تمام حقیقت را در مورد کومبوجا، یک نوشیدنی تخمیر و یا کامل

قدم زدن در فروشگاه مواد غذایی، شما به طور تصادفی ممکن است باز کردن "کومبوجا". من فکر نمی کنم که آن را از برخی از قارچ سحر و جادو تشکیل شده است. حتی طعم یک زمان، شما می توانید نوشیدنی چای را فراموش نکنید، چرا که آن را نه تنها خوشمزه است، بلکه دارای خواص درمانی بسیاری.

اجازه دهید یک نگاه دقیق تر در این محصول و پیدا کردن که چرا شما باید آن را به طور منظم استفاده کنید.

کومبوجا چیست؟

کومبوجا یک نوشیدنی زندگی می کنند، که از تخمیر چای و شکر به فرهنگ، در واقع ساخته شده است، کومبوجا (که در واقع یک Zooglea - نتیجه همزیستی باکتری های اسید استیک و مخمرها). Zooglea نظر می رسد مانند یک قارچ شناور غول پیکر است. اگر به درستی آن آماده، طعم و مزه ممکن است ترکیبی از سیب گازدار و آبمیوه های گاز دار شبیه.

منشاء قارچ چای هنوز یک موضوع از مجادلات و بحثهای. با این حال، برای اولین بار استفاده از آن در چین در 211 پیش از میلاد گرم ثبت شده است. ه، جایی که او به عنوان شرح بود "چای جاودانگی." با این حال، نام "کومبوجا" ابداع شد به عنوان در ژاپن در 415 میلادی پیشنهاد شده است. دکتر کره ای به نام کمبا این چای برای درمان امپراتور استفاده می شود. به نام براث شفا، او را به نام خود "چا" اضافه شده است. بنابراین در حال حاضر شما می توانید شنیدن نام "کومبوجا."

پس از آن نوشیدن او را به روسیه، که در آن به عنوان "kvas سیاه و سفید"، شناخته شد و پس از آن در سراسر اروپا پخش شد. اما در طول جنگ جهانی دوم، علاقه به او رو به افول نهاد. پس از جنگ، دکتر شناس آلمانی رودلف Shkelnar کومبوجا برای درمان سرطان، و همچنین اختلالات متابولیک، فشار خون بالا و دیابت استفاده می شود.

امروز، کشورکامبوچا در سراسر جهان برای توانایی آن در بهبود وضعیت بیماران شناخته شده است.

این فرهنگ چیست؟

کومبوجا - فرهنگ که شبیه به یک قارچ بژ، یا شاید یک کلوچه. همانطور که قبلا ذکر شد، یک همزیستی باکتری و مخمر است. فرهنگ در چای سیاه یا سبز شیرین قرار داده شد. و این سحر و جادو اینجا شروع می شود. شما دریافت می کنید یک نوشیدنی سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، آنزیم ها و اسیدهای آلی است. به عنوان Zoogloea هضم قند، آن را به تولید اسیدهای مختلف دارویی ارگانیک از جمله گلوکورونیک، gluconic، لاکتیک، اسید استیک، بوتیریک، مالیک و usnic و ویتامین B و C، اسیدهای آمینه و آنزیم.

از آنجا که این فرهنگ شکر در چای هضم، نوشیدنی دارای طعم شیرین است، اما تقریبا هیچ قند مضر است.

هر کومبوجا به شکل یک همزیستی جدید در سطح مایع است. می توان آن را تقسیم و طبخ یکی دیگر از نوشیدنی سالم.

چرا باید کومبوجا شما می نوشند؟

کومبوجا دارای طعم خوب و خواص طراوت، اما این همه نیست. در ساختار آن می پروبیوتیک که به سلامت روده بزرگ خود را کمک کنند. علاوه بر این، آنها اجازه نمی دهد به توسعه کاندیدا در بدن، افزایش جذب مواد مغذی، مبارزه با تورم، نفخ و این همه منجر به وضوح ذهنی، تثبیت کننده خلق و خو و تصفیه بدن است.

چگونه می تواند شما را کومبوجا خود را؟

اگر چه کشورکامبوچا را می توان در قفسه های فروشگاه های مواد غذایی مجموعه پیدا شده است، قیمت هر بطری بسیار بالا است. بسیار سود آور تر برای تهیه این نوشیدنی سالم خود به خود، علاوه بر آن بسیار آسان است. شما نیاز دارید:

• 3.5 لیتر آب فیلتر.
• شکر 1 فنجان.
• 8 کیسه های چای سیاه یا سبز؛
• 1-2 فنجان چای های ویژه ای برای آماده سازی کومبوجا (می توان آن را در فروشگاه تخصصی خریداری شده)؛
• 1 Zoogloea (کومبوجا)؛
• ظروف (آب مقطر)؛
• قاشق چوبی برای تکان دهنده (هرگز آهن استفاده کنید).
• گاز؛
• گروه لاستیک برای حفاظت از پارچه.

باید چه کار کنم؟

1. طبخ چای شیرین. برای این کار، دو قاشق غذاخوری چای فله (چای کیسه ای یا 8/10) پور آب داغ.
2. اضافه کردن یک فنجان شکر آلی است.
3. چای باید به دمای اتاق سرد از Zoogloea در آب داغ زنده ماندن نیست.
4. پور چای در یک ظرف شیشه ای بزرگ، بدون پر کردن آن را از طریق حدود 20٪. این مکان باید برای یک مایع خاص است.
5. قرار دادن zoogloeas مخلوط چای.
6. پوشش شیشه با تور و امن با یک باند لاستیکی.
7. قرار دادن شیشه در آشپزخانه در یک مکان گرم، اما اجتناب از نور مستقیم خورشید.
8. فرآیند تخمیر می گیرد بیش از هفت روز است. بعد از آن شما می توانید از قارچ. طعم و مزه ترش باید اما هنوز هم شیرین باشد.
9. پور چای به بطری های شیشه ای منحصر به فرد با درب مهر و موم شده و ذخیره در یخچال.
10. از آنجا که فرآیند تخمیر ادامه می دهد، شما می توانید دسته ای دیگر است.
11. برای اینکه چای عطر و طعم اضافی، شما می توانید یک میوه تازه یا ادویه جات ترشی جات، مانند زردچوبه و زنجبیل اضافه کنید.