وعده های غذایی برای زخم معده و دوازدهه. رژیم غذایی برای معده: منو

تمام مدت طولانی شناخته شده است که با این بیماری به عنوان زخم معده، تغذیه نقش ویژه ای ایفا می کند. همراه با درمان دارویی رژیم غذایی در این بیماری به نفع بازسازی سلامت انسان است. به همین دلیل است که امروز ما از اصول رژیم غذایی، چه غذاهایی شما می توانید و می تواند استفاده شود در نظر بگیرید، همچنین منو تقریبی برای این بیماران یاد بگیرند.

اصول رژیم غذایی

• تغذیه برای معده و زخم دوازدهه باید در رژیم غذایی به مقدار کافی مفید باشد به پروتئین موجود، کربوهیدرات ها، چربی ها، افزایش مقدار ویتامین های A، B و C
• مواد غذایی که با استفاده از بیمار، در هر صورت باید معده و روده را تحریک نکنید.
• نیاز در بخش های کوچک وجود دارد، اما اغلب تا 8 بار در روز.
• ظروف درجه حرارت مطلوب - اتاق.
• مواد غذایی مایع - راه عالی برای خدمت به وعده های غذایی.
• نمک کمتر، بهتر است.

ممنوع محصولات

وعده های غذایی برای معده و اثنی عشر باید باسواد و به حذف آن دسته از محصولات است که می تواند مکانیکی التهاب است. در میان این محصولات عبارتند از:

• سبزیجات و حبوبات: لوبیا، نخود فرنگی، تربچه، تربچه، مارچوبه.
• میوه، انواع توت، انگور پوست کلفت، انگور فرنگی، انجیر.
• فرآورده های گوشتی حاوی الیاف درشت: hryaschiki، پوست هسته ماهی.
• سوپ اولیه.
• سوسیس دودی، ترشی.
• غذاهای سرخ شده.
• نوشیدنی های الکلی و نرم است.

در مورد آنچه که مواد غذایی رژیم غذایی بر اساس؟

رژیم غذایی بیمار شامل غذاهایی که عبارتند از:

1. هنوز ترشح بیش از حد آب معده ایجاد نمی کند.
2. به سرعت هضم می شود.
3. هنوز معده و روده را تحریک نکنید.

چه در مورد نوشیدنی؟

آب نوشیدنی در زخم معده می تواند نه همه. انواع زیر از تابو تحمیل کرد:

• آب پرتقال.
• اپل.
• انگور.
• گیلاس.
• انار.
• زردآلو.
• هلو.

و شما می توانید نوشیدنی، اگر تقریبا همه از گزینه های انجام نمی کار با زخم معده؟ پزشکان توصیه به استفاده از چنین آب میوه:

• از قلن.
• انگورفرنگی سیاه.
• توت فرنگی.
• کدو تنبل.
• هویج.

با این حال، شما می توانید آنها را در مقادیر کوچک استفاده کنید، و آن است که در دوره بیماری حاد نیست. اما برخی از پزشکان توصیه نوشیدنی نوشیدنی بدون محدودیت، به عنوان سیب زمینی آب، که می تواند آماده هر کسی. تشکر از او، در بیماران تحت سوزش، آروغ زدن، استفراغ و اسیدیته در بدن به حالت عادی.

چه در مورد نفت؟

در حضور این بیماری مذکور دریافت غذاهای چرب ممنوع است. بنابراین، نفت باید از رژیم غذایی برای معده حذف شود. با این حال، کسانی که مطلوب بدن و معده را تحت تاثیر قرار وجود دارد. اینها عبارتند از:

• دریای نفت خولان؛
• زیتون؛
• سرو.

نفت خولان دریا لازم است به استفاده 1 قاشق چای خوری به مدت نیم ساعت قبل از غذا، و درمان باید 1 ماه خواهد بود. استخراج شده از کالا سدر نیز باید به دقت نوشیدن - 5g با شیر دو بار در روز به مدت 21 روز. اما روغن زیتون را می توان در مقادیر نامحدود گرفته شده است. هنگامی که از آن استفاده شود وضعیت بیمار بهبود یافته است، اسیدیته طبیعی، مانع از شکل گیری تومور.

نکاتی در منوی

هر رژیم غذایی معده منوی زخم باید به طوری که تمام ظروف شما می توانید در خانه بدون هیچ مشکلی طبخ. مشاهده آن، در نظر داشته باشید که گرسنگی باعث درد است، بنابراین باید به طور منظم وجود دارد.

با تکرار دکتر بیماری تجویز مواد غذایی خاص برای معده و زخم اثنی عشر، که متشکل از رنده شده، بخار پز یا آب پز ظروف. آنها گارد معده پوشش، همچنین اجازه می دهد زخم التیام یابد. جیره روزانه در این مورد ممکن است از شیر بدون چربی، پنیر، ژله، تخم مرغ عسلی، غلات، حبوبات لبنی مایع تشکیل شده است. مواد غذایی باید به 8 بفتس تقسیم شده است.

پس از 2-3 هفته، زمانی که بیماری شروع به تضعیف، تمام غذاهای دیگر است که در زیر این بیماری مجاز در منوی گنجانده شده است. آنها نیاز به وارد کنید و در بخش های کوچک، به تناوب و با دقت. منوی روزانه در طول نگهداری و بهبود سلامت بیمار ممکن است:

1. صبحانه اول: غلات با شیر، چای سبز ضعیف، کیک خشک شده است.
2. صبحانه دوم: آب پز یک تکه از گوشت گوساله، گوشت گاو و ماهی بدون چربی، گندم سیاه، پودینگ شیر.
3. ناهار: سوپ سبزیجات، پوره سیب زمینی، آب میوه، دسر سیب پخته شده در فر.
4. شام: بخار پز سبزیجات، تخم مرغ آب پز، آب سیب زمینی.
5. در شب: شیر یا ماست.

همچنین در طول روز شما نیاز به ایجاد یک میان وعده برای این کت و شلوار پخته میوه، کوکی ها galetnoe، چای ضعیف، آب بدون گاز. این رژیم غذایی معمولی برای زخم معده است. منو برای یک بیمار خاص باید یک دکتر را انتخاب کنید. بنابراین قرار نیست یک سفر به یک متخصص گوارش چرا که تنها یک متخصص با تجربه می تواند به درستی درمان و رژیم غذایی در همان زمان تجویز - یک عنصر مهم از درمان است.

کدام غذاها توصیه می شود؟

چه کسی تعیین می کند چه چیزی برای خوردن معده مجاز می باشد. بنابراین، محصولات زیر را می توان در رژیم غذایی تجویز:

• سوپ با شیر، آبگوشت گیاهی.
• محصولات این کارخانه آرد: نان دیروز، بیسکویت galetnoe، کیک های خانگی و مربا.
• گوشت بدون چربی و ماهی، بخار پز یا آب پز.
• غلات و حبوبات می تواند همه چیز به جز گندم.
• از سبزیجات کدو سبز، سیب زمینی، هویج، کدو، چغندر توصیه می شود.
• تخم مرغ، بخار پز یا آب پز.
• فراورده های لبنی: شیر کامل، پنیر، خامه ترش، خامه.
• انواع توت ها و peretortye میوه لزوما پخته یا آب پز.
• از شیرینی: عسل طبیعی، خمیر، آب نبات، آب نبات میوه.
• همانطور که برای نوشیدنی: ضعیف چای، شیر، سبزیجات، تزریق گل رز هیپ.

بر اساس این واقعیت است که این امکان را برای بیمار معده است، نوشتن یک فرد ناسالم منوی خشن.

گزینه 1 - رژیم غذایی ملایم ترین

1. صبحانه اول: گوشت آب پز (50-70 گرم) و حبوبات گندم سیاه (200 گرم)، یک لیوان چای سبز گرم با شیر.
2. ناهار: گوشت گوساله ملایم پخته، شیر فرنی برنج، نان دیروز، مارمالاد.
3. ناهار: سوپ arnautki، ماهی آب پز (100 گرم)، پوره سیب زمینی (150 گرم) آب سبزیجات شیشه ای.
4. شام: فرنی شیر، یک فنجان چای ضعیف با خامه.
5. در شب: قبل از خواب می توانید یک لیوان کفیر یا شیر می نوشند.

نوع 2 - با تضعیف علائم

چه به غذا خوردن با زخم معده در بهبودی؟ برای انجام این کار، یک برنامه غذایی روزانه مناسب:

1. صبحانه: تخم مرغ نیمرو بخار پز فرنی برنج، پوره میوه جات، یک نوشیدنی از باسن.
2. ناهار: ژله میوه.
3. ناهار: شیر سوپ بلغور جو دوسر، کوفته، انواع توت ها ژله.
4. میان وعده بعد از ظهر: کراکر، یک نوشیدنی ساخته شده از سیب.
5. شام: توپ ماهی، گندم سیاه کاشی، پودینگ.
6. قبل از رفتن به رختخواب: 1 فنجان شیر.

این رژیم غذایی مناسب برای آن دسته از بیماران که درد، تهوع، استفراغ، سوزش سردل است. منو می توانید افرادی که در رختخواب استراحت می منصوب کند.

انتخاب 3 - پس از زخم

این رژیم غذایی به عنوان سخت نیست. در اینجا شما می توانید غذا خوردن نان سفید، چرخ شده آب پز گوشت، پخته سبزیجات و له شده فرم. شما همچنین می توانید خامه ترش، کوکی ها nesdobnoe، سوپ با رشته فرنگی استفاده کنید. منوی نمونه برای مناسبت:

1. صبحانه: شیرین پنیر با کم چرب خامه ترش، رنده شده شیر برنج فرنی، ضعیف چای.
2. ناهار: سیب های پخته، از باسن می نوشند.
3. ناهار: سوپ با کرفس، میت لوف، پوره سیب زمینی، پودینگ.
4. میان وعده بعد از ظهر: بیسکویت، عصاره گل رز هیپ.
5. شام: پودینگ پنیر، میلک شیک.
6. قبل از رفتن به رختخواب: 1 فنجان شیر.

دستور العمل های زخم اثنی عشر. نمونه

1. سوپ بلغور جو دوسر با شیر. برای این ظرف شما آب (400 میلی لیتر)، بلغور جو دوسر نیاز (2 قاشق غذاخوری. قاشق)، تخم مرغ (1 کامپیوتر.)، شیر (200 میلی لیتر)، قند (خرج کردن)، کره. گیاهان دارویی به طبخ در آب بپزید، سپس پور به تابه شیر گرم. سپس شکر و کمی نمک اضافه کنید. پر کردن تمام مخلوط تخم مرغ، شیر و کره.
2. سالاد چغندر با روغن های گیاهی. چغندر نیاز به پخت و یا طبخ. رنده، پس از آن را در یک کاسه تعیین، اضافه کردن نمک، نم نم با روغن زیتون. قبل از سرو، تزئین با جعفری یا شوید خرد شده.
3. پف گوشت. صد گرم گوشت گوساله نیاز به جوشاندن و سپس از طریق چرخ گوشت رد کنید. چاشنی کمی نمک، اضافه کردن کمی روغن زیتون. تهیه سس 2 قاشق غذاخوری شیر و نیم چای قاشق آرد. پور اب نمک که سرکه و شراب و ادویه بان زده و گوشت ماهی را دران می خوابانند به گوشت چرخ شده و به آن اضافه کنید 1 زرده تخم مرغ، و بعد از مدتی، و مورد ضرب و شتم سفید تخم مرغ. به طور کامل مخلوط همه، و طبخ برای یک زن و شوهر، در یک فرم خاص روغن.

حالا شما می دانید که قدرت زخم معده و زخم اثنی عشر بسیار مهم است. بدون گوشت دودی، غذاهای سرخ شده، ارواح نباید. غذاهای له شده فقط آب پز به درستی آماده باید بر اساس رژیم غذایی بیمار تشکیل می دهد. و آنچه مهم تر است به خاطر داشته باشید: تنها یک دکتر خواهد بود قادر به انتخاب رژیم غذایی است که نیاز به یک فرد خاص. بنابراین، پیاده روی به یک متخصص - این است که تقریبا به طور قطع راه رسیدن به موفقیت، به عنوان خوب نوشته شده حرفه ای و بیمار هستند رژیم غذایی احترام - آن نتایج مثبت مطلق در مبارزه با معضل است.