مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

ازبکستان سامسا: چگونه به آماده سازی

ازبکستان سامسا - دلچسب خمیر شور پخته با سبزیجات، قارچ و یا پر کردن گوشت. دستور العمل های بسیاری برای این ظرف شرق وجود دارد، و ما می خواهیم با شما به اشتراک جالب ترین.

خمیر را به مدت سامسا. دستور العمل

راه ازبک از پخت و پز خمیر کاملا ساده است، بنابراین شما به راحتی می توانید آن را بازی در آشپزخانه شما:

  • مخلوط چهار فنجان آرد الک، 250 گرم آب جوشانده و مقداری نمک.
  • مخلوط کردن خمیر و تقسیم آن به چندین بخش است. فا کتور در یخچال به مدت نیم ساعت قرار داده است.
  • رول هر طرف از یک لایه به اندازه کافی نازک، سپس پوشش آنها را با مارگارین ذوب شده و چربی است.
  • ریختن (فولد) هر رول خالی دوباره قطع آن را به قطعات و رول دوباره.

بار بیشتر به شما تکرار این ترتیب، لایه های بیشتری را در آزمون نهایی می باشد.

دستور کلاسیک

همانطور که ما گفته اند، سامسا ازبکستان می تواند به روش های مختلف آماده شده است. با این حال، غذای سنتی است که بیش از زغال چوب در تنور (کوره مخصوص) و همچنین پر کردن پخته شده است گوشت بره، استفاده kurdjuchnyj چربی و تعداد زیادی از پیاز. برای ساده کردن فرآیند، ما ارائه می دهیم پخت انواع سمبوسه در فر:

  • آماده خمیر با توجه به دستور بالا توضیح داده.
  • برای پر کردن، را 300 گرم گوشت گوسفند و یا گوشت گاو چربی (توسط تنظیمات سلیقه خود هدایت)، 300 گرم گوشت، سه پیاز، نمک، فلفل و زیره به مزه. برش تمام مواد تشکیل دهنده را به مکعب و مخلوط با ادویه جات ترشی جات.
  • شما می توانید هر شکل برای سمبوسه را انتخاب کنید - می توان آن را یک مربع، دایره یا مثلث. برش دایره خمیر یا مربع، قرار داده و به چاشنی و حفظ لبه.
  • قرار دادن سامسا در پخت، روغن، بخیه پایین.
  • ماهوت پاک کن زدن تخم مرغ، درخواست آن را با یک قلم مو بر روی سطح پای، و سپس آنها را با پاشیدن دانه کنجد.

پخت انواع سمبوسه تا گوشت به طور کامل پخته شده - حدود نیم ساعت.

ازبکستان سامسا با کدو تنبل لایه

درمان شما عزیزان یک غذاهای خوشمزه فصلی. دستور غذا:

  • را در یک کاسه نمک، پور یک لیوان آب و شکستن تخم مرغ. ماهوت پاک کن زدن ماهوت پاک کن زدن مواد تشکیل دهنده. پس از آن، نم نم در 500 گرم آرد و مخلوط کردن خمیر. محصول تمام شده است در هیئت مدیره برش قرار داده است، پوشش کاسه و ترک آن را به تنهایی برای یک چهارم از یک ساعت.
  • 200 گرم کدو خالص را به تکه های کوچک بریده.
  • سخت کار کردن 70 گرم چربی گوسفند و اضافه کردن به سبزیجات است.
  • سخت کار کردن زیره را در دست خود قرار داده و آن را به چاشنی. مخلوط مواد تشکیل دهنده، اضافه کردن یک سبزیجات کمی روغن، نمک و فلفل.
  • سطح کار نم نم با آرد، به او قرار داده خمیر و مخلوط کردن با دست. سپس یک لایه در نیم برابر، نم نم آن را با آرد و مراحل را دوباره تکرار کنید.
  • رول از خمیر را با وردنه بسیار نازک، مسواک زدن سطح را با روغن نباتی و رول آن رول. برش قطعه کار را به دوازده قسمت - این پایه و اساس سمبوسه است.
  • هر قطعه از خمیر را با وردنه رول کردن به طوری که در وسط آن ضخیم تر و لبه بود - نازک تر است. در وسط پخش کردن چاشنی و لبه کور به طوری که سامسا تبدیل مثلثی است.
  • قرار دادن پای در یک ورق پخت.
  • ماهوت پاک کن زدن زرده را با کمی آب و مسواک زدن آنها سطح پخت.

بعد از 20 دقیقه از خوشمزه ازبکستان سامسا آماده خواهد شد. خدمت کیک به جدول با نوشیدنی داغ یا سرد.

سامسا با سیب زمینی

این یک دستور بسیار ساده را می توان در حال حاضر فرم تماس استفاده و یا شما می توانید پر به عنوان مورد نظر اضافه کنید. ازبکستان سامسا، عکس بالا می بینید، آماده به شرح زیر است:

  • آماده خمیر شور از سه فنجان آرد، 250 گرم آب و مقدار کمی از نمک. اگر مورد نظر، شما می توانید محصول به پایان رسید در پخت و پز کوتاه خرید.
  • پوست و تاس شش سیب زمینی متوسط. اضافه کردن به آنها را خرد نفت، ادویه جات ترشی جات و نمک.
  • رول از خمیر و قطع آن را به هشت قطعه است. به هر شکل حلقه خالی، قرار دادن چاشنی در مرکز و خرج کردن لبه.
  • طبق معمول، با قلم مو سطح را با زرده تخم مرغ مورد ضرب و شتم و نم نم با دانه کنجد.

پخت رفتار نیم ساعت تا طلایی شود.

ازبکستان سامسا "تنبل"

این ظرف غیر معمول آسان برای آماده سازی برای صبحانه و یا چای بعد از ظهر برای تمام خانواده است. در این دستور غذایی آماده سازی آن، پایین را ببینید:

  • یخ زدایی 500 گرم خمیر پف دار، رول آن را و برش را به 16 مربع.
  • برای چاشنی ریز ریز کردن پوست کنده سیب زمینی، سوسیس و پیاز. کمی سرخ محصولات در روغن نباتی و سرد. ترکیب آنها را با نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات هر.
  • پور پر کردن بیش از خمیر و مهر و موم لبه های پاکت. روغن مالی در سطح تخم مرغ زده شده، نم نم آن را با دانه های خشخاش و دانه های کنجد.
  • پس از آن، جای بتس در فر تفت دهید.

بعد از چند دقیقه از شیرینی های خوشمزه روی میز خود را نشان می دهد.

سامسا با گوشت چرخ شده

ما می خواهیم به اشتراک گذاشتن با شما یکی دیگر از دستور جالب برای غذاهای شرقی. این بار ما خواهد چاشنی کاملا سنتی استفاده کنید. با این حال، طعم و مزه آن فاسد نمی - آن است که توسط ازبک سامسا مورد علاقه ما شناخته شده است. پخت و پز غذا، ما به گام به گام:

  • سخت کار کردن پنج یا شش لامپ، ترکیب آنها را با 500 گرم گوشت چرخ شده، اضافه کردن چربی (در صورت وجود)، نمک و ادویه جات. مخلوط همه مواد تشکیل دهنده.
  • آماده کردن یک خمیر کوفته ساده، آن را از حافظه جمع کردن و مسواک زدن با مارگارین ذوب شده یا روغن های گیاهی. ریختن (فولد) خالی در رول، و آن را در یخچال قرار داده به مدت یک ساعت.
  • هنگامی که ما در زمان مشخص شده عبور کند، شما می توانید یک رول و برش را به قطعات کوچک است. قطعه کار شکل دادن به پلت، قرار دادن چاشنی در مرکز و خرج کردن لبه.
  • قرار دادن "مثلث" را در تابه، گذاشته ظرف پخت کاغذ، گریس با تخم مرغ خود را، نم نم با دانه های کنجد سیاه و سفید.

کیک باید در فر به خوبی گرم به مدت نیم ساعت آماده می شود. کیکها به جدول می توانید با سس گوجه فرنگی و ادویه جات می باشد.

سامسا با مرغ

این کیک دستور خوشمزه و کم چرب به دست آمده. بنابراین، می توان آنها را با خیال راحت کسانی که در حال تماشای چهره خود مصرف می شود.

  • آماده سازی خمیر مخمر و ترک آن را "درآمد" زیر درب بسته.
  • برای پر کردن، سینه مرغ را فیله و یا. برش گوشت را به تکه های کوچک، خرد شده مخلوط با پیاز، زیره و دارچین. به یاد داشته باشید که بیشتر به شما پیاز قرار داده است، آبدارتر دریافت غذا به پایان رسید.
  • خمیر را به قطعات کوچک، هر رول و پر کردن با چاشنی.
  • لبه های شاهد، اتصال، دادن بتس شکل مورد نظر.
  • سامسا در یک ورق پخت قرار دهید و فراموش نکنید که به گریس قسمت فوقانی با تخم مرغ زده. پس از آن، بلافاصله کیک با کنجد سیاه و سفید بپاشید. حتی خشخاش می توان مورد استفاده در صورت دلخواه.

Somsa ازبکستان پخته شده در فر تفت دهید و در جدول داغ خدمت کرده است. به عنوان یک مکمل به ظرف، شما می توانید سس خانگی استفاده کنید.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.