مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

به عنوان آلو خشک به حفظ خواص مفید خود را؟

این هیچ راز است که یکی از مفید ترین آلو میوه های خشک است. می توان آن را به نام طب طبیعی با طعم عالی. این از پکتین، سلولز، تعداد زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی تشکیل شده است. یکی دیگر از کیفیت مثبت این است که حتی در صورت خشک شده آن را بسیار مفید است و خواص خود را از دست نمی. اجازه دهید در مورد چگونه به درستی آلو خشک صحبت کنید.

انبار از مواد مغذی

آلو باید با کم خونی و کمبود ویتامین با توجه به مقدار زیادی از آهن در ترکیب آن خورده شود. این یک ابزار ضروری برای بیماریهای دستگاه گوارش است. هر کس می داند که آلو خشک یک ملین خوب است. می توان آن را به عنوان یک عامل ضد باکتری استفاده می شود. علاوه بر این، سوخت و ساز بدن را تنظیم کرده و یک محصول خوب پررنگ است. اما، شما باید بدانید که چگونه آلو که همه این ویژگی ها حفظ می شود خشک شده است.

صرفه جویی در تمام ویتامین ها

شما می توانید هر میوه را برای خشک کردن استفاده کنید. شما حتی می توانید perespevshie و یا آسیب دیده است. آنها باید شسته شود و حذف ساقه. سپس به آتش کشیده یک قابلمه بزرگ، آن بریزید و به آب و اضافه کردن اسید سیتریک (5 گرم در هر لیتر). ما نیاز به آن را به جوش آید. پس از آن، ما در یک صافی قرار داده و آن را حذف آلو در آب جوش به مدت 20 ثانیه. بعد، ما آن را تغییر بلافاصله در آب سرد است. اگر میوه ها را از بسیاری، و تکرار این عملیات چندین بار، تقسیم و آنها را به قطعات. سپس آن را به هرس خشک ضروری است. در حال حاضر ما به روند اصلی را ادامه دهید.

قبل از خشک کردن آلو، ما باید تصمیم بگیرید که چه راه برای انجام آن. چندین گزینه وجود دارد. اولین - حال خشک شدن است به طور طبیعی در خورشید است. این یک فرایند طولانی و پر زحمت است. شما می توانید آن را در فر خشک، اما برخی از تفاوت های ظریف وجود دارد. آن را برای اطمینان از خشک شدن یکنواخت در یک درجه حرارت کوچک لازم است. همچنین لازم است که تهویه کافی و تبخیر رطوبت وجود دارد. خیلی سخت است برای رسیدن به هنگام خشک کردن در فر. علاوه بر این، این محصول نمی تواند overdry.

از آنجا که آلو خشک به سرعت و کارآمد؟ در خشک کن های خاص است. تخمگذار در آن و خشک میوه 5 روز با قرار دادن یک درجه حرارت از 40 درجه است. در طول این زمان، باید آن را چین و چروک پوست. سپس، به دست آوردن میوه و آنها را به در هوا پخش می شود. در حال حاضر آنها برای به دست آوردن رطوبت. پنج ساعت بعد ما آن را دوباره ارسال به خشک کن در همان زمان، اما با درجه حرارت 75 درجه است. پس از 5 ساعت را تا خنک شود. سپس آن را به خشک کن به مدت 5 ساعت دراز. درجه حرارت 70 درجه است. این است که به آمادگی در دمای 60 درجه به ارمغان آورد. در اینجا چگونه آلو خشک. نتیجه یک محصول با کیفیت است. آلو خشک باید نسبتا سخت و نه خیلی نرم باشد. اگر فشار داشته، پس باید بدون ترک باشد. خب آلو خشک می کند آب را نمایش نمیدهیم فشرده می شود.

چگونه برای ذخیره

لازم است بدانید که نه تنها به عنوان آلو خشک، بلکه به عنوان یک فروشگاه. برای نگه داشتن آن برای یک مدت طولانی، بلافاصله پس از خشک شدن، آن شیب به شربت (یک لیتر آب و یک کیلو شکر). پس از 5 دقیقه از پخت و پز، خاموش کردن آتش و ترک آلو در شربت است. روز بعد، گرم می شود دوباره، شسته و خشک. بعد، آلو خشک در شیشه قرار داده و سترون.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.