مواد غذایی: طبقه بندی، لیستی از ویژگی های، شرایط ذخیره سازی

ما همه آشنا با مفاهیمی مانند مواد غذایی فروشگاه ها، مواد غذایی و مواد غذایی به طور کلی، اما چه کسی به درستی نمی داند چه آنها چیست؟ اغلب تحت این گروه از محصولات غذایی به معنای به طور کلی در طیف وسیعی از نقاط فروش، صرف نظر از نامگذاری کالا از یک فروشگاه خاص. اگرچه لیست مواد غذایی شامل یک لیست طولی گسترده و متنوع از غذاهای، اما آن است بی پایان نیست، و مجموعه ای از مواد غذایی می توان طبقه بندی.

مواد غذایی چیست؟

خریدار در هر فروشگاه مواد غذایی آمد، به سادگی قادر نخواهد بود به آن چیزی است که خرید از دسته مواد غذایی است. می افتد محصولات تحت این دسته، سهم شیر از تمام طیف وسیعی از اصطبل. البته، در میان بخش های دیگر در فروشگاه خواهد شیرین و شیری، و سلیقه در غذا، و ویترین با نوشیدنی های الکلی و نرم شود، اما هنوز هم مواد غذایی - سنگ بنای هر فروشگاه های خرده فروشی و عمده فروشی است.

در واژه نامه ها و دفترچه های راهنمای در این سازمان از رسانه های خرده فروشی به این معنی که مواد غذایی - محدوده محصول از مواد غذایی که به ایجاد شرایط ویژه برای اجرا و ذخیره سازی خود را نیاز ندارد. بیشتر از آن یک کالا "خشک" با عمر مفید طولانی است.

کلمه "مواد غذایی" از خارج از کشور ترکیه به ما آمد (bakkal - اصلی، برخی منابع به معنای واقعی کلمه به عنوان تفسیر "محصولات به فرد - دیدن و"). خواروبار فروشان فروشندگان، که در ویندوز شما می تواند همه چیز را خواسته قلبی خود خرید نامیده می شود. می توان نتیجه گرفت که یک بار غذا گروهی به نام "مواد غذایی"، ارائه شده در قفسه، وجود دارد و حتی متنوع تر از آن است، اما این احتمال وجود دارد حذف و عدم مدرن به بازار، و اغراق از سال گذشته.

لیست محصولات

در حال حاضر، بسیار بیشتر در دسترس مشتریان طیف گسترده ای از محصولات از چند قرن پیش است، و به مقایسه انواع حتی بزرگترین فروشگاه قرن نوزدهم با یک سوپر مارکت مدرن مسخره خواهد بود. علاوه بر این، استانداردهای بهداشتی فعلی و لازم است که به فروشندگان اعمال به طور قابل ملاحظه سخت تر است، به طوری که محدوده طبقه بندی در رسانه های خرده فروشی منظم تر شدن و بدون ابهام است.

گروه مواد غذایی از محصولات غنی از این موقعیت:

• قهوه، چای، کاکائو، از جمله کنسانتره بسته بندی و فوری؛
• غلات و حبوبات مختلف، محصولات پاستا و مشتقات (مخلوط، غلات، گرانولا، غلات، خود غلات صبحانه) ؛
• آرد از انواع مختلف غلات، مخلوط نان شیرین و پهن.
• ادویه جات ترشی جات و ادویه و نمک و شکر.
• مکمل های تغذیه ای مانند ژلاتین، اسید سیتریک، مخمر خشک، و غیره.
• سربسته و پر کردن بسته (سس، سس گوجه فرنگی، خردل، ترب کوهی، رب گوجه فرنگی)؛
• روغن های گیاهی؛
• سوپ، سیب زمینی، غلات، حبوبات و رشته فرنگی از طریق مسنجر.

اسباب و "sypuchka"

همانطور که شما می توانید، مواد غذایی را ببینید - آن را کاملا یک مفهوم متنوع است. با این حال، می توان آن را طبقه بندی است که هنوز هم در اصل همان. بسیاری از مواد غذایی - این واحد قطعه، در حال حاضر در بخش های کوچک بسته بندی محصولات بسته بندی. تولید کنندگان ارائه به مشتریان خود بسته وزن مناسب ترین و راحت است، با این تفاوت که آن را تسریع روند پیاده سازی، چون فروشنده به خاطر داشته باشید برای استفاده از وزن و انجام محاسبات پیچیده، هر بسته بندی قیمت آن و پایه و اساس جرم.

ادویه جات ترشی جات گران قیمت و چاشنی در بخش های کوچک به فروش می رسد در 5/15 گرم، اما شما همیشه می توانید خرید یک بسته بزرگ، و اگر آن مورد نیاز است. یکی دیگر از مهم غلات، شکر و آرد - اغلب در هر بسته یک استاندارد وعده از یک کیلوگرم، اما ثابت افزایش قیمت را وادار تولید کنندگان برای رفتن به فوت و فن و بزرگ تعداد از پیش بسته بندی حبوبات و دیگر فله محصولات بر روی پنجره ها از سوپر مارکت ها و مغازه ها، تواند وزن 750 یا 900 گرم .

با وجود گسترده فروشگاههای سلف سرویس که در آن مشتریان بسیار آسان تر برای خرید کالاهای بسته بندی شده. در بسیاری از فروشگاه ها هنوز فروش کالاهای فروخته شده توسط وزن، و در بازارها، شما حتی می توانید خرید روغن به صورت فله، قهوه، چای و ادویه جات نیز وزن داشت و به فروش می رسد مجری از این مبلغ به خریدار. در این روش از فروش مواد غذایی باید یک مزیت بزرگ، چرا که مشتری همیشه می تواند قابل اعتماد ارزیابی کیفیت خرید ظاهر، قوام و عطر و طعم آن است.

فروشگاه مواد غذایی و یا بخش تنها در

با وجود طیف گسترده ای از مواد غذایی در فروشگاه، پیدا کردن نقطه فروش، که محصولات که تحت دسته از مواد غذایی سقوط فروش نیست، آن است که به سادگی غیر ممکن است. خریداران فهیم می خواهید از یک فروشگاه آمده و خرید همه چیز آنها نیاز دارند و از راه رفتن از یک فروشنده به دیگری.

شرایط تجارت مدرن اضافه می شوند به طوری که صاحبان غرفه های مواد غذایی به مصرف کنندگان تمام انواع محصولات درخواست، به طوری که در فروشگاه مواد غذایی است که تنها در یکی از بخش های متوجه شدم، همراه با دیگر گروه کالا.

فروشنده مواد غذایی توجه

مزیت بزرگ از اجرای مواد غذایی است که محصولات این گروه یک عمر مفید طولانی، به ایجاد شرایط ویژه برای ذخیره سازی نیاز ندارد، و فروشندگان مجبور به تجهیز انبار فن آوری پیچیده است.

مواد غذایی ذخیره سازی باید در جای خنک (نه بالاتر از 18 درجه سانتیگراد)، با رطوبت کم باشد. اگر انبار خام خواهد بود، محصولات مناسب مصرف شوند، برای غلات، حبوبات، ادویه جات ترشی جات، قهوه و چای جذب رطوبت از اتمسفر، علاوه بر این، می توان آنها را با بوی خارجی که نیز تا حد زیادی کیفیت خود صدمه دیده تغذیه می کند. نیاز مهم برای اتاق های ذخیره سازی در نظر گرفته شده برای ذخیره سازی مواد غذایی، این است که قفسه، که توان تجزیه خواهد محصول، باید دیوارها را لمس کنید.