شکار آرام: قارچ خوراکی پاییز

پاییز - زمان سنتی به قارچ. قارچ های خوراکی پاییز طعمه "شکارچیان خاموش" آرزو. پس از همه این زمان از سال - یک دوره باردهی جرم بسیاری از macromycetes. قارچ های خوراکی لیست پاییز می تواند طولانی. آب و هوای بارانی بسیار منجر به رشد عظیم است. در پاییز جمع آوری blewits های مختلف، لهستانی و سفید قارچ، Mokhovikov، قارچ، boletus و آسیا و اقیانوسیه، شفت، قارچ، قارچ کره و بیشتر. در زیر برخی از macromycetes، باردهی توده که در پاییز رخ می دهد می باشد.

blewits خاکستری

این اواخر پاییز قارچ خوراکی محبوب نیز نوزادان به نام. آنها شروع به میوه در اوایل ماه سپتامبر و قبل از آب و هوای سرد رشد می کنند. این makromitsetov گروه های بزرگ در جنگل های مخلوط و نوع درخت کاج رشد می کند. به عنوان یک قاعده، آن را به شکل میکوریزا با کاج. خاکستری Blewits ترجیح خاک های شنی. در سال های خوب آن بازده بسیار فراوان است. با این حال، رفتن به پاسخ قارچ خیلی ساده نیست. اغلب در سنین جوانی، آنها در زیر بستر جنگل پنهان و رشد ظاهری، فقط رسیدن به بلوغ. Makromitsetov ممکن است یک "حلقه پری" تشکیل می دهد. آن رخ می دهد همراه با greenfinches (blewits سبز). به عنوان یک قاعده، موش کمی شور و ترشی، اما شما می توانید آنها را در راه های دیگر بپزد. در سن جوانی از قارچ را می توان با blewits ببر سمی اشتباه گرفته شود.

آرمیلاریا mellea (واقعی)

این قارچ - خوراکی. قارچ پاییز گسترش تقریبا در سراسر جهان است. آنها را می توان در جنگل های برگریز و نوع مخلوط شده است. آنها در درختان مرده و زنده رشد می کنند. برآورد پاییز از محل است که اغلب در تسویه و glades پیدا شده است، در طول جاده، در انبوه درختان افتاده. دوره باردهی جرم آغاز می شود در ماه سپتامبر، زمانی که درجه حرارت کمتر از 15 درجه سانتی گراد، و طول می کشد حدود دو هفته است. mellea آرمیلاریا می توانید ترشی، نمک، خشک کردن، خورش، گوشت سرخ کرده و دیگر.

Greasers پاییز (اواخر)

شاید همه "شکارچیان خاموش" می دانیم که این پاییز قارچ خوراکی. عکس های ارائه شده در زیر آنها را. قارچ کره یکی از macromycetes گسترده ترین و محبوب هستند. این بیشتر به دلیل این واقعیت است که آنها را به یک بازده بسیار بزرگ و پایدار به علت. علاوه بر این، قارچ کره همتایان خطرناک نیست، که این امکان را برای جمع آوری آنها را می سازد، حتی برای مبتدیان. جستجو این قارچ در جنگل های پوشیده از درختان کاج و مخلوط با حضور کاج نیاز دارند. اغلب آنها را می توان در لبه یافت. قارچ کره بهترین رشد در جنگل های کاج جوان است. آنها هم دوست دارم سوختن قدیمی، کنار جاده در جنگل های کاج، خلنگ زار. این قارچ ها ترجیح می دهند لوم شنی و خاک های شنی. بلتس اغلب کرم خورده. نسخه تنها ممکن است در ماه ژوئن به نظر می رسد، اما macromycetes باردهی جمعی در سپتامبر و اکتبر. در طعم و مزه و ارزش غذایی قارچ کره متعلق به رده دوم است.

سبز Blewits (سبزه قبا)

Macromycetes اغلب همراه با blewits خاکستری رخ می دهد، چرا که شرایط مشابه زیستگاه خود هستند. سبزه قبا - قارچ خوراکی. شرایط آب و هوایی پاییز اطمینان از رشد عظیم خود را. آنها در جنگل های از نوع درختان و مخلوط (حضور اجباری از کاج) رخ می دهد و ترجیح می دهند خاک های شنی. Blewits میوه های سبز از اوت و تا فراست. آن را در گروه رشد می کند، او را دوست دارد مکان های روشن. کوک پخت و پز این قارچ است آسان نیست، آن را به عنوان دانه های شن و ماسه و بستر جنگل می چسبد. پس از پخت و پز آنها رنگ زیتون مجزا به دست آوردن.