چگونه به طبخ چاشنی زدن بلغور: دستور غذا

به عنوان یک قاعده، در جدول ما اغلب از برنج یا گندم سیاه به نظر می رسد. خسته ام؟ پس امروز ما به شما خواهد گفت که چگونه به طبخ چاشنی زدن بلغور. بسیاری از زنان خانه دار احتمالا در مورد این محصول، اما جهل مورد شنیده می شود، آنها می گویند، مجبور به تصویب توسط قفسه با این غلات. و آن را بیهوده است.

بیایید با جزئیات بیشتر نگاه و صحبت در مورد بلغور. چه نوع درشت، چگونه آن را آماده، چه محصولات به ترکیب، و غیره. D. ما همچنین برخی از دستور العمل های ساده، اما بسیار خوشمزه با که مسئولیت رسیدگی حتی یک تازه وارد تجربه برای هنر آشپزی را ارائه دهد.

بلغور است

بنابراین، این پرسش اول ما تجزیه و تحلیل - این است که بلغور. این دانه های خرد شده است (عاری از غشا)، بخار پز و سپس گندم خشک شده است. بسته به نوع و روش خرد کردن بلغور می تواند کوچک، متوسط یا درشت (pilavik). فرنی بلغور بسیار محبوب در شرق است. به خصوص را که در ترکیه خوردن، حتی جایگزین شکل

چه به طبخ

اگر شما تنها با شروع به کار با این محصول آشنا، مانند بلغور، آن است که دانه، چگونه به طبخ آن، و آنچه در آن غذاهای او به بهترین وجه متناسب، هنوز نمی دانند، سپس اجازه دهید در این سوال دریافت کنید. در مرحله اول، همانطور که در بالا گفتم، آن را یک جایگزین عالی برای برنج معمول برای ما است. از آن شما می توانید پلو خوشمزه فوق العاده طبخ می شود.

همچنین، بلغور برای تهیه کیک با طعم و نان استفاده می شود. می توان آن را از بلغور پای دلچسب با استفاده از غلات به عنوان یک چاشنی ساخته شده است. بسیاری از زنان این محصول در تهیه سوپ گوجه فرنگی با قوام نسبتا ضخیم استفاده کنید. و برای بلغور سالاد کاملا متناسب است.

بلغور با گوشت می رود فقط خوب است. به خصوص آن را با مرغ یا گوشت گاو بدون چربی در تعامل است. ترکیب خیلی خوب - بلغور و گوشت چرخ شده. چنین ترکیبی می توانید کیک و پای گوجه فرنگی پر شده و فلفل دلمه ای، بادمجان و کدو سبز چاشنی.

به هر حال، فرنی بلغور - آن یک ظرف ایده آل برای کسانی که رژیم به، روزه و یا تمرین گیاه خواری است. می توان آن را شیرین و یا شور آماده شده است. بلغور ترد، مناسب برای سبزیجات به عنوان یک ظرف سمت است، و یا می تواند به عنوان یک ظرف جداگانه خدمت می کنند.

خواص مفید

این غلات شگفت آور خوشمزه، که دارای مزه ظریف، برای سلامت بسیار مفید است. بلغور ترکیب شامل مقدار زیادی از کربوهیدرات ها، و در شاخص قند خون از این محصول بسیار کم است. ارزش تغذیه ای، اگر ما به مقایسه، در بلغور همان است که از ماکارونی از گندم دوروم است. و آنها شناخته می شود بسیار مفید است.

کفل حاوی مقادیر زیادی از ویتامین ها و مواد معدنی برای بدن ما است. بلغور غنی از منیزیم، روی، آهن و فسفر است.

چگونه به طبخ بلغور

چگونه به طبخ چاشنی زدن بلغور - بنابراین، به این سوال اصلی بروید؟ فقط می گویند که دو راه برای تهیه این غذا وجود دارد. در مرحله اول، غلات می تواند به سرعت در روغن سرخ و سپس به سرعت به جوش آید. دوم، آن را به سادگی می توانید مدت زمان طولانی به طبخ و یک ظرف غذا ترد، بدتر از در نسخه اول است.

به عنوان یک قاعده، معشوقه روسیه به سوال: "چگونه به طبخ چاشنی زدن بلغور" - به شما خواهد گفت که به آن نیاز دارد به طبخ. انتخاب با سرخ کردن اغلب در کشور ما استفاده نمی شود، آن را به عنوان نیاز به زمان و برخی از مهارت. این نوع بیشتر در شرق و در آسیای مرکزی استفاده می شود.

امروز ما خواهد بلغور طبخ، آن را به عنوان یک گزینه سریع و آسان، مناسب برای معشوقه ما است. این امر نیاز به:

• یک فنجان غلات.
• دو فنجان آب.
• نمک و فلفل.
• کمی آب لیمو.
• چوب دارچین (اختیاری).

پور آب را در گلدان، قرار دادن چوب دارچین و به جوش آورد. ما را از چوب (آن است که دیگر مورد نیاز، به عنوان زمانی که پخت و پز حاضر با توجه به تمام خواص معطر آن آب). غوطه ور در آب بلغور گندم، فصل را با نمک و فلفل و جوش برای حدود ده دقیقه.

چگونه به طبخ بلغور درست چاشنی زدن؟ به عنوان یک قاعده، دقیق هیچ کس زمان پخت و پز نشان خواهد داد. آن را 7-15 دقیقه متغیر است. میزبان با تجربه می گویند که فرنی آماده است زمانی که همه آب را به بلغور جذب می شود. خودتان ببینید، تماشای، محاسبه زمان آماده سازی. همه چیز خواهد بود در واقع در تعداد دانه که شما طبخ و نیروهای آتش، بر روی آن می ایستد پان بستگی دارد.

پس از فرنی جذب تمام آب، خاموش کردن آتش است. اضافه کردن وجود دارد کمی از کره، هم بزنید، اضافه کردن آب لیمو، هم بزنید و ظرف را به استراحت به مدت ده دقیقه ترک کنید. شما حتی می توانید حوله ضخیم ماهی تابه را پوشش میدهد. و یا در یک بالش قرار، مادر من به عنوان یک کودک با پوره سیب زمینی بود.

بلغور با گوشت

همانطور که وعده داده، ما بگویید که چگونه به طبخ بلغور در ظرف سمت به گوشت. برای این ظرف، ما نیاز به یک مجموعه ای بسیار ساده از مواد تشکیل دهنده:

• یک فنجان بلغور.
• 400 گرم گوشت گاو.
• یک خمره گوجه فرنگی پوست کنده.
• کره - 40-50 گرم است.
• نمک و فلفل، ادویه جات ترشی جات و - به مزه.

این ظرف با استفاده از تنها دو ظروف: یک ماهی تابه و یک قابلمه. همه چیز در همان زمان، است که بسیار مناسب و صرفه جویی در زمان آماده شده است. در یک ماهی تابه، به عنوان شما در حال حاضر درک، ما بلغور بپزد. چگونه به انجام آن، ما در حال حاضر صحبت کمی بالاتر است. در یک ظرف گوشت سرخ کردن قرار داده، برش را به نوار طولانی است. اضافه کردن به گوجه فرنگی، نمک، فلفل و سرخ روی حرارت متوسط برای حدود ده دقیقه. در طول این زمان، غلات، حبوبات پخته شده است. اضافه کردن بلغور با گوشت، از صدر تا با کمی آب و بجوش و خروش آمدن در حالی که، تا زمانی که آب به طور کامل تبخیر شده است. شما همچنین می توانید کره را اضافه کنید. اما اگر شما رژیم غذایی را دنبال کنید، و بدون ظرف کره را به نوبه خود بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

خدمت می توانید ظرف را با فلفل شیرین، برش لیمو، گوجه فرنگی تازه، و یا نمیفهمد خیار خردشده چاشنی زدن.

پخت و پز سوپ

این نیز بسیار خوشمزه و سوپ معطر با بلغور. ظرف مناسب برای طرفداران "پراکنده" برای ناهار است، و لذت بردن از کودک مودی است. اما فقط می خواهم به یاد داشته باشید که پخت و پز یک قابلمه بزرگ به عنوان ما به طور معمول با سوپ، توصیه نمی شود. پس از ایستادن برای ساعت در یخچال و فریزر، این سوپ را از یک "آبکی" در پوره غلیظ معمول تبدیل شود.

برای تهیه سوپ خواهد آبگوشت گوشت از قبل پخته شده است. در آن، ما را به سیب زمینی و سرخ کردن (هویج را با پیاز) اضافه کنید. بلغور توصیه می شود برای سرخ در کمی روغن و سپس به سوپ اضافه کنید. برای عطر و طعم در پایان پخت غذا، اضافه کردن سبزی بیشتر است. این یک ظرف بزرگ برای کودکان و جدول رژیم غذایی است. سوپ اشباع شده است، غنی، اما آن را به راحتی هضم می کند و کالری ارائه نمی دهد.

پلو بلغور

Plov - مورد علاقه بسیاری از ظروف. آماده کردن آن از بلغور به جای برنج - ساده است. با توجه به اصل سنتی گوشت سرخ شده، اضافه کردن هویج، پیاز. پور بلغور و آب اضافه کنید. لازم به ذکر است که این پلو خواهد منظور از قدر سریع تر از برنج آماده کند. شما خواهید حدود پانزده دقیقه نیاز دارید. سپس آتش سوزی، با یک حوله پوشش غیر فعال کردن، انتظار برای نیم ساعت و شما می توانید ریزوتو زیبا و خوشمزه و ترد می خورند.