تحصیلات:علم

عملکرد اصلی چربی ها، اهمیت آنها برای متابولیسم کلی

لیپید ها ترکیبات پیچیده ای هستند که اسیدهای چرب و استرهای بالاتر دارند . آنها در آب حل نمی شوند، بلکه فقط در حلال های آلی هستند. توابع اصلی چربی ساختاری و نظارتی هستند و همچنین انرژی بدن را فراهم می کنند.

نقش ساختاری چربیها این است که آنها اساس غشاهای سلولی هستند. توالی های تنظیم کننده چربی ها - تضمین نفوذپذیری غشاء و دستگاه گیرنده آنها، که اجازه می دهد سلول ها بر روی کاتچولامین، استیل کولین، و همچنین انسولین و سیتوکین ها عمل کنند. علاوه بر این، چربی ها حالت کلوئیدی غشاهای سلولی، سیالیت آنها و همچنین فعالیت آنزیم های فردی را فراهم می کند، به عنوان مثال، سیتوکروم اکسیداز، گوانیلات سیکلاس، ATPase. نوع خاصی از چربی ها (BAS) که شامل هورمون های استروئیدی، لکوتری ها و فاکتور فعال کننده پلاکت است، قادر به تنظیم کار نه تنها سلول های فردی، بلکه همچنین بافت ها و اندام ها است.

توابع چربی ها شامل نقش آنها در فراهم آوردن بدن با انرژی است که برای کاهش عضله، در کار اندام های داخلی، به خصوص کلیه ها و کبد، و نیز در فرایندهای عصبی استفاده می شود.

شایان ذکر است که عملکرد لیپید ها به ساختار آنها بستگی دارد. ترکیب کمی و کیفی آنها صحیح عملکرد سلول ها و فعالیت آنها را تضمین می کند. برای مثال، فسفولیپید های غشایی می توانند پروتئین های انتقال دهنده و کانال های یونی را تحت تاثیر قرار دهند و تغییرات در کار آنها منجر به اختلال در عملکرد سلول ها و کل اندام می شود.

چربی ها مواد حیاتی هستند. علاوه بر توابع لیست شده، آنها همچنین در تنظیم گرما شرکت می کنند، زیرا گرما به شدت انجام می شود. به همین دلیل است که چربی زیر جلدی بدن را گرم نگه می دارد. همچنین باید گفت که چربی زیر جلدی دارای ویژگی های استهلاک است، بنابراین می تواند از آسیب های داخلی (به عنوان مثال، کلیه ها) از آسیب های مکانیکی محافظت کند، اگرچه بیش از حد می تواند بر کار آنها تأثیر منفی بگذارد، که اغلب با نقض متابولیسم چربی، به عنوان مثال، با چاقی دیده می شود.

توالی کاتالیستی چربی ها با ویتامین های محلول در چربی همراه است که بخشی از آنزیم های بسیاری هستند. چربی همچنین منبع رطوبت متابولیک است، زیرا آب در طول اکسیداسیون این مواد تشکیل می شود. آنها همچنین در ترشح غدد سباسه قرار دارند که از خشکی بیش از حد پوست جلوگیری می کند.

با توجه به نقش بیولوژیکی مهم چربی، لازم است که آنها به مقدار کافی وارد بدن شوند. منبع ارزشمند این ترکیبات محصولاتی از حیوانات، ماهی، آجیل، روغن نباتی، محصولات لبنی و زرده تخم مرغ است.

تبادل چربی ها در بدن انسان بستگی به عوامل بسیاری دارد. هنگامی که یکی از لینک های متابولیکی این مواد شکسته می شود، شرایط و بیماری های مختلف پاتولوژیک پیشرفت می کنند - چاقی، خستگی، لیپیدو استروفی یا لیپیدوز. در پاتوژنز پیشرفت آنها، به طور عمده اختلالات هضم و جذب چربی، نقض انتقال ترشحات غشایی و همچنین تغییرات متابولیسم درون سلول ها، دروغ است.

این آسیب شناسی ها با تظاهرات بالینی خاص مشخص می شود، وضعیت کلی یک فرد را نقض می کند و نیاز به تشخیص و درمان به موقع دارد.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.