ویژگی ها و امکانات از اسیدهای آمینه

اسیدهای آمینه - مواد و مصالح ساختمانی اصلی هر موجود زنده. توسط طبیعت خود، آنها از مواد اولیه از گیاهان و نباتات نیتروژنی، که از خاک سنتز است. ساختار و عملکرد پروتئین ها و اسیدهای آمینه در ترکیب آنها بستگی دارد.

ساختار اسیدهای آمینه

هر مولکول گروه کربوکسیل و آمین خود را، که به رادیکال متصل می شود. اگر اسید آمینه شامل 1 کربوکسیل، گروه 1-آمینو ساختار آن را می توان با فرمول زیر نشان داده شده است.

اسیدهای آمینه است که دارای یک اسیدی و قلیایی یکی monoaminomonokarbonovymi گروه تماس بگیرید. موجودات نیز سنتز اسیدهای آمینه، ساختار و توابع که مسئول 2 گروه کربوکسیل، و یا 2 گروه آمینه می باشد. اسیدهای آمینه حاوی دو گروه کربوکسیل و یک آمینو اشاره monoaminodikarbonovymi و داشتن دو آمین کربوکسیل و 1 - diaminomonocarboxylic.

آنها نیز در ساختار R. رادیکال آلی هر کدام از آنها دارای نام و ساختار خود متفاوت است. از این رو، مختلف عملکرد اسیدهای آمینه است. حضور گروه های اسیدی و قلیایی تضمین واکنش پذیری بالا آن است. این گروه ها آمینه متصل به فرم پلیمر - پروتئین است. پروتئین ها نیز به عنوان پلی پپتید به دلیل ساختار آن اشاره شده است.

اسیدهای آمینه به عنوان مصالح ساختمانی

یک مولکول پروتئین - زنجیره ای از ده ها یا صدها نفر از اسیدهای آمینه است. پروتئین ها در ترکیب، تعداد و سفارش از اسیدهای آمینه متفاوت است، چرا که تعدادی از ترکیبی از 20 مولفه از تقریبا بی نهایت. برخی از آنها در کل ترکیب اسیدهای آمینه ضروری، دیگران بدون یک یا بیشتر انجام دهد. ساختار اسید آمینه فردی که توابع شبیه به پروتئین از بدن انسان به عنوان غذا به عنوان کمی محلول استفاده نمی شود، و دستگاه گوارش تقسیم نشده است. این متعلق به ناخن پروتئین، مو، پشم یا پر.

آمینو نمی توان دست بالا. این مواد از مواد غذایی اصلی در رژیم غذایی افراد. چه اسیدهای آمینه؟ آنها افزایش رشد عضلانی و کمک به تقویت مفاصل و رباط ها، بافت های آسیب دیده تعمیر در بدن و در تمام مراحل در بدن انسان رخ است.

اسیدهای آمینه ضروری

فقط از مکمل یا مواد غذایی می توانید از اسیدهای آمینه ضروری است. تابع در شکل گیری مفاصل سالم، عضلات قوی، مو زیبا بسیار مهم است. این اسیدهای آمینه عبارتند از:

• فنیل آلانین؛
• لیزین؛
• ترئونین؛
• متیونین؛
• والین.
• لوسین؛
• تریپتوفان؛
• هیستیدین.
• ایزولوسین.

ضروری تابع اسیدهای آمینه

این بلوک انجام وظایف ضروری در هر سلول انسان. آنها نامرئی تا وارد بدن به مقدار کافی هستند، اما عدم به طور قابل توجهی کاهش عملکرد کل ارگانیسم.

1. سوانح عضلات والین، آن یک منبع عالی از انرژی است.
2. هیستیدین را بهبود می بخشد خون، بهبود و رشد عضلات، بهبود عملکرد مفاصل.
3. ایزولوسین کمک می کند تا هموگلوبین بسازد. کنترل میزان قند در خون، انرژی فرد، استقامت را افزایش می دهد.
4. لوسین تقویت سیستم ایمنی بدن، نظارت بر سطح قند در لکوسیت خون. اگر سطح گلبول سفید خون بیش از حد بالا: آن را کاهش می دهد ذخایر بدن خود و متصل به از بین بردن التهاب می شود.
5. لیزین کمک می کند تا در جذب کلسیم، که می سازد و باعث تقویت استخوان ها. این کمک می کند تولید کلاژن، بهبود ساختار مو. برای مردان، این آنابولیک بسیار عالی است به عنوان آن را می سازد کردن عضلات و افزایش مردانگی است.
6. متیونین عادی دستگاه گوارش و کبد است. شرکت در تجزیه چربیها، حذف بیماری صبحگاهی در زنان باردار، اثرات مفید آن در مو.
7. ترئونین عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. این بهبود سیستم ایمنی بدن، در ایجاد کلاژن و الاستین شرکت می کند. ترئونین مانع از ذخیره چربی در کبد است.
8. تریپتوفان مسئول احساسات و عواطف انسانی است. آن را به تولید سروتونین - هورمون شادی، در نتیجه عادی خواب، بهبود خلق و خو. اشتها مانع ایجاد الکتریسیته، موسسه خیریه عضله قلب و عروق تاثیر می گذارد.
9. فنیل آلانین است که توسط سیگنال فرستنده از سلول های عصبی در مغز سر استفاده می شود. آن را بهبود خلق، سرکوب اشتها ناسالم، بهبود حافظه، افزایش حساسیت و درد را کاهش میدهد.

کمبود اسیدهای آمینه ضروری منجر به توقف رشد، اختلالات متابولیک، کاهش در توده عضلانی.

اسیدهای آمینه

این اسیدهای آمینه، ساختار و عملکردهای که در بدن تولید:

• آرژینین.
• آلانین
• آسپاراژین؛
• گلیسین؛
• پرولین؛
• تورین؛
• تیروزین؛
• گلوتامات؛
• سرین؛
• گلوتامین؛
• اورنیتین؛
• سیستئین؛
• کارنیتین.

غیرضروری عملکرد اسیدهای آمینه

1. سیستئین حذف مواد سمی که در ایجاد پوست و عضله بافت، یک آنتی اکسیدان طبیعی است.
2. تیروزین باعث کاهش خستگی فیزیکی، سرعت سوخت و ساز بدن، استرس و افسردگی از بین می برد.
3. آلانین برای رشد عضلانی، یک منبع انرژی استفاده می شود.
4. اسید اسپارتیک سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و باعث کاهش تشکیل آمونیاک در بار بالا.
5. سیستین درد ناشی از جراحت از رباط ها و مفاصل بین می برد.
6. اسید گلوتامیک مسئول فعالیت مغز است، در طول فعالیت بدنی طولانی مدت به گلوکز تبدیل می شود تولید انرژی میکند.
7. گلوتامین بازیابی عضلات، افزایش ایمنی، سرعت سوخت و ساز بدن، تقویت مغز و هورمون رشد تولید می کند.
8. گلیسین برای عضلانی، هضم چربی مورد نیاز است، ثبات فشار خون و قند خون است.
9. اسید چرب کارنیتین به داخل سلول حرکت می کند که در آن رخ خود را با آزاد شدن انرژی رخ می دهد، باعث سوختگی چربی اضافی و انرژی تولید می شود.
10. اورنیتین تولید هورمون رشد، دخیل در تشکیل ادرار است، کلیوز اسید چرب کمک می کند تا توسعه انسولین است.
11. پرولین را قادر می سازد تولید کلاژن، آن را برای رباطها و مفاصل ضروری است.
12. سرین افزایش سیستم ایمنی بدن و قدرت مورد نیاز برای متابولیسم سریع اسیدهای چرب و رشد عضلانی تولید می کند.
13. تورین را تجزیه می کند چربی، مقاومت بدن در برابر بالا می برد، ترکیب نمکهای صفراوی.

پروتئین و خواص آن

پروتئین ها، یا پروتئین - ترکیبات با وزن مولکولی بالا با نیتروژن. اصطلاح "پروتئین"، برای اولین بار توسط Berzelius در 1838 نشان داد، می آید از یونانی و به معنی "اولیه" که نمایش پروتئین ارزش پیشرو در طبیعت است. انواع پروتئین ها اجازه می دهد تا برای وجود تعداد زیادی از موجودات زنده، از باکتری ها به بدن انسان است. آنها به طور قابل توجهی بزرگتر از دیگر مولکولهای هستند، از پروتئین - پایه و اساس یک سلول زنده است. را تشکیل می دهند حدود 20 درصد از وزن بدن انسان، بیش از 50٪ از وزن خشک سلول. این انواع پروتئین خواص بیست اسید آمینه های مختلف است که در تعامل با یکدیگر و ایجاد یک مولکول پلیمر توضیح می دهد.

خواص برجسته ای از پروتئین - توانایی خاص ساختار فضایی ذاتی یک پروتئین خاص خود ایجاد کنید. با توجه به ساختار شیمیایی پروتئین - پلیمرهای زیستی با اوراق قرضه پپتید است. برای ترکیب شیمیایی پروتئین مشخصه محتوای متوسط نیتروژن ثابت - حدود 16٪.

زندگی، و همچنین رشد و توسعه از ارگانیسم بدون عملکرد از اسیدهای آمینه پروتئین به ساخت سلول های جدید غیر ممکن است. پروتئین ها می توانید توسط عناصر دیگر جایگزین نمی شود، نقش آنها در بدن انسان بسیار مهم است.

توابع از پروتئین

نیاز به پروتئین مانند توابع است:

• آن را برای رشد و توسعه لازم است، به عنوان مواد و مصالح ساختمانی اصلی برای سلول های جدید است.
• این در کنترل متابولیسم، که در طی آن انرژی آزاد می شود. وقتی پروتئین از پس از خوردن افزایش نرخ سوخت و ساز بدن، به عنوان مثال، اگر مواد غذایی متابولیسم کربوهیدرات تشکیل شده است 4٪ شتاب - 30٪.
• تنظیم تعادل آب در بدن، به علت آبدوستی آن - توانایی جذب آب؛
• تقویت سیستم ایمنی بدن برای سنتز آنتی بادی است که در برابر عفونت محافظت و از بین بردن تهدید این بیماری است.

محصولات - منابع پروتئین

عضلات و انسان اسکلت بافت زنده است، که در طول عمر نه تنها کاربردی، بلکه به روز باشد. نقاهت بعد از آسیب، در زور و قدرت باقی خواهد ماند. برای انجام این کار، آنها نیاز به مواد مغذی بسیار خاص است. مواد غذایی با انرژی مورد نیاز برای تمام فرآیندها، از جمله کار تعمیر عضلات، رشد و بافت فراهم می کند بدن. پروتئین در بدن است و به عنوان یک منبع انرژی و به عنوان مصالح ساختمانی استفاده می شود.

بنابراین بسیار مهم است که رعایت مصرف روزانه خود را در مواد غذایی است. غذاهای غنی از پروتئین: مرغ، بوقلمون، ژامبون بدون چربی، گوشت خوک، گوشت گاو، ماهی، میگو، لوبیا، عدس، بیکن، تخم مرغ، آجیل. تمامی این محصولات ارائه بدن با پروتئین و تامین انرژی مورد نیاز برای زندگی است.