قهوه ایرلندی. کوکتل معروف

نه، قهوه ایرلندی - آن را یک نوشیدنی خوب قدیمی از یک فنجان که بسیار آشنا به نزدیکی شومینه شب سرد یا دوستان برای مکالمه دلپذیر نشستن در یک میخانه دنج بود. در واقع، آن را یک کوکتل است، و او در طول جنگ جهانی دوم ظاهر شد در سپیده دم به پروازهای اقیانوس اطلس در هنگام سفر با هوا، برای هجده ساعت توسط هواپیمای دریایی (به نام "قایق پرواز") از امریکا به اروپا و پرواز کرد، توقف در بندر مقصد Foynes (شهرستان لیمریک).

از هواپیما، آنها را به قایق منتقل شدند و آن را به ترمینال هواپیمای دریایی، که پیشرو به فرودگاه شانون بود را دریافت کنید. توسط 1942، زمانی که توسط یک رستوران برای مسافران که در ایرلند ماند تاسیس شد، آن را با بسیاری از افراد مشهور، از جمله Hamfri بوگارت، داگلاس فیربنکس، ادوارد گلدنبرگ رابینسون، بازدید شد ارنست همینگوی و النورا Ruzvelt.

اختراع قهوه ایرلندی است جو شریدان آشپز در رستوران کار می کرد. این نوشیدنی در رستوران مسافران که در ایرلند رایج ترین آب و هوای سرد، مرطوب و باد می وزد استقبال. در واقع، یک فنجان قهوه داغ یا چای بسیار توسط افراد به محض ورود قدردانی است.

یک داستان می گوید که برندان O'Regan، که بدهید از غذا بود، Dzhozefa Sheridana آمد تا با چیزی قوی تر است. بر اساس گزارش دیگری، این ایده است به طور کامل توسط Dzho Sheridanu متعلق به. هر چه بود، اما نتیجه که امروز آن را به خوبی برای همه شناخته شده است. هنگامی که مسافران از هواپیما پرواز از Botvud بر روی نیوفاندلند در امریکا با یک توقف در مقصد Foynes، در یک شب سرد زمستان، یک نوشیدنی در رستوران نوشید، از آنها خواسته، که آیا آن قهوه برزیل است. Dzho شریدان، که به ویسکی خود را برای کمک به سرعت گرم مردم منجمد اضافه شده است، پاسخ داد: "نه، که قهوه ایرلندی است."

من باید که امروز می گویند، و شانون فرودگاه اغلب در تلاش برای مدعی اختراع آن است، حتی یک پلاک در افتخار از کوکتل وجود دارد. Dzho شریدان است با این واقعیت شناخته شده است که بعد از او ایرلندی به نام بود مشروب قهوه، که در مغازه فروش معاف از حقوق گمرکی شانون فرودگاه. فروشگاه، توسط راه، را نیز "شریدان" نامیده می شود.

البته، برای سال های بسیاری، آن را نسخه های مختلف از نوشیدنی اختراع شد. در حال حاضر در زمان شانون فرودگاه باز (در سال 1945)، شریدان تصفیه دستور کوکتل، که مسافران بسیاری و بسیاری از با لذت بزرگ در رستوران فرودگاه لذت می برد. یکی از بازدید کنندگان Delepleyn استانتون، یک نویسنده سفر از سان فرانسیسکو، که به مدت طولانی و با دقت مورد مطالعه قرار دستور غذا برای یک قهوه خوشمزه ایرلندی بود. در سال 1952، او برای اولین بار در ایالات متحده، تلاش شد، پس از کوکتل در کافه "بوئنا ویستا"، که در آن استانتون Delepleyna دعوت به کار شد.

با توجه به دستور اصلی، کوکتل اضافه کنید خامه، اما تنها کسانی که به مدت 48 ساعت بود. این یکی از اسرار اصلی این است - این کرم باید در بالای قهوه شناور و آن را به یک ساعت 48 نمی خواهد غرق است. راز دوم - کوکتل تاثیری نداشته است. اگر چه امروز آن است که اغلب با خامه آماده است، اما این اشتباه است.

به منظور آماده سازی قهوه واقعی ایرلندی، شما نیاز به اجزای زیر است:

- اندازه گیری ویسکی ایرلندی؛

- اندازه گیری قهوه سیاه و سفید قوی؛

- 2 قاشق چای خوری شکر (شکر تصفیه شده و یا 3 قطعه).

- 2 قاشق چای خوری خامه.

آماده سازی:

- حرارت یک لیوان ویسکی.

- پور آن ویسکی ایرلندی.

- اضافه کردن شکر.

- پور فنجان قهوه سیاه و سفید و بی سر و صدا هم بزنید نوشیدنی.

- اضافه کردن خامه، ریختن آنها بر پشت یک قاشق.

هنگامی که به کرم اضافه شده است، نوشیدن نه تکانی است. عطر و طعم واقعی قهوه ایرلندی هنگامی رخ میدهد که شما نوشیدن قهوه و ویسکی از طریق کرم.

هنگامی که آماده نسخه خود را Dzho شریدان با استفاده از قهوه تازه بوداده از کلمبیا.