مواد غذایی و نوشیدنیدستور العمل

کبد ملایم پخته مناقصه در دستور خامه ترش

کبد، به ویژه گوشت گاو، حاوی مقادیر زیادی از آهن، پس از آن است که به سادگی برای پیشگیری از کم خونی ضروری است. در همان زمان، اگر به درستی آن آماده، آن را به یک طعم ظریف. شایع ترین، عمدتا از این واقعیت است که آن را دشوار است برای آماده نیست، یک نسخه برای آماده ملایم پخته است کبد در خامه ترش.

اگر شما را از کبد گاو، قبل از شستشو آن را به خوبی، و آن را حذف تمام رگ ها، فیلم حذف شده است. کبد را به قطعات کوچک برش داده، آن را به مخلوط آرد، نمک و ادویه جات ترشی جات، گذاشته در تابه داغ که در آن تا قهوه ای طلایی سرخ شده در روغن فرو می ریزد، و سپس در اینجا اضافه کرم polstakana. این محصول فرو نشستن است تا زمانی که سس غلیظ. در این مرحله، کبد پور از کرم، قرار دادن پیاز خرد شده به طور جداگانه سرخ شده. در حالی که برای ظرف همچنان به خورش بیش از آتش. سس باید تا حدی تبخیر، به دریافت بیش از حد آبریزش است. پس از کبد گاو، خورشتی در خامه ترش، حذف از آتش، آن را مقدار کمی از پنیر رنده شده، همه به خوبی مخلوط شده، و می تواند به جدول ارائه می شود.

همچنین یک دستور العمل نسبتا ساده است، که از آن ساخته شده وجود دارد جگر مرغ را با خامه ترش. لازم به ذکر است که جگر مرغ، بر خلاف گوشت گاو و خوک، خود را دارای عطر و طعم ظریف تر. محصول فرعی به خوبی شسته شده، خشک شده در یک حوله کاغذی و در یک ظرف قرار داده است. در ابتدا، تا زمانی که مایع تبخیر شده است، می دهد که کبد، اضافه کردن روغن است ارزش آن نیست. حدود 7 دقیقه ظرف آماده در آب خود را، پس از آن ریخت و یک مقدار کمی از روغن های گیاهی، پیاز خرد شده قرار داده، و سرخ شده از حدود 10 دقیقه است. حالا خامه ترش، کبد شور، فلفل و خورشتی در حالی که برای اضافه تا زمانی که آماده است. شما می توانید صبر کنید تا تمام کرم جذب می شود، اما شما می توانید استفاده نا مشروع کمی ترک کنند.

غذاهای تعطیلات می تواند خورشتی کبد در سس خامه با قارچ. در این مورد، به مرغ محصول ترجیح داده، اگر چه ضروری نیست. برای آماده سازی کبد پیاز سرخ شده در روغن های گیاهی اضافه شده است مقدار کمی از کرم، در صدر آب جوش (سس نباید بیش از حد ضخیم)، کارد و چنگال است با درب پوشش داده و 20 دقیقه فرو نشستن. ظرف می افزاید: نوار قارچ تازه خرد شده (قارچ صدف بهتر است به)، همه شور، ادویه جات ترشی جات اضافه می شوند، از چپ به حرارت به مدت 10 دقیقه دیگر. قبل از پایان پخت و پز غذا با پنیر رنده شده و سس گوجه فرنگی خرد شده پاشیده.

هنگامی که آماده ملایم پخته کبد در خامه ترش، شما باید با توجه به نکات زیر لازم. را به حساب که عطر و طعم ظریف ترین است کبد گوساله. اگر یک محصول جانبی گرفته شده است حیوان بالغ، پس بهتر است به خیس خوردن به مدت چند ساعت (تا 4) در شیر (این به کبد مرغ صدق نمی کند). آرد نا مشروع معمولا به عنوان قوام دهنده عمل می کند، بنابراین می توان آن را در اراده قرار داده است.

بهتر است اگر کبد خورشتی در خامه ترش را به پایان پخت و پز solitsya. همچنین در سس را با خامه ترش، شما می توانید یک قاشق مربا خوری گوجه فرنگی را اضافه کنید، آن را به طیف وسیعی از طعم دهنده مواد غذایی گسترش دهد. علاوه بر این، شما می توانید با سس آزمایش، برای مثال، پیاز پخته با ضرب و شتم خامه ترش با یک مخلوط کن یا مخلوط کن، و تنها پس از کبد سرخ شده اضافه کنید. اطمینان حاصل شود که تعظیم بیش از حد سرخ است، در غیر این صورت در یک ظرف می تواند یک کمی تلخ است. بیش از حد طولانی برای حفظ کبد در آتش است که لازم نیست، قبل از آن برداشته شود، برش باید کمی ترد باشد. با این حال، برای برخی از زمان ظرف است در زیر هود چپ "برای رسیدن به." بهترین گزینه این است برای استفاده برای آماده سازی کبد کرم خانه، که دارای طعم کمی ترش، کامل تر از دزدی از مغازه،.

چاشنی زدن خوب به این ظرف می تواند سیب زمینی یا برنج پخته خدمت می کنند.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 fa.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.