چگونه به سوخت کارامل: راهنمای گام به گام

چند دهه پیش، زمانی که انسان سخن داده است اکتشافات فضایی، سرگرمی پرتاب موشک تمام خشم بود. و دانش آموزان، و مردان بزرگسال شور و شوق در پارکینگ و آشپزخانه ساخته راکت مدل از مواد قراضه. حالا هم بزنید یک خواب کمی است، اما آنچه که می تواند سرگرم کننده تر از به اجرا هواپیما خود او ساخته شده در هوا؟ چگونه می توانید یک موشک پرواز؟ مقرون به صرفه ترین و عملی - سوخت کارامل استفاده، مخلوطی از نیترات آمونیوم و کربوهیدرات.

آنچه شما نیاز دارید

مجموعه ای از مولفه است آنقدر بزرگ نیست.

1. شکر و یا سوربیتول - مواد خام برای caramelization.

2. نیترات (شما می توانید یک مختلف، بیشتر در مورد این زیر استفاده کنید).

3. ظرف فلزی - معمولا قوطی معمول را، اگر چه بهتر است به ظروف با دیوارهای ضخیم - یک حرارت یکنواخت تر است. حتی بهتر - مینا یا فولاد ضد زنگ، برای جلوگیری از محلول واکنش با تصاویر کارد و چنگال.

4. اجاق گاز الکتریکی - سوخت آشپزی بر روی اجاق گاز نمی شود!

5. کاغذ یا کاغذ دیگر اشباع (اگر هدف خود را - نه فقط کارامل سوخت و کاغذ آب نبات). آن را نیز در موتور موشک استفاده می شود، اشباع پایان رسید، "کارامل" و خشک شدن (بدون حرارت).

6. حفاظت: عینک ایمنی و دستکش.

7. تهویه.

روش سه تولید

سوخت کارامل می تواند متفاوت باشد. ساده ترین - به سادگی مخلوط مواد تشکیل دهنده. یکی دیگر از "کارامل" طبخ - ساده و یا تبخیر. در سوخت مخلوط معمولی ریخت و به ظرف شیشه ای و چند بار تکان، پس از آن برای جلوگیری از جذب آب مهر و موم شده بود. با استفاده مستقیم در موتورهای موشک از این نوع سوخت باید به خوبی مهر و موم شده، در غیر این صورت خطر انفجار.

کوک، و یا به جای سوخت کارامل در دمای 120-145 درجه قبل از تحول کامل و تشکیل توده شکر در قوام شبیه به یک سمولینا مایع ذوب شده است. برای سفت مواد لازم نیست. این مهم است که در راه، تا مبادا آنها حباب های هوا تشکیل شده است. ذوب شامل تبخیر با علاوه بر این از آب با تبخیر پس از آن. معایب این روش: سوخت باقی می ماند و مرطوب، و آن است که نرخ احتراق آن را کاهش می دهد.

دستور العمل № 1

سوخت کارامل از نیترات پتاسیم (نیترات پتاسیم) - بهترین گزینه است. مواد تشکیل دهنده در نسبت های زیر گرفته شده است: قند یا سوربیتول - 35٪. نیترات - 65٪. نیترات خشک در یک ژنرال پان تخت حدود 100-150 حدود دو ساعت درجه است. سپس برای حدود 20 ثانیه زمین - ممکن است به استفاده از ملات و یا یک قهوه چرخ.

تخمگذار قسمت مساوی 50 گرم. به منظور زحمت با آسیاب شکر نیست، بهتر است قبل از خرید شکر آماده ساخته شده است. برای سخت کار کردن شخصی "پخته" و یا سوخت کارامل، بدون خشک کردن مورد نیاز است. برای افزایش بهره وری، می توان به مخلوطی از 1٪ اکسید آهن (Fe ₂ O ₃₎ اضافه شده _است.

دستور العمل № 2

سوخت کارامل از نیترات سدیم. از ویژگی های این مخلوط - آن رطوبت پسند است. آن را 70٪ از نیترات آمونیوم، 30٪ قند، و دو جلد از آب (200٪) است.

دستور العمل № 3

با استفاده از آنها توصیه نمی شود. این سوخت کارامل نیترات آمونیوم (نیترات آمونیوم). چرا بهتر است به توجه به دستور العمل های دیگر؟ از آنجا که آن یک ترکیب ناپایدار است، و حرارت هر چیزی می تواند به اشتباه. به عنوان یک نتیجه از انجام، آن است که به احتمال زیاد به آتش به پایان!

علاوه بر این، تولید "کارامل" نیترات آمونیوم می دود بسیار سمی اختصاص داده است. بنابراین، تمام دستور العمل های با استفاده از نیترات آمونیوم حاوی اجزای اضافی برای تبدیل آن به یک سدیم یا پتاسیم. ساده ترین نسخه راه را با سدیم. نگاهی 40٪ نیترات آمونیوم، 45٪ از جوش شیرین و 200٪ آب است. سطح مایع توجه داشته باشید و تبخیر تا زمانی که هیچ بوی آمونیاک بین می رود. سپس آب به سطح اولیه اضافه کنید (تا حدی بخار)، اضافه کردن 15 درصد شکر و صبر کنید تا آن حل می شود.

کاتالیزور

برای افزایش اثربخشی از "کارامل" آن اضافه شده کاتالیزور های مختلف است. محبوب ترین - اکسید آهن. کمتر سوخت کارامل خوبی شناخته شده با آلومینیوم. اخطار! آلومینیوم مخلوط نیترات ممکن است در حضور آب آتش. حضور به خصوص خطرناک از هر ناخالصی قلیایی که ممکن است در نیترات، به اندازه کافی خالص و یا به طور مستقل ساخته شده است. بنابراین، سوخت بر اساس نیترات آلومینیوم به عنوان کاتالیزور مورد نیاز است برای اضافه 0.5-1٪ از هر اسید ضعیف است، و این واقعیت است که این تعداد کافی خواهد بود، - آن را به کیفیت نیترات بستگی دارد. بوریک - بهترین گزینه است. اسید اگزالیک و اسید استیک مناسب نیست - آلومینیوم با آنها واکنش نشان می دهد. اگر در طول فرآیند پخت و پز گرم فوم مخلوط و منتشر می کنند بوی تند آمونیاک - نیاز به فورا آن را از حذف کاشی و غوطه ور در آب است.

به طور کلی، این آزمایش با کاتالیزور بهتر raketostroitelyam که ساده ترین نوع سوخت تسلط دارند را تجربه کرد. و یادگیری برخی از مواد شیمیایی را نمی خواهد جلوگیری: استفاده از مشاوره های آماده ساخته شده ساده است، اما آن است که بسیار با ارزش تر از دانش و درک از آنچه شما انجام، و چه واکنش رخ در مخلوط.

آلومینیوم به پتاسیم، "کارامل" اضافه شده است. تغییرات مجاز - از 2.5 به 20٪. دیگر می دهد مقدار مختلف تغییر در نرخ سوزش سوخت. توصیه می شود برای استفاده از یک آلومینیوم کروی ASD-4.

چگونه به امن و سالم ماندن

سوخت خطرناک ترین به طبخ کارامل شده توسط قند ذوب و نیترات، اما این گزینه و سازنده ترین. ظرفیت که در آن طبخ "کارامل"، باید کاملا تمیز باشد - ماده خارجی باعث آتش سوزی شود.

نزدیک باید بدون شعله های آتش باز وجود داشته باشد - انفجار در آشپزخانه ما لازم نیست. این مهم است که برای نظارت بر دمای مخلوط - بالا 180 درجه باید آن را تحت هیچ شرایطی مطرح نمی شود!

هنگامی که تکان دهنده بهتر است به استفاده از یک چوب های چوبی برای جلوگیری از واکنش های جانبی. دخالت باید بسیار مراقب باشید، اما به تدریج: حباب های هوا در سوخت به پایان رسید با استفاده از سرب به انفجار موشک. هنگام پر کردن این سوخت در قالب همچنین نیاز به مطمئن شوید که هیچ حباب وجود دارد. کار لازم برای کشش و یا در هوای آزاد، به ویژه در دستور غذا را با نیترات آمونیوم است.

آیا شکر و نیترات در آسیاب خرد کردن نه با هم! نیاز به سخت کار کردن به طور جداگانه، مخلوط با تکان دادن در یک ظرف شیشه ای.

تازه واردان باید با آمونیوم نیترات ارتباط برقرار نیست، برای اولین ساده ترین و امن ترین (بر اساس نیترات پتاسیم) سوخت کارامل امتحان کنید. هر گونه سوخت ساز باید تحت نظارت دقیق از کیفیت مواد تشکیل دهنده، درجه حرارت، رطوبت، و مطابق با همه اقدامات ایمنی را!

به کجا برای دریافت مواد تشکیل دهنده

نیترات در مغازه ها و ادارات از محصولات کشاورزی برای رانندگان کامیون به عنوان کود فروش می رسد. سوربیتول - جایگزین قند برای بیماران دیابتی. فروخته شده، به ترتیب، در داروخانه. آهن ₂ O ₃ - اکسید آهن - قبلا تحت نام به فروش می رسد "اکسید آهن قرمز". شما می توانید سعی کنید برای انجام آن خودتان را با مطالعه منابع مربوط. هماتیت معدنی - همان اکسید آهن است. آلومینیوم توسط تولید کنندگان مواد شیمیایی فروش می رسد.