ظروف از ریشه: خوشمزه، رضایت بخش و مفید است

ظروف از نخود فرنگی حاوی بسیاری از مواد مفید برای بدن ما، به ویژه نشاسته، پکتین، ساکارز، فروکتوز، اسیدهای آلی، آهن، منیزیم، کلسیم و پتاسیم نمک، ویتامین ها (به خصوص غنی از ویتامین C). و این محصول ریشه خود را برای مردم بیش از 4 هزار سال خدمت کرده است، و تنها چند فرهنگ می تواند آن را با این مشخصه.

غذاهای Snack از نخود فرنگی

ساندویچ وزن. یک تکه پنیر پردازش شده (100 گرم) با گیاهان خرد شده (1 قاشق غذا خوری) و با کره (2 قاشق غذاخوری) را خنک کن تا جرم یکنواخت بدون توده ها را دریافت کنید. تمیز کردن، شستشو 2 برش و برش آنها را به برش نازک نازک. صفحات برش را به تکه های نان تبدیل کنید و پنیر را در بالا قرار دهید. میان وعده تزئین می تواند آجیل خرد شده و یا انواع توت تازه باشد.

سالاد از ریشه ها

با قارچ بریدگی کنید برس، شستشو و قارچ تازه (250 گرم)، سپس آنها را در یک کاسه یخ زده با روغن نباتی سرخ کنید . راوی (50 گرم) و هویج (50 گرم) را بپوشانید و سپس بزرگتر بپزید. خیار شور را به آرامی بریزید. مخلوط کردن همه مواد تشکیل دهنده، که شامل سالاد ریشه با قارچ، نمک، سبزیجات تازه (پیاز، نعناع، گشنیز یا جعفری) را اضافه کنید. پخت و پز برای این ظرف به عنوان روغن سبزیجات و یا روغن زیتون خدمت می کنند.

اولین ظروف از بره ها

کلوچه برگ (2 عدد) را از برگ جدا کنید. آب را بشویید و ریز ریز کنید. ریشه خالص و هویج (1 قطعه) باید به نوار بریده شود. Perlovka (2 قاشق غذا خوری) شستشو، خیس خوردن برای چند ساعت، پس از ریختن آب و قرار دادن در آتش. پس از جوشاندن در یک کاسه ی آب، به هویج جو، پرتقال، تپه، نمک پرتاب کنید. دوباره سوپ را به جوش بیاورید و سپس ظرف را به مدت حداقل 20 دقیقه بپوشانید. خدمت با روغن گیاهی.

سوپ با برنج و گردو. سبزیجات (3-4 قطعه)، تمیز، شستشو، برش دادن به حبه های کوچک و پرتاب کردن به یک گلدان از آب. جوشاندن تا ریشه نرم شده. بر روی غربال، ریش را دور بریزید و آب سرد را بر روی آن بریزید تا تردید ممکن را برطرف کنید. حالا روپوش را با یک کاسه سوپ گوشت گوسفندی (1.5 لیتر) بگذارید تا آماده شود. در پایان پخت و پز، سوپ را با نمک، ادویه جات ترشی جات، کره (30 گرم) بپاشید. چند تکه نان گندم (8 تا 10 عدد) شیر را بشویید، بعد آن را بلافاصله در یک تابه سرخ کنید. کوارتونهای حاصل به صورت مکعب یا برش بریده شده و به یک سوپ در یک کاسه جداگانه خدمت می کنند.

دوره دوم ریشه ها

تقریبا نیمی از ضخامت گیاه ریشه بر روی سبزی خرد شده. ریش را به یک ظرف بخورید، آن را با آب (سرد) ریخته و مایعات آن به سختی آن را پوشانده و جوش داده و نرم می شوند.

پیاز سر، ریز خرد شده، سرخ شده در یک ظرف پخت و پز عمیق یا در یک کاسه پزی. اضافه کردن برنج در اینجا (نیم فنجان) و سرخ کردن برای ده دقیقه دیگر. حالا عصاره را به ظرف پخت (1-1،5 لیتر) بریزید و برنج را به صورت آماده کنید. هنگامی که آن را پخته شده، اضافه کردن به آن تخم مرغ برش، که سخت پخته شده، جعفری خرد شده و مخلوط. چرخش را از تابه بیرون بیاورید، آن را با یک قاشق خنک کن، با دقت از هسته خارج کنید، به طوری که دیواره های نازک باقی می مانند. حفره را با برنج خرد شده پر کنید، پنیر رنده شده را بپاشید، با روغن گیاهی روغن بپاشید و به یک فر بخورید تا پودر سرخ شده پنیر ظاهر شود. ظرف باید با یک خامه ترش یا خامه ترش باشد.

کوکتل ها. قاشق نرم را (500 گرم) را کوک کنید و سیب زمینی پخته را با سس خرد کنید. نان گندم (150-200 گرم) را به طور کامل فرو بریزید و با بره ها مخلوط کنید. حالا نصف فنجان شیر (گرم) را بگذارید. جگر را مخلوط کنید، کمی خنک کنید، تخم مرغ (2 عدد)، آرد (چند قاشق میز)، مخلوطی از چربی و روغن گیاهی (3 قاشق غذا خوری)، پیاز (2 سر) بپزید. نمک اضافه کنید کتلت ها را شکل دهید، آن ها را در آرد یا کیک پودری رول کنید و در روغن چربی یا روغن سرخ کنید. یک نوع تغذیه ای دیگر از کتلت ها از ریشه ها آنها را در خامه ترش یا پختن در یک اجاق خنک می کند.