فلفل داغ ترین چیست؟

بسیاری از مردم ترجیح می دهند که ادویه جات ترشی جات سوختن، با این استدلال در مورد آنچه که فلفل گرم است؟ در میان انواع گونه از این سبزی در نظر گرفته می شود در جهان مهم فلفل قرمز فلفل قرمز (به عبارت دیگر - هندی). این نام است که اغلب به تمام انواع فلفل قرمز گرم استفاده می شود. به طوری که آنها از متوسط و slabozhguchimi فلفل متمایز شده است. وضوح فلفل قرمز است که توسط یک اسکوویل ویژه تعیین می شود. این است که در مطابق با حضور فلفل کپسایسین ساخته شده - سوختن ماده.

در بسیاری از کشورها، اطلاعات از زمان به زمان که ها معتقد بوده خروجی فلفل به نظر می رسد. از آنجا که از آخرین پیام جذب توجه ویژه به اطلاعات زیر.

1. در سال 2011، کارشناسان از دانشگاه ایالتی مکزیک، واقع در نیومکزیکو، اعلام کرد که بسیاری از فلفل گرم بر روی زمین - ترینیداد Morugo عقرب. کارشناسان دریافته اند که وضوح اندازه فلفل یک توپ گلف بزرگتر از 1.2 مو بود اسکوویل و بوی تندی برخی موارد بیش از 2 مو این فلفل رو به رشد در مورد. ترینیداد، واقع در دریای کارائیب در سال 2011 توسط کتاب رکوردهای گینس به عنوان ترین مشخص شده بود گرم فلفل بر روی زمین. با رو به رشد خود نیاز به پوشیدن لباس های محافظ و ماسک. این فلفل عملا برای مصرف انسان مناسب است. این است که در ساخت رنگ، که رنگ کف کشتی استفاده می شود، در نتیجه جلوگیری از ساخت تا به صدف است. فلفل فقط به عنوان یک اسپری فلفل پرکننده استفاده می شود. این جزئی است از گاز اشک آور.

این پیشی گرفته قبلی دارنده رکورد فلفل BHUT Jolokia (غرفه dzholokia)، که در کتاب رکوردهای در سال 2007. بود به هر حال، میوه ها را از دارنده سابق رکورد مورد استفاده برای تولید ویژه نارنجک دستی. این فلفل ترکیبی طبیعی، که تقریبا در همه جا رشد می کند در بنگلادش و کشورهای اطراف از هند است.

2. به تازگی، یک گروه از دانشمندان استرالیایی راه آنها فکر می کنم، فلفل گرم ترین، پردازش و کشت و از آن لازم است به استفاده از لباس های محافظ، شبیه به لباس حفاظت از مواد شیمیایی است. در کشت این سبزی در بسیاری از کارگران ما توهم که باعث منشاء مواد از گیاهان مشاهده شده است. این فلفل به نام ترینیداد عقرب Buteh، که نشان می دهد که او یکی از بستگان نزدیک قهرمان مکزیک است. میوه او در 2.5 سانتی متر رو به این نتیجه 1.5 مو اسکوویل. نوگا ادم خائن و بدنهاد، که دارای سوابق در 1.38 مو - استرالیایی گونه های دیگر از فلفل، که آنها قبلا در نظر گرفته رکورد کرده بود اسکوویل.

3. یک کاندید دیگر برای عنوان از فلفل تند در نوع انگلستان از "بی نهایت" مشتق شده است. Vyvevshy مادر خود استدلال می کند که انواع جدید برتر از همه انواع شناخته شده از بیشترین فلفل قرمز است. این فلفل است با عبور از انواع مختلف تند ترین دست آمده است. این می تواند در مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد.

همه از فلفل بالا است چنان حاد است که اسکوویل در بالا به آنها تنها اسپری فلفل، و همچنین خود کپسایسین خالص است.

جهان نیز بحث های جاری در مورد بهترین سس گرم است؟ در میان بسیاری از سس تند یکی از مبرم ترین سس "سس فلفلی تاباسکو» (تاباسکو) است. این سس در 5 گونه داشتن سلیقه های مختلف و وضوح اندازه گیری شده در اسکوویل تولید:

1. ساده ترین (600-1200 اسکووف.) - تاباسکو سبز (سبز)، دارای طعم کمی ترش (ساخته شده از فلفل زالاپا، سرکه، آب، نشاسته ذرت، نمک، مواد نگهدارنده).

2. سس تاباسکو Garli فلفل (1200-1800 اسکووف.) به سیر معرفی کرده (تهیه شده از سه رقم فلفل قرمز، سرکه، سیر، آب، نمک).

3. سس سس فلفلی تاباسکو Chipotl فلفل (1500-2500 اسکووف.) - یکی از سس خوشمزه ترین در جهان (ساخته شده از فلفل دودی chipotle به، سرکه مقطر، پودر سیر و پیاز، آب، نمک، ادویه جات ترشی جات، ترکیب اختصاصی "سس فلفلی تاباسکو").

4. سس فلفلی تاباسکو فلفل سس (2500-5000 اسکووف.) - قدیمی ترین و محبوب ترین سس (ساخته شده از فلفل تند، سرکه مقطر، نمک، فلفل).

5. حاد - تاباسکو هابانرو (5000-7000 اسکووف.). او دستور (ساخته شده از Abanero فلفل، سرکه، پیچیده نیشکر، سس سس فلفلی تاباسکو، پالپ انبه، نمک، آلوچه، پاپایا، موز، گوجه فرنگی، خشک سیر و پیاز، ادویه جات ترشی جات، فلفل تاباسکو).