فرنی شیر. دستور العمل برای کودکان و نوجوانان

مواد غذایی لبنیات - بعید نیست که یک رژیم غذایی کودک، به دلیل آن است بر روی یک محصول حاوی چنین مواد و قطعات، بدون آن هیچ بدن انسان وجود دارد بر اساس: کربوهیدرات ها، چربی ها، پروتئین، هورمون، بدن سیستم ایمنی بدن، ویتامین ها و نمک های معدنی.

مشخص شده است که ارزش غذایی یک لیتر شیر مربوط به 7-8 تخم مرغ، 500 گرم از گوشت گاو، و نه کمتر از 3 کیلوگرم از سبزیجات. مطالعات علمی نشان داده است که کودکان، تا رسیدن به سن 12 سال باید یک روز در حدود 500 یا 700 میلی لیتر مصرف 800-1200 میلی لیتر شیر، و کودکان بزرگتر و بزرگسالان است. و کل، شیر تازه و دارای خواص ضد باکتری، یعنی قادر به میکروب از بین بردن، یا به تاخیر انداختن توسعه است. پاک تر و آن را به سرد شدن سریع قرار گرفت، دیگر آن را در این ویژگی ها ذخیره می شود. این است که با نشان عمر مفید شیر: بعد از شیر دوشی ترش تنها پس از دو تا چهار ساعت Unrefrigerated، و به درستی به 8/10 درجه سرد می شود به 2.5 روز بدتر نیست. در گاوداری آن را پردازش می، فیلتر و پاستوریزه، کمک می کند که به گسترش عمر مفید و حفظ مواد مغذی.

با تشکر از قابلیت هضم بسیار خوبی از بدن، این محصول برای پخت و پز در آشپزخانه کودکان استفاده می شود. دستور العمل های مواد لبنی بسیار متنوع است. آنها خوشمزه، مغذی و فراوان است. اول از همه، آن است که فرنی شیر.

دستور العمل برای بچه ها، سال اول کمی متفاوت است. سوپ سامولینا می تواند آماده پنج و ده درصد است. Podsolit کمی آب، جوش و جوش در جریان در حال حاضر نازک پور 5 گرم یا 10 گرم جو الک. طبخ 15-20 دقیقه، تکان دهنده به طور مداوم. سپس 50 میلی لیتر یا 100 میلی لیتر شیر گرم و قاشق از شربت شکر را اضافه کنید، دوباره جوش و حذف از گرما. در یک صفحه برای اضافه کردن یک قطعه از کره است.

دستور العمل سوپ لبنی وجود دارد با مواد افزودنی مختلف تکمیل شده است. به عنوان مثال، فرنی سمولینا با انواع توت ها. می توان آن را پخته و زمستان، به جای میوه های تازه و خشک. به طور جداگانه نیاز پوره سیب یا فنجان توت یک چهارم (آن مربوط به 30 گرم خشک): خورش آنها را تحت پوشش را با علاوه بر کوچک از آب، از طریق پاک کردن و جوش پایین به یک دولت ضخامت دارد. کمی خنک و آماده برای اتصال با ده سمولینا، هم بزنید و دوباره جوش.

قبل از خرد خشک برای شستن و خیس برای برخی از زمان در آب سرد قبل از تورم لازم است. البته، نه تنها سمولینا شیر فرنی وجود دارد. دستور العمل توصیه به طبخ آن، و بلغور جو دوسر و برنج، و دیگران. با پوره میوه جات می توان پخته شده گندم سیاه کاشی. پیش نیازها: 500 میلی لیتر شیر، آرد گندم سیاه 50 گرم، 25 میلی لیتر شربت شکر و 5 میلی لیتر dvadtsatipyatiprotsentnogo محلول نمک، 150 میلی لیتر از پوره میوه جات، 15 گرم کره. آرد گندم سیاه بریزید و در شیر جوش و طبخ، تکان دهنده شور و نشاط برای پنج دقیقه. سپس در شربت، نمک، پوره میوه جات هم بزنید و دوباره جوش. در یک کاسه فرنی برای قرار دادن قطعه از کره است.

برای بچه ها بعد از یک سال همان شیر دستور العمل سوپ ساده تر هستند، از غلات کامل به جای زمین ساخته شده، شما می توانید نمک و شکر دیگر اضافه کنید. به عنوان مثال، گندم سیاه. ما هم اکنون می توانید در 2 لیتر شیر و 2.5 فنجان نمک قاشق unground است. این بسیار ساده است. گندم سیاه در روش کلاسیک پخته شده، سرد می شود، تجزیه شده در صفحات و پر از شیر گرم است.

فرنی و ژله به طور خاص: نه آخرین جایی است که دستور العمل های لبنی در مواد غذایی سالم را اشغال کردند. رژیم غذایی افراد مسن نیز باید از یک شماره مورد نظر از کامل تشکیل شده است، حاوی اسید آمینه های ضروری پروتئین های حیوانی از ورود به بدن با استفاده از ماهی و محصولات لبنی است.

پودینگ شیر ساخته شده از یک لیتر شیر، نصف فنجان شکر و دو قاشق غذاخوری نشاسته از ذرت و سیب زمینی. جوش سه فنجان شیر را با شکر اضافه شده است. به طور جداگانه، یک لیوان شیر سرد به طور کامل سر و صدا نشاسته و به تدریج در شیر، که جوش بریزید، بدون توقف به هم بزنید، ژله ادامه به جوش به مدت پنج دقیقه دیگر روی حرارت کم. می توان آن را با شکر وانیل، اسانس میوه و یا مزه مرکبات طعم. داغ بریزید و به فنجان پودینگ و یا صفحات تا خنک شود.