت در خمیر نورد و حذف تابه. بهتر است برای سرخ به آرامی، در بخش های کوچک، به طوری که قطعه نمی چسبد با هم. فرای حدود پنج دقیقه در هر طرف نیاز دارند. چاشنی زدن می تواند هر. من شخصا دوست دارم ترکیبی از ماهی و برنج، اما طعم و مزه هر کدام است.

انواع مختلفی از خمیر وجود دارد. گندم، چاودار، سیب زمینی، برنج، و حتی ذرت یا نشاسته سیب زمینی، با تخم مرغ و بدون آنها، آب و آبجو، پنیر و سبزی و غیره - می توان آن را از انواع آرد ساخته شده است. فیله ماهی سرخ شده در خمیر است که معمولا سرخ شده. در این روش پخت و پز ماهی به نظر می رسد ترد، لطف که آن را آبدار باقی مانده است.

فیله ماهی در خمیر بسیار محبوب در کشورهای مدیترانه است. و عشق به طبخ کاهش از انواع مختلفی از ماهی و غذاهای دریایی وجود دارد. برای تهیه این کاهش را به یک اندازه متوسط ساردین، میگو، لازم است تنها، ماهی مرکب، خرچنگ با پوسته نرم و غیره.

ظرف های مورد علاقه بریتانیا سیب زمینی سرخ شده، ماهی در خمیر است. این است که به ماهی و چیپس صفحه نامیده می شود. COD، دست و پا کردن - این است که از ماهی سفید آماده شده است. به جای سیب زمینی سرخ کرده، شما می توانید تراشه معمولی استفاده کنید. پیشنهاد ما یکی دیگر از دستور خوشمزه برای فیله ماهی در فر. ماهی پخته در این راه می رسد نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار آبدار. برای تهیه این غذا، ما نیاز: فیله ماهی هیک - سه قطعه، دو گوجه فرنگی بزرگ، نیمی از یک لیمو، یک پیاز بزرگ، سس مایونز، دو صد گرم پنیر (ترجیحا جامد)، روغن های گیاهی.

فیله نیاز به یخ زدایی. ظرف پخت نیاز به روغن زده می شود قرار داده و ماهی. پخت و پز سبزیجات - برش را به حلقه نیمه گوجه فرنگی و پیاز، تقسیم لیمو به محله. در حال حاضر، روان سس مایونز و ماهی گذاشته لایه هایی از گوجه فرنگی و پیاز. لیمو به در گذشته به نوبه قرار داده و نم نم در بالای تمام سبزی های خرد شده. سپس، فلفل، نمک و نم نم با پنیر رنده شده. پخت در دو صد درجه فر تفت دهید تا پخته شود. آب از ماهی تبخیر نمی، "کت" به انجام ضخیم تر است.

شما می توانید فیله ماهی در کرم طبخ می شود. آن را بسیار ساده است: کاهش فیله ماهی به بخش، فلفل و رول در آرد. سپس تابه و برش سرخ شده در روغن های گیاهی حرارت. به طور جداگانه، سرخ سیب زمینی و پیاز قطعه قطعه خرد شده. شما می توانید قارچ ریز خرد شده سرخ - آنها کاملا به این غذا مناسب است. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده سرخ می شوند، یک ماهی تابه بزرگ، یک لایه از ماهی قرار داده و در هر قطعه از ماهی شما نیاز به قرار دادن تکه از تخم مرغ آب پز و یک قاشق مربا خوری قارچ، و سپس در صندلی های خالی سیب زمینی را پر کنید. همه از این است با سس خامه ترش پر شده است.

آن را به طوری: کرم گرم است، اضافه کردن آرد، کره، نمک و جوش برای دو دقیقه. نم نم ظرف را با پنیر رنده شده و در فر به مدت پنج دقیقه قرار دهید. لذت بردن از تمام وعده غذا!