به عنوان خاویار ماهی قزل آلا نمک در خانه.

خاویار سرخ ظرافت دوست داشتنی شده توسط همه است. اگر ماهی قزل آلا در دسترس با خاویار، بدون نیاز به عجله به آن کباب، پخت، پخت و پز و به خصوص وجود دارد. هنگام سرخ کردن فیلم که تخم مرغ را پوشش می دهد سفت می شود که غنایم طعم و مزه و ارائه گوساله. خاویار خوشمزه ترین ماهی - نمک. نمک خاویار ماهی قزل آلا است در خانه مشکل نیست. این اجازه خواهد داد به خود و خانواده ظرافت خوشمزه لطفا. همانطور که نمک از خاویار ماهی قزل آلا، شرح زیر است.

قبل از تخم مرغ نمک، شما نیاز به آن را حذف کنید. این است که در دو حفره جدا شده توسط یک فیلم به نام yastiks واقع شده است. از این فیلم شما باید از شر است. برای این کار، تخم مرغ نیاز به در تور قرار داده و شستشو آن را به طور کامل زیر آب روان، چرخش از یک سمت به سمت. پس از آن، فیلم باید به تور باقی می ماند، و تخم مرغ تمیز خواهد بود. بسیاری از تخم مرغ تمیز با فرو بردن آن برای اولین بار در آب جوش برای چند ثانیه، و سپس - در آب سرد. پس از آن فیلم باید از هر تخم مرغ دست هم جدا شوند. قبل از تخم مرغ را با نمک، شما باید یکی از عملیات فوق را انجام دهید، حتی اگر آن را نیاز به صبر. این بسیار مهم است.

با یا بدون آب نمک: سفیر به طور مستقیم به دو روش انجام می شود. شور - یک راه حل بسیار شدید و غلیظ نمکی که در آب با افزودن ادویه جات مختلف پخته شد. با استفاده از راه حل آماده، تا دمای اتاق سرد. نمک می تواند بدون استفاده از آب نمک، با نمک و دیگر اجزای تخم ریزی.

قبل از خاویار ماهی قزل آلا نمک، باید بدانیم که در یخچال می توان آن را بیش از دو روز ذخیره می شود. به طوری که این واقعیت را باید به حساب در پیش گرفته شده. اولین روش سلتنج - با آب نمک.

مواد لازم: تخم مرغ، آب، شکر، نمک، ادویه جات ترشی جات (اختیاری). برای اولین بار در نسبت آب نمک پخته: 1 فنجان آب دو قاشق غذاخوری نمک بدون اسلاید، و همچنین دو قاشق چای خوری - شکر. کوک تا زمانی که انحلال کامل از مواد تشکیل دهنده، و سپس به دمای اتاق خنک شود. تخم مرغ، از پیش آماده شده، پور این راه حل و ترک به مدت یک ساعت یا کمی طولانی تر. بعد از این لازم است برای شستن درمان جت آب و رها کردن از طریق غربال، آب اضافی به تخلیه. همه ظرافت آماده شده است. نباید فراموش شود که این محصول را می توان تنها دو روز لذت می برد.

دوم، راه ساده تر، به عنوان خاویار ماهی قزل آلا نمک. مواد لازم: شکر، نمک و، البته، خاویار است. نخست نمک دو بخش و یک بخشی از نیاز را به طور کامل قند مخلوط کنید. تخم مرغ باید در شیشه ای، ظروف و یا ظرف سفال بسته بندی شده، و سپس آن را نم نم ترکیب قند نمک و بسیار کامل. بعد بر روی تخم مرغ قرار داده یک فشار کوچک. به عنوان مثال، صفحات (یک بشقاب) و به آن - شیشه ای (بانک) با آب. بعد از حدود پنج ساعت، شما در حال حاضر می توانید ساندویچ خوشمزه را. قبل از روش دوم خاویار ماهی قزل آلا نمک، شما باید زمان محاسبه، بر اساس این واقعیت است که عمر مفید خود را تنها دو روز. خاویار ماهی قزل آلا - مغذی و مواد مغذی غنی ظرافت فوق العاده، که خواهد شد تمام خانواده لذت می برد.