کلم در مکزیک - انواع دستور العمل

این سبزی به روش های مختلف پخته شده است. یکی از آنها - کلم مکزیکی. اما این اسمش پیداست گزینه پخت و پز چند، که ممکن است به طور قابل توجهی از یکدیگر متفاوت است. بنابراین، ما تعدادی از راه، که از آن شما می توانید انتخاب کنید در نظر بگیرید. با توجه به این اصل، آماده کلم، اضافه کردن مواد خود را. دستور اصلی دشوار است به تشخیص از این انواع، اما لازم نیست.

دستور مرد

مطمئنا این غذا مانند مردان به عنوان کلم مکزیکی - یک میان وعده خوب است. نگاهی به مقدار متوسط از سبزیجات (کلم متراکم). پاک کردن چنگال از برگ طولانی و برش را به 8 قطعه. حذف ساقه. قرار دادن قطعات در یک کاسه کلم برای ترشی (ترجیحا تحت فشار). 3 کیلوگرم از محصول سه هویج متوسط و یک سر سیر نیاز دارند. هویج و پیاز را پاک و کاهش کاملا بزرگ است. به خواب رفتن با این مخلوط کلم و پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند. اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند را 1.5 نمک و قاشق شکر در هر لیتر آب. ما ترشی را در جای خنک. کلم، ترشی در مکزیک، آماده در دو روز خواهد بود. برای سرعت بخشیدن به روند پخت و پز، می توان آن بیشتر ریز ریز ریز کردن.

"کول سالاد کلم" با گشنیز

این ظرف دیگری است که از گیاهی گفت آماده است. برای انجام این کار، نیم سر از کلم، سه هویج متوسط، یک چهارم فنجان سرکه برنج، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون، فنجان یک سوم از گشنیز زمین و نمک است. کلم در این دستور غذا، لازم است به ریز ریز کردن بسیار ریز است، و هویج پوست کندن و رنده. ما دراز این دو مواد تشکیل دهنده را در یک صافی و در زیر آب یخ قرار داده است. این اجازه خواهد داد سبزیجات به واضح تر. سپس شما باید اجازه دهید مایع تخلیه. در این میان، شما می توانید پر کردن آماده. مخلوط سرکه و روغن، اضافه کردن گشنیز. نمک به مزه. حالا این مخلوط از کلم بریزید و او یک دم کوچک را. کلم در مکزیک تبدیل ترد و متوسط تند، با عطر گشنیز.

کلم برای زمستان

کلم در حال آماده سازی مکزیکی نیز بسیار ساده است برای زمستان. برای این کار، برش را به قطعات سبزی متوسط را انجام دهد. شیشه پنج لیتری سلتنج نیاز دو لیتر آب، 100 گرم سرکه سیب (9٪)، 4 قاشق بزرگ نمک، سه قاشق غذاخوری شکر، 100 گرم سبزیجات، روغن دانه رازیانه، سبزی، هویج و سیر. سبزیجات تمیز و برش: هویج مکعب نازک، سیر و سبزی های تازه تکه تکه. حالا پخش کردن کلم و مواد دیگر در لایه های در شیشه. بعد، آماده را پر کنید. برای این کار، قرار دادن گلدان در آتش و آب بریزید. می افزاید: نمک، شکر، روغن نباتی، دانه رازیانه sypem. حداقل ما پور سرکه. پر کردن این شیشه ها با کلم ترشی و درب های خود را ببندید. اگر می خواهید ظرف آن را در اسرع وقت آماده شد، پس از آن پور مواد اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند سرد کردن و ترک اتاق. دو روز بعد کلم آماده خواهد شد مکزیکی. آن را در یک ظرف شیشه و ذخیره در یخچال و فریزر. این ترشی می توان واضح تر ساخته شده است. برای این کار، اضافه کردن فلفل گرم فلفل قرمز. اگر تازه نیست، پس از آن sypem زمین. مقدار بستگی دارد که چگونه کلم تند شما می خواهید. برخی از مواد اضافی (ادویه جات و گیاهان) نیز نمی شود کار برکنار شده. همیشه ممکن است به ظرف غنی تر و معطر است.