شراب گیلاس

هر فروشگاه بزرگ امروز، شما می توانید هر شراب را پیدا کنید: شیرین، ارا و غنی شده، سفید، قرمز، انواع کلمه است. اما، با وجود این ثروت از انتخاب، برخی از مردم ترجیح می دهند شراب خانگی.

این است که از انواع مختلف مواد اولیه ساخته شده، در این مقاله من در مورد چگونگی به شراب از گیلاس.

اگر شما می خواهید برای دریافت محصول مناسب و معقول، به یک قانون مهم را فراموش نکنید - برای تهیه شراب لازم است برای انتخاب تنها بهترین و با کیفیت بالا میوه. لازم نیست برای صرفه جویی در مواد اولیه، در حالی که شراب از گیلاس شما را با عطر و طعم و مزه تند لذت.

همانطور که بارها از حال مطمئن شوید - هر یک از شراب میزبان در یک و همان مجموعه ای از مواد تشکیل دهنده این است که همان دیگران نیست. تفاوت در فرمولاسیون، انتخاب مواد خام، خمیر ترش و جزئی دیگر در نگاه اول، چیزهای کوچک تا حد زیادی در خروجی تغییر طعم و مزه شراب. بنابراین من به شما بگویم که چگونه، به نظر من، همه شما باید انجام دهید، و این راهنمایی را دنبال کنید، یا راه های دیگر را انتخاب کنید، برای خودتان تصمیم بگیرید.

پس شروع پخت و پز گیلاس شراب با آماده سازی مواد خام و از خمیر مایه. نوشیدنی از هر یک از میوه ها از این عملیات یکسان هستند. گیلاس ممکن است عام، منحنی، خوب است، اما مطمئن شوید که آن را باید یک سالم، رسیده و فاسد نمی شود. لازم است به دقت از طریق مواد اولیه مرتب کردن و حذف تمام میوه بی ارزش است.

اگر گیلاس آماده است، آن را باید peredavit شود. در صورتی که شراب مطبوعات خاص وجود دارد - بزرگ، اگر وجود ندارد، شما می توانید یک آبمیوه گیری استفاده کنید، و یا حتی فشار پای خود را به موسیقی، به عنوان در "رام کردن زن سرکش" فیلم. آب را می توان برای هدف مورد نظر خود، مورد استفاده برای حفظ، و وزن گیلاس باقی مانده است (خمیر) مناسب برای استفاده به عنوان مواد خام، شراب، گیلاس است، ما آماده خواهد شد تنها با استفاده از خمیر.

با خمیر مایه کمی پیچیده تر، بهترین کسی است که در صنعت استفاده می شود. این جوش و خروش است مخمر شراب در آزمایشگاه رشد کرده است، اما برای رسیدن به آن پیچیده است. بنابراین سعی کنید به یک استارتر های با کیفیت برای شراب گیلاس در خانه.

شرکت آماده سازی آن باید حدود دو هفته قبل از روز که شما خود را برای استخراج میوه تعیین کرده اند باشد. من معمولا استفاده از خمیر مایه به تمشک. لازم است برای جمع آوری انواع توت ها تمیز و بدون شستن (به نه شستن دور از باکتری ها از آن)، قرار دادن استفاده کنید. به همین دلیل من توصیه به جمع آوری تمشک پس از باران. همچنین مواد اولیه خوب به تخمیر انگور خواهد بود، اما آن را در همه جا رشد می کنند. اگر شما آن را خریداری، سعی کنید به ما را، به جای وارد شده، پر شده با انواع مواد شیمیایی به چشم.

در حال حاضر روند، یک شیشه وسیع و در آن بریزید یک لیوان آب، نصف فنجان از سقوط قند در خواب و یک چند لیوان توت له شده. هم بزنید مایع به درستی، کراوات باز کردن بطری گاز از چندین لایه و افشای آن را در یک مکان تاریک. پس از چهار روز، به هم بزنید و فشار محتویات توانید از طریق یک تور لازم است. آب که شما تخلیه - خمیر مایه است.

گیلاس شراب برگ 200-300 گرم خمیر مایه برای هر ده لیتر است. من یک استارت یک سال، و اگر پس از طرح دسته اول برای ذخیره کردن یک دوم، به جای استفاده از رسوب خمیر مایه از دسته اول. در این مورد، به ازای هر ده لیتر شراب مورد نیاز است صد گرم از کیک.

حالا که ما هر دو منابع و خمیر مایه، ما شروع روند اصلی. شراب گیلاس را می توان در بانک desyatilitrovyh انجام می شود، برخی از آنها تلاش برای استفاده از ظروف پلاستیکی، اما من آن را برای شراب توصیه نمی شود. بانک قرار داده است 5 لیتر تفاله باقی مانده پس از استخراج، آن را با دو لیتر آب و طلاق این شربت ساخته شده از یک و نیم کیلوگرم شکر حل شده در سه لیتر آب پر کنید. گردن از بانک ها خواهد شد مقید کردن با گاز و 4 روز به راه رفتن در گرما، تا پایان روز چهارم، تمام دوغاب حل و فصل به پایین، در حال حاضر لازم برای قرار دادن بر روی یک اسلاید آب و بانک ها می توانید آنها را 4-5 هفته را لمس کنید.

پس از این دوره، باید به دقت تخلیه آب، فشار پالپ و فشار آب، است که از آن فشرده شده است، پس از آن هر دو آب با هم مخلوط می شوند و دوباره با قفل آب بطری نصب پر شده است. پس از 5 هفته، می توانید آماده به ریختن شراب از قوطی در یک بطری است.

حالا که شما می دانید که چگونه به شراب گیلاس، از آن باقی مانده برای شما آرزوی موفقیت در این است که ساده نیست، اما افتخار است.